Citrouille dans les cas d'atrophie et de gastrite avec hyperacidité

La citrouille est très bénéfique pour une personne en bonne santé. On la sous-estime peut-être aujourd'hui, mais autrefois, des boules rondes et lumineuses poussaient dans tous les jardins. Le soir, au village, on savourait les graines et, au petit-déjeuner, on mangeait du porridge à la citrouille. Ce légume diététique est de plus en plus populaire parmi les citadins soucieux d'une alimentation saine. Et comme de nombreuses personnes souffrent de problèmes digestifs, il est raisonnable de se demander s'il est judicieux d'inclure la citrouille dans un régime alimentaire contre la gastrite.

Peut-on manger de la citrouille si on souffre de gastrite?

Lorsque le processus digestif est perturbé, le patient commence inévitablement à douter de la possibilité de consommer de la citrouille en cas de gastrite. Après tout, même ses qualités les plus bénéfiques peuvent provoquer une réaction inadéquate de l'estomac et aggraver le processus pathologique. Le patient doit donc être extrêmement sélectif et écouter l'avis des médecins.

La médecine traditionnelle recommande vivement la citrouille pour la gastrite. Associée à d'autres remèdes, elle aide à traiter la maladie. Ce légume est composé à 90 % d'eau. Sa consistance molle irrite peu l'estomac et, après un traitement thermique, enveloppe la muqueuse et la protège des facteurs nocifs. Les fibres favorisent une digestion rapide, sans sécrétion supplémentaire d'acide chlorhydrique. [ 1 ]

• Ses propriétés nutritionnelles sont telles que la citrouille est recommandée même pour les bébés comme premier aliment complémentaire. Cet aliment a un effet bénéfique sur les intestins de l'enfant, est facile à digérer et a un effet calmant.

Pour les patients souffrant de gastrite, les aliments sont préparés à la vapeur ou au four, en préservant au maximum les nutriments. Vous pouvez ajouter de la crème fraîche et des légumes verts, mais pas d'épices ni de légumes épicés.

Grâce à son acidité accrue, la pulpe de citrouille peut la réduire. Un jus moins acide améliore la digestion, réduit l'inflammation et élimine les sels. La citrouille permet de préparer de nombreux plats, bénéfiques pour les personnes en bonne santé comme pour les personnes malades.

Citrouille pour gastrite à forte acidité

Grâce à son acidité accrue, la citrouille est un ingrédient indispensable dans un régime alimentaire contre la gastrite. Grâce à cette culture, les patients cessent de souffrir de brûlures d'estomac, d'éructations et d'inconfort épigastrique. Elle peut être consommée sous toutes ses formes: crue ou traitée thermiquement, mais cette dernière option est préférable. Les plats traités thermiquement sont savoureux et conviennent à tous les types de maladies.

Le jus de citrouille est recommandé en cas de gastrite à forte acidité. Cette boisson est enrichie en vitamines, acides oméga-3, glucides et minéraux. La pectine stimule le péristaltisme et le métabolisme, et prévient l'absorption des irritants. Un adulte ne doit boire qu'un verre de 200 ml de cette boisson par jour.

• La pulpe est une mine de minéraux et de vitamines. Outre son action directe sur l'estomac, elle purifie le foie et élimine l'excès de liquide.

Les graines de citrouille ressemblent à de la pulpe, mais contiennent de l'acide salicylique, absent de la pulpe. De ce fait, il est déconseillé de consommer des graines à forte acidité.

Citrouille pour gastrite à faible acidité

En cas de sécrétion réduite d'acide chlorhydrique, il est recommandé de consommer la citrouille en quantité modérée pour traiter la gastrite: bouillie, cuite au four ou en compote. La pulpe transformée du légume est mieux absorbée et décomposée, ce qui a un effet positif sur le bien-être du patient en gastro-entérologie.

La citrouille, en cas de gastrite à faible acidité, aide à normaliser les selles. Concernant le dosage des aliments diététiques, le patient doit consulter un nutritionniste ou un gastro-entérologue.

• En cas de diminution de la sécrétion et de la motilité de l'estomac, il est recommandé de consommer des graines de citrouille.

Il serait cependant naïf de la part des personnes souffrant de gastrite de se fier uniquement à la citrouille. Les plats à base de citrouille aident à éliminer les toxines et à prévenir la fermentation dans le système digestif. La citrouille soutient le foie et apaise l'inflammation. Mais son effet curatif repose sur un traitement complexe, combinant médicaments et régime alimentaire.

Le jus de citrouille est souvent recommandé pour une faible acidité. Il se boit après les repas, dans un volume allant jusqu'à 120 ml. La durée de consommation est d'une à deux semaines; une période plus précise est déterminée par le médecin en fonction de la gravité et des causes de la pathologie.

Le jus de citrouille est facile à transformer et à digérer. Il conserve ses propriétés médicinales assez longtemps au réfrigérateur.

Citrouille pour la gastrite atrophique

L'entrée des aliments dans l'estomac nécessite une sécrétion supplémentaire de sucs digestifs. Cette sécrétion agressive irrite les parois et favorise le processus inflammatoire. Par conséquent, une alimentation douce fait partie intégrante d'un traitement complexe. Les viandes grasses, les conserves, les marinades, les épices fortes et les boissons gazeuses sont exclus du régime. Idéalement, il est conseillé de consommer exclusivement des plats faits maison, préparés selon vos besoins et vos goûts.

Caractéristiques nutritionnelles:

• Il ne faut pas trop manger: trop manger est nocif pour un estomac malade;
• laisser un intervalle d’une heure entre manger et boire;
• manger des pommes fraîchement râpées à jeun.

Le jus et la pulpe de citrouille sont tous deux utiles en cas de gastrite atrophique. De nombreuses recettes permettent de diversifier le menu, notamment la citrouille cuite dans son jus pour la gastrite. Ce plat améliore la digestion et élimine les toxines. Voici comment le préparer:

• Placez des lanières de potiron de 2 cm d'épaisseur maximum au micro-ondes, enveloppez le plat dans un film alimentaire sans trous pour éviter qu'elles ne brûlent. Temps de cuisson: 15 minutes. Si votre médecin le permet, vous pouvez ajouter du sucre ou de la crème fraîche et cuire les morceaux de potiron à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.

Citrouille pour l'exacerbation de la gastrite

L'inclusion ou non de la citrouille dans le régime alimentaire pour la gastrite est du ressort du médecin. Vous ne pouvez pas le faire vous-même, afin de ne pas vous faire du mal au lieu de vous en faire bénéficier.

• Le principal avantage de ce légume est que sa pulpe normalise l'acidité, généralement supérieure à la normale dans cette maladie. Grâce à sa réaction alcaline, la citrouille soulage les brûlures d'estomac, les nausées et les douleurs.

En cas d'atrophie, elle forme un film protecteur sur la surface interne des parois, cicatrisant ainsi les plaies et les inflammations. Son goût neutre et sa consistance dense permettent d'utiliser la pulpe de citrouille comme matière première pour une variété de plats diététiques: des soupes et des porridges aux gelées et aux pâtisseries.

Seul un médecin peut déterminer quand et sous quelle forme le produit est le plus acceptable pour le patient. La citrouille est généralement déconseillée en cas d'exacerbation de gastrite, surtout crue. Le jus de citrouille est également déconseillé en cas d'exacerbation du processus inflammatoire. Ce produit est souvent inclus au menu après la fin de la phase aiguë.

En cas d'exacerbation, une soupe de potiron ou une purée de légumes verts peut être utile. La pulpe de potiron est autorisée séparément. Des céréales sont ajoutées à cette bouillie plus tard, une fois la période aiguë passée.

La citrouille est-elle utile contre la gastrite érosive?

La citrouille est un aliment de choix pour la gastrite et autres troubles digestifs. Sa pulpe est riche en fibres, vitamines et minéraux. Les plats à base de citrouille apaisent l'estomac et les intestins, soulagent l'inflammation, nourrissent l'organisme et ne persistent pas dans le tube digestif. Elle crée un environnement alcalin qui neutralise l'excès d'acidité. La citrouille est-elle utile en cas de gastrite érosive?

• L'une des propriétés déterminantes de la citrouille est sa capacité à se régénérer. Sa chair guérit les érosions et protège les parois de l'estomac contre la formation de nouvelles lésions.

Grâce à la citrouille, en cas de gastrite de ce type, il est possible d'enrayer le processus pathologique. Parallèlement, l'efficacité des glandes productrices d'enzymes et de sucs végétaux peut être restaurée.

• Cependant, les experts préviennent que la citrouille n'est pas une panacée. Elle ne peut aider le patient que partiellement, en tant qu'élément alimentaire dans le cadre de mesures thérapeutiques complexes.

La pulpe de citrouille est préparée aussi bien en plat principal qu'en association avec d'autres produits. Dans tous les cas, la cuisson est douce: la pulpe pelée est bouillie, cuite à la vapeur ou mijotée, mais jamais poêlée.

Les érosions gastriques surviennent lorsque la protection de la muqueuse gastrique est altérée. L'inflammation érosive de la gastrite peut être aiguë ou chronique. Des erreurs nutritionnelles peuvent être à l'origine de la maladie; le traitement commence donc souvent par sa correction. Au début, les produits stimulant la sécrétion sont limités et les aliments irritants pour la muqueuse sont exclus. En cas d'évolution chronique, un régime modérément doux est indiqué.

• La citrouille est utile en cas de gastrite lorsqu'il y a une augmentation de l'acidité et des changements érosifs dans l'estomac.

L'avantage du produit est qu'il neutralise l'excès d'acide chlorhydrique et régénère les tissus endommagés. Ainsi, la citrouille protège la muqueuse et prévient l'apparition de nouvelles érosions en cas de gastrite érosive.

• La citrouille est souvent utilisée dans le traitement de la gastrite et de la pancréatite.

Les plats diététiques soulagent les maux d'estomac, arrêtent les vomissements et la diarrhée, qui sont des compagnons constants de l'inflammation de l'estomac et du pancréas.

Pour que la citrouille offre un maximum de bienfaits, il est essentiel non seulement de la cuisiner correctement, mais aussi de bien choisir ses matières premières. Le légume doit être mûr, de couleur vive, de taille moyenne et avoir une tige sèche. Une citrouille de qualité ne doit présenter ni fissures, ni taches, ni bosses. Les fruits conservés pour une utilisation ultérieure ou récoltés dans votre jardin doivent être conservés dans un endroit sombre et frais.

Avantages

Les personnes en bonne santé ne se posent aucun doute sur les bienfaits de la citrouille. Cela s'explique par sa composition. Ce melon, très populaire, est riche en protéines et en glucides, et ne contient pas de matières grasses excessives. Les fibres de citrouille saturent l'organisme en vitamines et minéraux, éliminent l'excès de liquide et purifient le foie et le système digestif. L'apport calorique de la citrouille crue est de 22 kcal, contre 25 kcal pour 100 g de citrouille transformée.

• La citrouille peut être utile en cas de gastrite si elle est préparée et consommée correctement. [ 2 ]

Grâce aux fibres, vous vous sentirez rapidement rassasié. Vous pourrez ainsi réduire votre consommation alimentaire et normaliser votre poids. C'est pourquoi ce légume est utilisé dans de nombreux régimes amaigrissants. Les personnes obèses devraient absolument consommer des plats à base de citrouille.

La pulpe du légume orange a un effet bénéfique sur l'organisme dans son ensemble, c'est pourquoi elle est très utile dans l'alimentation pendant la saison froide:

• augmente l'endurance;
• stabilise la fonction hépatique;
• protège des facteurs irritants;
• prévient l'athérosclérose.

Le melon est bon pour les diabétiques. L'huile de courge est utilisée pour éliminer les parasites. La pulpe, le jus et les graines sont utilisés en diététique et en cuisine.

Contre-indications

Malgré ses nombreuses propriétés bénéfiques, la citrouille n'est pas recommandée aux personnes souffrant de gastrite. Les femmes enceintes et allaitantes, ainsi que les jeunes enfants, doivent donc être prudents avec ce légume: ils peuvent développer des symptômes allergiques et des diarrhées.

En cas de gastrite hypoacide, la citrouille crue est contre-indiquée. Les produits traités thermiquement sont déconseillés en cas de pathologies concomitantes. Voici ces contre-indications:

• diabète;
• occlusion intestinale;
• ulcère;
• hypertension;
• flatulence;
• intolérance individuelle.

Risques possibles

Malgré les éloges prodigués à la citrouille, son inclusion dans un régime alimentaire contre la gastrite doit être approuvée par un médecin. En effet, les complications possibles sont rares: certains composants de la citrouille provoquent des fermentations ou des allergies.

Vous pouvez consommer des graines et du jus une fois l'acidité rétablie, afin que les aliments contribuent à normaliser son niveau. Un surdosage de graines est dangereux pour les patients, en particulier ceux présentant un taux d'acidité élevé.

Pour traiter la gastrite, il est conseillé de consommer la citrouille en petites quantités afin d'éviter tout effet indésirable. N'oubliez pas d'inclure d'autres ingrédients dans votre menu.

Quelle que soit la forme de gastrite, les médecins recommandent un régime, en complément des mesures médicales. Sans cela, la guérison est impossible. La citrouille, en particulier sa pulpe, est bénéfique pour la gastrite et permet de diversifier le régime thérapeutique. Le médecin décide individuellement des plats et des quantités à consommer, en discutant du régime alimentaire avec chaque patient. Les aliments bouillis, mijotés ou cuits à la vapeur conviennent, mais la citrouille frite est déconseillée.