Iode

L'iode est l'un des éléments chimiques les plus nécessaires pour notre corps. La glande thyroïde gouverne notre croissance et notre développement, et c'est dans celle-ci que l'iode «l'aide». Comment exactement cela affecte notre corps, il n'est pas difficile à deviner, mais il est préférable de savoir à coup sûr.

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Qu'est-ce que j'ai besoin de savoir sur l'iode pour tout le monde?

Le corps humain contient environ 25 grammes d'iode. Environ 15 grammes d'iode sont dans la glande thyroïde, et les 10 grammes restants sont dans différents organes de notre corps. Une partie est contenue dans les cellules du foie, un peu dans les cheveux et les ongles, le reste est la quantité d'iode concentrée dans les reins, la glande de la prostate des hommes et les ovaires des femmes.

L'iode peut être trouvé dans absolument tout: à la fois dans les composés organiques et dans les composés inorganiques. En outre, il est dans un état volatil dans l'air, donc pendant la précipitation peut retomber dans le sol avec de l'eau.

Combien avons-nous besoin d'iode par jour?

Pour chaque personne, il suffit de recevoir environ 100-150 μg d'iode par jour. Malheureusement, tout le monde n'écoute pas ce conseil.

Quand le besoin d'iode augmente-t-il?

Le besoin d'iode est très élevé (jusqu'à 200 à 300 μg) chez les femmes pendant la grossesse ou pendant l'allaitement. Lors d'un effort physique plus important, il est également recommandé d'augmenter la dose quotidienne d'iode à 300 mcg. Si vous travaillez dans une entreprise où l'activité de votre glande thyroïde peut être déprimée, vous devez absolument consommer plus de fruits de mer et de sel iodé.

Comment rendre l'iode plus digeste?

Il est préférable de digérer l'iode à partir des aliments, pas de la collection de minéraux du chimiste. Par exemple, le chou marin ou cœlacanthe (langage scientifique), est parfaitement absorbé par le corps humain et couvre tous ses coûts en iode par jour.

Effet utile de l'iode sur le corps

Le rôle de l'iode dans le corps humain est simplement énorme! Grâce à lui dans la glande thyroïde sont produites des hormones contenant de l'iode - thyroxine ou triiodothyronine. Ils régulent le développement du corps dans son ensemble, "suivent" l'échange de chaleur et le métabolisme. Au niveau cellulaire, l'iode améliore les glucides, les protéines et les graisses. La thyroxine et la triiodothyronine sont très importantes pour le système nerveux central, elles aident à dissoudre le cholestérol et protègent ainsi contre les maladies cardiovasculaires! L'iode est également un biostimulateur puissant, stimule le travail de l'immunité et empêche la formation de caillots sanguins.

Qu'est-ce qui se passe quand il y a un manque d'iode dans le corps?

Quand il y a un manque d'iode dans le corps, une personne se sent très fatiguée, il peut avoir une déficience de la mémoire, peut-être une détérioration de la vision ou de l'ouïe. Il peut être tourmenté par des maux de tête prolongés, la constipation et la bouche sèche. En outre, les personnes ayant une carence en iode dans le corps tombent automatiquement dans le groupe à risque des personnes en surpoids. Une chute brutale de la pression, une diminution du nombre de battements cardiaques (jusqu'à 60-50), un cycle menstruel brisé chez les femmes et une perte de désir sexuel chez les hommes sont des signes évidents d'une pénurie d'iode.

Le goitre endémique est une conséquence du manque d'iode dans le corps. Cette maladie survient chez les personnes qui vivent dans des zones à faible teneur en iode dans les aliments.

La quantité d'iode contenue dans les légumes et les produits carnés est de 3 à 7 fois inférieure à la normale.

Chez les enfants, le manque d'iode dans le corps se manifeste par un retard mental et physique, une violation du système nerveux. La salivation excessive, l'insomnie et une éruption sont également des signes évidents de carence en iode.

Que se passe-t-il avec l'excès d'iode dans le corps?

Les principaux symptômes de la sursaturation du corps avec l'iode sont une augmentation de la transpiration - hyperhidrose - et de la diarrhée. L'iode à l'état pur de l'automne est toxique! Par conséquent, avec un «surdosage» d'iode, une personne peut mourir de choc, puisque toutes les terminaisons nerveuses sont très irritées. Dépasser le niveau d'iode dans le corps provoque une maladie appelée maladie de Graves.

Qu'est-ce qui affecte la quantité d'iode dans les produits?

L'iode beaucoup est perdu au cours des produits de traitement thermique, donc quand la cuisson du pain, vous perdez jusqu'à 80% d'iode, pendant les pommes de terre de cuisson - jusqu'à 32%, tandis que les céréales de cuisson - 65%, pour la cuisson de la viande et du poisson - jusqu'à 50% d'iode. Cela devrait être pris en compte lors du calcul de la dose quotidienne d'iode.

Quelles sont les raisons du manque d'iode?

La quantité d'iode dans les légumes et dans les produits carnés dépend de la quantité d'iode présente dans l'eau ou dans le sol de la région où ces légumes et ces animaux grandissent et vivent. Par conséquent, si vous voulez maintenir votre santé et savoir que la quantité de cet élément est limitée, assurez-vous de stocker du sel iodé. Cela aidera à maintenir l'équilibre de l'iode dans votre corps.

Produits contenant de l'iode

Pour les produits contenant de l'iode, comprennent le chou marin, calmar, crevettes. La quantité d'iode dans eux varie de 80 à 300 microgrammes. Les fruits de mer contiennent beaucoup d'iode, donc le merlu, la goberge, le thon, la plie et les autres poissons de mer contiennent de 50 à 150 mcg de cet élément. L'utilisation de fruits de mer aide non seulement à augmenter la quantité d'iode dans le corps, mais favorise également la digestion.