^

Diet six pétales: menu pour tous les jours, recettes

, Rédacteur médical
Dernière revue: 06.04.2022
Fact-checked
х

Tout le contenu iLive fait l'objet d'un examen médical ou d'une vérification des faits pour assurer autant que possible l'exactitude factuelle.

Nous appliquons des directives strictes en matière d’approvisionnement et ne proposons que des liens vers des sites de médias réputés, des instituts de recherche universitaires et, dans la mesure du possible, des études évaluées par des pairs sur le plan médical. Notez que les nombres entre parenthèses ([1], [2], etc.) sont des liens cliquables vers ces études.

Si vous estimez qu'un contenu quelconque de notre contenu est inexact, obsolète ou discutable, veuillez le sélectionner et appuyer sur Ctrl + Entrée.

Le régime à six pétales se compose de six aliments de différentes catégories. Ce n'est pas si peu, car la liste comprend à peu près tout : poissons, viandes, fruits, légumes, céréales, produits laitiers. Un menu détaillé pour chaque jour, des portions sont également prévues, vous n'avez donc pas à inventer quelque chose de nouveau.

Le régime alimentaire des poissons, à partir duquel commence le régime à six pétales, comprend des espèces grasses et diététiques, pour changer - des fruits de mer, si la perte de poids ne leur est pas indifférente. Des astuces culinaires spéciales ne sont pas nécessaires pour leur préparation. Il est seulement pris en compte que le poisson ne peut pas être frit et fortement salé.

  • La portion quotidienne du produit fini est de 500 grammes.

Le menu du deuxième jour se compose d'une variété de légumes, frais ou mijotés, bouillis, cuits au four. Ils peuvent être combinés dans toutes sortes de combinaisons, l'essentiel est de ne pas faire frire dans l'huile. Les soupes et les salades sont préparées sans huile, avec un minimum de sel et d'épices. Les jus de fruits frais et les smoothies, en particulier à base de fruits verts, sont nouveaux dans l'alimentation.

  • La quantité de légumes - jusqu'à 1,5 kg.

Le lendemain est basé sur l'utilisation de poulet, c'est-à-dire de protéines à nouveau. Un excellent menu est obtenu si la viande de surlonge est bouillie le matin, cuite dans du papier d'aluminium l'après-midi et grillée le soir. Différentes qualités gustatives créent l'illusion de variété.

  • Le poids total des aliments consommés ne doit pas dépasser un demi-kilo, plus 200 g du bouillon dans lequel la poitrine a été cuite.

Le quatrième jour est appelé céréales. Cela ne signifie pas « picorer les grains » comme un oiseau; ce jour-là, vous devez saturer le corps de glucides utiles, qui ne sont pas moins importants que les protéines. Le régime céréalier comprend également des graines germées, des pains spéciaux, à boire - du kvas, c'est bien si c'est fait maison.

  • Pour les céréales utiliser 200g de céréales sèches.

La journée du fromage cottage est dure pour ceux qui n'aiment pas ce produit. Pour améliorer le goût, il est mélangé avec du yaourt, de la cannelle ou de la vanille est ajouté. Ce jour-là, vous pouvez boire une tasse de lait, la nuit - du kéfir.

  • Portion quotidienne de fromage cottage - 500g.

Le dernier jour est un paradis pour les amateurs de desserts aux fruits. Sur la table, il y a des fruits et des baies frais, cuits au four et décongelés, des salades arrosées de jus de citron. Seuls les fruits trop sucrés ne sont pas recommandés - bananes, raisins. Des jus de sa propre préparation, purs et assortis, sont ajoutés aux boissons ordinaires.

  • Au total, 1,5 kg de fruits sont consommés dans la journée.

C'est là que se termine le pétale "mini-marathon". Le régime de consommation est le même tous les jours : eau propre, thé et parfois café noir.

Menu du jour végétalien, plats de légumes

Le deuxième jour du régime à six pétales est composé de glucides et de légumes. Sa tâche est de rétablir les réserves de vitamines et l'équilibre glucidique. Dans le régime alimentaire d'une journée de légumes - légumes-racines, chou, courge, légumes verts, tomates, concombres. Presque tout l'ensemble, standard pour le régime alimentaire de chaque famille.

  • Sauf les pommes de terre, qui ne rentrent pas dans le menu du jour des légumes en raison de leur forte teneur en amidon. Les pois et le maïs sont autorisés en quantité minimale.

Les plats de légumes sont peu caloriques et ont une digestibilité différente. L'abondance de fibres donne une sensation de satiété et a un effet positif sur le péristaltisme. L'eau étanche la soif. Les composants vitaminiques affectent le métabolisme, soutiennent l'immunité. Les légumes frais les plus sains sont crus, de préférence cultivés biologiquement ou dans votre propre jardin. La quantité totale est de 1,5 à 2 kg.

Grâce à un large assortiment, ce jour-là, il est possible de parcourir les fantasmes culinaires de la perte de poids. En premier lieu, les salades, légèrement salées, mais sans huile. Sur le second - ragoûts, farcis, ragoûts. Mais, en raison de la faible teneur en calories, cette journée est plus difficile à supporter que la journée du poisson. Probablement, 2 kg de nourriture végétale sont encore moins rassasiants qu'une livre de poisson gras!

Journée des céréales

La séquence du régime à six pétales prévoit qu'après le "poulet" vient le jour des céréales. C'est le quatrième "pétale". Sa tâche est de compenser les oligo-éléments et les protéines végétales. Les aliments suivants sont autorisés :

  • pains;
  • céréales;
  • noix et graines (graines de lin, par exemple);
  • grains germés;
  • fibre.

La norme d'un produit sec est de 200 g (selon d'autres sources - 300). La nuit, les céréales sont trempées afin de cuire le matin une bouillie maigre fraîche, sans lait, beurre, sucre. Le kvas de pain non sucré est ajouté à l'eau et aux thés traditionnels du menu.

  • Les graines germées sont consommées crues. Ils prennent des matières premières biologiques (vendues dans les supermarchés), les font germer par eux-mêmes en utilisant l'une des méthodes décrites dans les instructions ou les articles de fond.

Les germes ont d'énormes propriétés bénéfiques. Pendant la germination, des vitamines, des antioxydants, des enzymes s'y forment et les protéines et les glucides prennent une forme facilement digestible. Ils semblent prendre vie et augmentent parfois leur force et leurs bienfaits pour le corps humain.

Une excellente salade de vitamines est obtenue à partir de germes de sarrasin, de tranches de kiwi et de poire avec l'ajout de yaourt maison et de miel avec du pain d'abeille. Une petite portion d'un tel plat fournit la moitié des besoins quotidiens en minéraux, vitamines, enzymes et autres composants biologiquement actifs. Un tel petit-déjeuner est utile non seulement pendant la période du régime des pétales, mais également à tout autre moment.

Recettes du jour du poisson. Qu'est-ce qui peut remplacer le poisson?

Un bon départ est la moitié de la bataille, dit le proverbe. Ce début dans le régime de six pétales est un jour de poisson.

Le poisson de mer est bien absorbé, fournit au corps des acides utiles, des protéines et des micro-éléments. Les crevettes et autres fruits de mer sont tout aussi appropriés dans ce régime.

  • La quantité de poisson qui devrait être consommée par une perte de poids est de 500 g. La portion journalière est divisée en plusieurs parties.

Les recettes diététiques pour le poisson recommandent de prendre des matières premières de crème glacée fraîches ou plus abordables, de les faire bouillir, de les faire mijoter ou de les cuire au four, mais en aucun cas de les faire frire. Il est également inacceptable d'utiliser des produits fumés, salés et séchés contenant beaucoup d'additifs salés et épicés. Pendant la cuisson, ajouter un peu de sel, des herbes, mais pas d'épices piquantes.

  • Sur la table il peut y avoir du lieu jaune, du saumon, du maquereau, du hareng, du saumon rose, du merlan bleu, de la truite, du merlu, du thon, du cabillaud, du brochet.

Fruits de mer populaires: moules, crevettes, poulpes, calmars - c'est ce qui remplace le poisson, s'il n'est catégoriquement pas perçu comme une perte de poids. Ou provoque une allergie (parfois telle).

Un bon substitut au poisson est considéré comme de la viande diététique - poulet, lapin, dinde. Pour l'enrichissement en iode, phosphore, ajoutez des algues au menu. Vous ne devriez pas expérimenter avec un produit tel que des bâtonnets de crabe. Ce n'est pas du tout un produit diététique ou protéiné, et le premier jour du régime est précisément protéiné. Après cela devrait être suivi par des glucides. Etc.

Recettes du jour du poulet

La journée du poulet diététique porte bien son nom. Le régime ne comprend que du filet de poulet (ou de la dinde à titre exceptionnel). Et seulement en dernier recours, avec une intolérance à ces variétés de viande de volaille, de veau ou de bœuf est autorisée. Ce ne sera plus un jour de poulet, mais le point n'est pas dans le nom, mais dans le fait que des aliments protéinés sont utilisés.

  • La norme de la viande finie au troisième jour du régime est de six pétales - 0,5 kg. Raw - presque deux fois plus.

Une telle portion est capable de fournir suffisamment de protéines et de vitamines B à l'organisme, car le filet est presque entièrement composé de protéines. Il est essentiel pour une activité musculaire normale. Ce jour-là, vous devez boire beaucoup d'eau, mais n'abusez pas du café et des thés, afin de ne pas surcharger les reins.

  • Il semblera à quelqu'un qu'un demi-kilo de viande est bien meilleur que 2 kg de légumes, quoique différents. Qu'il soit copieux et savoureux, et si vous buvez également le bouillon dans lequel le filet a été cuit, nous avons à la fois le premier et le deuxième plat.

En fait, tous les mono-régimes repoussent leur monotonie. Pour rendre la journée plus amusante et variée, les personnes expérimentées conseillent de ne pas manger le même plat bouilli trois fois par jour, mais d'utiliser des recettes de poulet différentes à chaque fois. Par exemple, cuire dans du papier d'aluminium, avec des assaisonnements, légèrement salé, ou sur le gril, ou mijoté dans une mijoteuse. Avec un tel menu, la journée paraîtra moins ennuyeuse, et le corps sera mieux préparé à un régime céréalier.

Jour des fruits

Pour le dessert, comme pour tout menu, il y a un jour de fruits. Il semblerait qu'il n'y ait jamais trop de fruits, tout le monde les aime, donc le sixième jour du régime à six pétales devrait plaire à tous ceux qui veulent perdre du poids, et le corps est enrichi en vitamines, acides organiques, fibres et composants antioxydants. Et l'efficacité est due au fait qu'en raison de la faible teneur en calories du fruit, le métabolisme est activement accéléré.

Pendant la journée, ils mangent plusieurs types de fruits, avec un poids total allant jusqu'à 1,5 kg. Pour ce faire, préparez à l'avance un kilo et demi de fruits et de baies frais et secs. Pommes, grenades, kiwis, agrumes, poires, pastèques, tous les types de baies qui poussent dans notre région conviennent. C'est mieux s'il s'agit de produits de saison.

  • L'abondance de jus dans les aliments végétaux ne dispense pas du besoin de boire. Les infusions à base de plantes, le thé vert sans sucre sont le meilleur que nous puissions offrir à notre corps.

Les fruits ne sont pas seulement consommés crus: il est recommandé de cuire les pommes et les poires dans du papier d'aluminium ou de les griller. C'est savoureux et bon pour la digestion. Et si vous retirez le noyau et le remplissez de raisins secs, vous obtenez un vrai dessert gourmand.

Les pommes vertes peuvent également être râpées et réduites en purée. Pour les collations, il est bon de préparer des smoothies, à moitié avec de l'eau. Des compotes fraîches sont également nécessaires. La cannelle, la vanilline sont les meilleures épices pour les plats de fruits et les boissons.

Avec tout l'attrait du régime alimentaire, tout le monde ne trouve pas cette journée facile. Il arrive qu'une panne soit proche comme jamais auparavant. Si la volonté l'emporte, le lendemain, vous pouvez faire le point et quitter prudemment le régime.

Journée du fromage blanc

Le cinquième jour du fromage cottage est le dernier des mono-régimes protéinés. En plus des acides aminés et des oligo-éléments, les produits à base d'acide lactique fournissent à l'organisme les micro-organismes nécessaires au bon fonctionnement des organes digestifs. La norme quotidienne du fromage cottage faible en gras et des autres produits à base d'acide lactique dans l'alimentation est de six pétales - 500 g.

  • Yaourt, tofu, œuf, fromages comme la feta - tous ces produits sont acceptables lors d'une journée de fromage cottage. Le lait est autorisé si le corps le perçoit

Ils diversifient le menu et évitent que le fromage blanc ne colle. Lors de l'ajout de ces produits, il est nécessaire de recalculer et de réduire proportionnellement le volume de fromage fait maison.

Vous pouvez acheter du fromage cottage ou le cuisiner vous-même. Un plat traditionnel avec de la crème sure maison, des fruits secs, du sucre ou de la confiture ne peut pas être qualifié de diététique, nous le reporterons donc à des temps meilleurs. L'utilisation diététique du fromage cottage implique l'ajout d'ingrédients épicés - herbes, ail, poivre. Si vous voulez un dessert, le fromage cottage est mélangé avec des baies fraîches : framboises, myrtilles, fraises.

En présence d'une yaourtière, il est très facile de préparer des yaourts maison, sans conservateurs, arômes, additifs sucrés. Un produit fait maison est bien plus utile, il est garanti frais et de haute qualité. Pour la cuisson, des cultures de démarrage spéciales sont utilisées et vos baies préférées peuvent être ajoutées au yaourt fini.

Snacks dans le régime 6 pétales

Si vous pouvez vous en passer, alors grignoter dans un régime de 6 pétales n'est pas obligatoire. Cependant, de nombreuses personnes qui perdent du poids ne peuvent pas vivre sans collations et suppléments, en particulier les jours à faible teneur en calories. Dans ce cas, des recommandations pour différents jours de régime sont prêtes.

Ainsi, la journée du fromage cottage du régime à six pétales peut être variée avec des collations au kéfir, en général, jusqu'à une portion et demie. Un verre de lait c'est bien aussi. Un jour de légumes, un peu d'huile végétale est ajoutée aux salades, et des jus de fruits frais ou des smoothies sont choisis pour une collation. La même chose est préparée à partir de fruits et de baies le dernier jour du régime. Le volume des boissons est jusqu'à 400 ml.

  • D'autres boissons saines sont également considérées comme des collations. En plus de l'eau, le thé vert est recommandé, jusqu'à 4 tasses par jour, et pas plus d'une portion de café. Toutes les boissons sont sans sucre et sans saveur.

Si vous divisez les portions quotidiennes en 6 à 7 parties, les collations sont des aliments préparés selon des recettes de plats principaux pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. C'est juste la façon de cuisiner qui change : au lieu de bouillir, c'est mijoter ou cuire, griller ou cuire à la vapeur. La faim dans ce mode n'est presque pas ressentie.

Recettes de plats

Les méthodes de cuisson saines sont à la base de toutes les techniques de perte de poids, en particulier le régime à six pétales. Cela exclut les techniques culinaires appréciées de beaucoup comme la friture, le fumage, le salage, le marinage, la mise en conserve.

  • Les recettes de plats recommandés par le régime ne nécessitent pas de talents culinaires particuliers, car la cuisson dans une casserole ou une mijoteuse est assez simple.

Le premier jour, tous les poissons, de préférence marins, sont à table. Il contient des graisses saines spéciales qui ne se trouvent pas dans les espèces de poissons d'eau douce. Pour toute la journée, vous avez besoin d'un demi-kilogramme de produit fini. Le poisson est bouilli ou cuit au four, avec l'ajout d'une petite dose de sel et d'épices naturelles. L'oreille convient également, mais sans pommes de terre.

Le deuxième jour est sur les légumes. Les salades sont préparées à partir de salades, dans diverses combinaisons, avec un minimum d'huile. Ragoût de betteraves, choux, poivrons, aubergines. Les betteraves sont bouillies, frottées et assaisonnées d'huile. Ajouts possibles d'ail, compote d'oignons. Beaucoup de gens aiment les légumes grillés.

Chicken Day propose de manger 0,5 kg de filet prêt à l'emploi - bouilli, cuit au four ou grillé. Le sel et les épices naturelles sont utilisés pour améliorer le goût.

Le menu céréalier du lendemain est plus varié que celui de la veille. Diverses céréales, son, pain, noix devraient enrichir le corps en glucides complexes.

  • Pour "préparer de la bouillie" pour toute la journée, prenez 200 g de céréales sèches, lavées et trempées, bouillies jusqu'à tendreté, selon le type de céréales.

Le régime alimentaire du fromage cottage est varié, mais du même type. Le lait, le fromage blanc, le yaourt au yaourt et même un œuf sont meilleurs s'il s'agit de produits faits maison ou de qualité garantie. Portion quotidienne de l'ennemi - 500g.

Le régime fruitier est le plus diversifié possible : tout ce qui n'est pas interdit est autorisé (raisins, banane, kaki, dattes sont jugés trop sucrés pour un usage diététique). Toutes sortes de baies conviennent, leur part est d'environ un cinquième de la masse totale de fruits de 1,5 kg. Les recettes sont aussi simples : salades, desserts, jus de fruits frais, smoothies, purée de pommes de terre sans édulcorant, crème ou crème sure.

La vinaigrette

Le jour du régime végétalien, six pétales, en plus des salades, préparent des ragoûts, des plats bouillis et cuits au four. Parce que les salades fraîches ne sont pas très rassasiantes et qu'il devient difficile de passer la journée, surtout si vous devez travailler. La vinaigrette aux légumes est un plat relativement satisfaisant. Il contient un maximum d'ingrédients utiles, dont chacun est riche en une variété de substances nécessaires au bon fonctionnement de l'organisme.

  • Il existe même un régime de vinaigrette séparé.

Les légumes contiennent des glucides lents, qui nécessitent des dépenses énergétiques pour la digestion. L'énergie est puisée dans ses propres réserves - les zones problématiques où se concentre le tissu adipeux. En utilisant sa propre énergie, le corps perd du poids. Et l'abondance de fibres stimule la motilité gastro-intestinale.

La vinaigrette est préparée comme suit. Carottes bouillies (mais pas trop cuites), pommes de terre, betteraves coupées en cubes. Ajoutez des haricots bouillis (ou en conserve), de la choucroute prête à l'emploi, des concombres aigres coupés et des oignons. Mélanger le tout, saupoudrer légèrement d'huile de tournesol pour une meilleure absorption des nutriments (légèrement car on s'en souvient : vinaigrette diététique!).

Il a meilleur goût si les légumes sont finement hachés. Ceux qui aiment un plat coloré peuvent immédiatement ajouter des betteraves à d'autres produits. Si vous aimez la vinaigrette, dans laquelle tous les ingrédients conservent leur couleur naturelle, les betteraves sont versées séparément avec de l'huile et mélangées au dernier moment. Ensuite, le légume rouge ne donnera pas immédiatement sa couleur aux "collègues".

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.