Régime avec gastroduodénite
Dernière revue: 19.10.2021
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L'alimentation avec gastroduodénite est l'une des conditions obligatoires pour le traitement complexe de la maladie.
Avec gastroduodénite, il existe deux causes de la maladie. La première raison réside dans l'augmentation de la formation d'acide, et en conséquence, la réduction de la formation de mucus, la violation de la régulation hormonale de la sécrétion. En plus des facteurs endogènes, jouent un rôle important causes secondaires - exogènes, qui sont l'apport alimentaire irrationnelle et déséquilibrée, la consommation excessive de froid et de chaud, les aliments épicés, ou des aliments avec une grande quantité de pesticides, ce qui conduit par la suite à une inflammation de la muqueuse du duodénum et de la région de l'estomac pylore .
Pour atténuer le cours de la maladie et se débarrasser de ses conséquences négatives, vous devriez adhérer à un régime spécial. Et dans le complexe, ainsi que le traitement construit avec compétence sur une telle maladie il est possible d'oublier.
[Traitement de la gastroduodénite avec alimentation
Un mode de vie sain et une bonne nutrition sont les ingrédients qui peuvent garantir à tout le monde, sinon la longévité, une longévité dans laquelle la communication avec les représentants de la médecine sera minimisée. Cependant, si quelque chose se produisait, et pourtant il était nécessaire de demander une aide médicale qualifiée - il est nécessaire de le faire immédiatement.
Chaque maladie nécessite une intervention rapide, ainsi qu'un plan d'action clair qui aidera à neutraliser la douleur aiguë et à éliminer les symptômes. En plus de la thérapie d'urgence dans les cas aigus, en règle générale, un patient est recommandé d'adhérer à un mode de vie particulier, à savoir, la nutrition.
De même, dans le cas d'une maladie, la gastroduodénite, qui est un état pré-ulcère de l'organisme, nécessite donc une stricte observance de l'alimentation.
Quel est le régime alimentaire pour la gastroduodénite?
Le patient sous gastroduodénite doit clairement comprendre que le seul moyen qui le conduira au rétablissement, c'est qu'il se «piétine».
Suivez le régime - un repas clair à une heure convenue, mais au moins 6 fois par jour. Parmi ces six repas, le patient doit diversifier son alimentation de manière à obtenir le maximum de nutriments. Cela aidera à aller mieux bientôt, et aussi améliorer votre état pendant une longue période. Il est nécessaire d'introduire dans l'alimentation autant de produits de caillé et de caillé, que de produits laitiers fermentés. Ces produits devraient faire le plus grand nombre. À leur suite, vous devriez manger de la viande et du poisson de variétés à faible teneur en matières grasses, qui subissent un traitement thermique, c'est-à-dire, la cuisson, la cuisson à la vapeur ou la cuisson. Il est important de se rappeler que vous ne pouvez pas éteindre la nourriture.
Soupes - soupe, purée ou soupe aux légumes - une découverte pour les patients souffrant de gastroduodénite. Vous pouvez manger du pain de blé et de seigle. De céréales à donner la préférence - le riz et le sarrasin. Ne vous laissez pas emporter par les pommes de terre.
Régime 5 avec gastroduodénite
Le régime alimentaire avec gastroduodénite a plusieurs variations.
La gastroduodénite nécessite le traitement d'accompagnement non seulement du duodénum et de l'estomac, mais aussi du foie et des voies biliaires. En plus du numéro de régime principal 1, vous devez suivre le numéro de régime 5.
Lorsque gastroduodénite, en règle générale, prescrit les numéros de tableau 1 et 5. Ce dernier est destiné à la pitie chimique du foie, la normalisation du foie et des voies biliaires, l'amélioration de la sécrétion biliaire avec une nutrition complète. Le régime lui-même avec gastroduodénite implique une diminution des graisses réfractaires, avec un apport normal de protéines et de glucides. Tous les produits sont cuits en faisant cuire et en évacuant la viande, et la viande et les légumes contenant de l'amidon sont essuyés.
La diète thérapeutique n ° 5 avec gastroduodénite exclut la consommation de viande de porc et de boeuf, d'agneau et de canetons, de graisses et de graisses culinaires. Ils ne recommandent pas non plus de manger de la viande d'oie, des abats, de la viande fumée et des saucisses, de la nourriture en conserve, du poisson salé.
La diète n ° 5 comprend la préparation de viande et de poisson à faible teneur en gras - jeunes bœufs, lapin, viande à faible teneur en gras de porc, ainsi que le lapin, le poulet et la dinde. De poisson - toutes les variétés maigres à faible teneur en matière grasse.
Vous pouvez utiliser pur et dans la préparation de l'huile crémeuse et raffinée, ajouter de la cannelle et de la vanilline.
Des produits de boulangerie pour exclure le pain frais, les galettes frites ou les produits pâtissiers feuilletés. Des bonbons vous pouvez sécher les fruits et les gelées, les mousses et les compotes, les meringues et la marmelade, les pastilles, le miel. Substitut de sucre avec du sorbitol.
Avec régime numéro 5, vous ne pouvez pas la crème et le lait, ryazhenka et crème sure maison, fromage salé et gras, mais le kéfir et acidophilus, lait caillé et fromage cottage et fromage faible en gras - vous pouvez. Dans le repas, vous pouvez ajouter la moitié du jaune par jour.
Il est nécessaire de donner la préférence aux soupes et aux céréales. Et lors de la préparation des soupes devrait abandonner le bouillon raide.
Régime 1 avec gastroduodénite
Le tableau de régime numéro 1 est recommandé pour les maladies de l'estomac et du duodénum, à la fois pendant la période d'exacerbation et au stade de la guérison. En outre, il peut être recommandé aux patients présentant une exacerbation de la gastrite chronique ou de la gastrite aiguë.
Ce régime avec gastroduodenitis est déjà utilisé déjà à la dernière étape du traitement de l'exacerbation, parce qu'il n'y a pas de produits qui excitent la sécrétion de l'estomac. Avec ce régime, le régime normal à part entière demeure, mais le tractus gastro-intestinal est plus épargné, les plaies cicatrisent mieux, la sécrétion de l'estomac se normalise et l'inflammation diminue.
Régime avec gastroduodénite aiguë
Gastroduodenita forme aiguë se produit lorsque la mauvaise alimentation, qui est, quand une personne mange sur le pouce, manger des aliments froids, trop grande consommation d'aliments gras et d'alcool, et préfère les aliments fumés en conserve dans le régime alimentaire est dominé par les boissons gazeuses. Il est également important de savoir que la gastroduodénite peut résulter du fait que la nourriture pénètre dans le corps soit à froid soit trop chaud. Il est également important de savoir que la gastroduodénite forme aiguë apparaît également dans un contexte de stress, de tabagisme constant, d'abus de médicaments, etc.
Si une telle forme de la maladie rattrape, tout d'abord le patient est recommandé de s'abstenir de manger pendant plusieurs jours. Dans cette période, il est préférable de donner la préférence à la boisson, à partir de laquelle vous pouvez distinguer le thé sucré ou églantier. Il est important que la boisson soit légèrement chaude.
Après cette période, le patient passe à la nourriture, selon un régime avec gastroduodénite chronique.
Régime avec gastroduodénite chronique
Rapidité de la définition de la maladie, ainsi que l'élimination des principaux symptômes - un engagement qui contribue à la normalisation de l'état de la santé humaine. Cependant, il ne faut pas oublier que, dès lors que ce diagnostic est posé au patient, il est impossible de revenir à un mode de vie et à un régime alimentaire habituel mais néfaste.
Premièrement, parce que la maladie elle-même est le résultat d'un régime alimentaire inadéquat et déséquilibré, dans lequel prévalaient des aliments nocifs, non alimentaires, etc.
Deuxièmement, un dysfonctionnement du tractus gastro-intestinal, du pancréas, de l'estomac, etc., passe rarement sans laisser de trace. En règle générale, la gastroduodénite, si elle n'est pas traitée et négligée par les recommandations du médecin, revient à nouveau.
Lorsque la forme chronique de la maladie, vous avez besoin d'une boisson généreuse, en petites portions, pour exclure les aliments qui peuvent irriter les muqueuses, c'est-à-dire les tabous pour assaisonnements et épices, sauces, aliments fumés et conserves, champignons. Le tabou touche la nourriture frite, ainsi que les céréales - blé, orge perlé, pyshenki, fromage sur les légumes.
Il est recommandé qu'il y ait des légumes qui ont été traités thermiquement
Régime avec exacerbation de gastroduodénite
Lorsque la forme aiguë de la maladie est déjà passée, il est recommandé au patient d'introduire des bouillies muqueuses dans l'alimentation. Ceux-ci peuvent être des céréales ou des flocons d'avoine, de la bouillie de riz ou de la purée de sarrasin. Il est très utile de manger des soupes. Il est également possible d'introduire dans le régime de la viande et du poisson des variétés à faible teneur en matière grasse, mais elles doivent être écrasées. La nourriture doit entrer dans le corps au moins 5 fois, c'est-à-dire sous forme fractionnaire.
Il est également important de garder l'équilibre en introduisant dans l'alimentation de la gelée, un thé faible, peu sucré ou une décoction de cynorrhodon.
L'alimentation avec gastroduodénite exclut le cacao et les boissons gazeuses, les sauces et les épices, les fruits et légumes crus, les produits de confiserie et de farine, ainsi que l'alcool.
Régime alimentaire avec gastroduodénite à forte acidité
La maladie peut s'accompagner d'une motilité moteur lente et d'une production réduite d'acide, et vice versa - augmentée. Cette dernière forme nécessite une attention particulière, car une production abondante d'acide provoque l'apparition de plaies - ulcères sur la paroi de l'estomac, ce qui entraîne le développement d'ulcères. Par conséquent, le patient est recommandé un régime fractionné, avec un intervalle de temps égal entre l'alimentation, en même temps. Les plats doivent être traités thermiquement, de préférence à la vapeur ou au four, ou cuits. Un repas prêt à manger devrait être chaud.
Il est nécessaire de garder l'équilibre, boire comme des compotes et des kissels, et des jus, du thé avec du lait ou de la décoction de cynorrhodon.
Parmi les produits à l'alimentation gastroduodenite fournit des produits laitiers et du fromage doux, mousse et gelée, des pâtes et des céréales, des biscuits et des biscuits galetnoe, saucisse ou jambon cuit, les soupes en purée, et les fruits cuits au four. Variétés à faible teneur en graisse de viande et de poisson. De légumes seuls les pois verts et l'aneth, en plus de la soupe.
Régime avec gastroduodénite érosive
La gastroduodénite érosive implique la formation d'érosion sur les parois de l'estomac et du duodénum, de sorte que le régime recommandé pour la gastroduodénite devrait aider à éliminer les effets sur la muqueuse. Cela signifie que les aliments devraient réduire les effets thermiques et chimiques. Le but de ce régime est de saturer le corps en nutriments avec le moins d'irritation de l'estomac et la digestion rapide de la nourriture.
Manger devrait être divisé 6 ou 7 fois par jour, en éliminant complètement le sel et l'assaisonnement. Vous pouvez manger du fromage cottage, du kéfir non acide et de la crème. Porridges et soupes muqueuses, omelettes. La viande et le poisson devraient être des variétés à faible teneur en graisse, elles doivent être soigneusement moulues et cuites pour un couple.
De légumes, vous devez donner la préférence à la citrouille et la betterave, les carottes et le chou-fleur. Les fruits sont sous forme cuite.
Régime avec gastroduodénite superficielle
Cette forme de la maladie se développe à la suite d'une gastrite. Le plus souvent, la cause du développement de la gastroduodénite superficielle est le non-respect des règles élémentaires de l'apport alimentaire, ainsi que la bonne nutrition. Avec la gastroduodénite superficielle, il est nécessaire de manger 5 fois par jour, avec de petites portions de nourriture.
Pour adoucir le cours de la maladie et ses symptômes, devraient être inclus dans le régime alimentaire de fromage cottage faible teneur en matières grasses et le lait, la viande maigre et le poisson, les légumes cuits - les betteraves et les carottes, les pommes de terre et pois, ainsi que la purée de fruits et de la gelée. De boire - eau minérale alcaline et compotes.
Ce régime dure pour la gastroduodénite pendant au moins 3 mois.
Régime avec gastroduodénite atrophique
La forme atrophique de la gastroduodénite implique une violation de la sécrétion, c'est-à-dire que l'acidité du suc gastrique diminue.
Avec cette forme de développement de la maladie, un régime thérapeutique est recommandé pour la gastroduodénite n ° 2, ce qui signifie l'introduction dans le régime alimentaire du pain de blé d'hier et non la cuisson. Soupes et céréales, cuites sur des bouillons de légumes ou de viande faibles, purées de fruits. Les produits laitiers et aigre-doux sont à faible teneur en matières grasses (à l'exclusion du lait), comme la viande et le poisson. Vous pouvez utiliser du miel et du citron.
Les aliments doivent être divisés, les aliments solides et liquides doivent être pris séparément à intervalles réguliers dans le temps.
Régime avec pancréatite et gastroduodénite
Maladies associées à la digestion et le tractus intestinal, d'une manière ou d'une autre, sont dues au fait que la plupart des gens négligent les règles élémentaires de l'alimentation, ainsi que des recommandations pour une bonne nutrition. En conséquence - le développement de maladies telles que la pancréatite et la gastrite, l'ulcère, la gastroduodénite, etc.
En cas de pancréatite, dans un contexte d'exacerbation ou de développement de gastroduodénite, il est nécessaire de donner au moins 3 jours de repos et de repos au pancréas. Pendant cette période, il est nécessaire de boire des thés et des décoctions. Et seulement à partir du cinquième jour, vous pouvez ajouter la purée de légumes à partir de carottes et de pommes de terre. La préférence devrait être accordée aux soupes et aux produits laitiers.
Régime avec gastrite et gastroduodénite
Toute forme de gastrite sévère et gastroduodénite exige un régime parcimonieuse, à l'exclusion de la consommation de cigarettes et les boissons alcoolisées, ainsi que l'exclusion des produits contenant des fibres alimentaires, des boissons gazeuses, toutes les épices, le lait.
La nourriture devrait être fractionnée et pas moins de 5-6 fois par jour (vous pouvez 7-8). Le jour devrait boire environ 1500 ml de liquide, dont doit être consommé le thé vert ou de thé au citron, baies et décoctions d'herbes, gelées et boissons aux fruits, jus de fruits frais, et l'apport calorique par jour devrait atteindre 2800 kcal.
Tous les aliments doivent être traités thermiquement, à l'exception de la trempe, effilochés ou salés.
Régime alimentaire avec gastroduodénite et cholécystite
Quand la cholécystite rejoint la gastroduodénite, comme le recommandent les gastro-entérologues, il est nécessaire de faire un régime de manière à neutraliser l'excès d'acide chlorhydrique et l'action cholérétique. En passant, la cholécystite est une maladie de la vésicule biliaire. Donc, dans une charge à l'inflammation avec gastroduodénite, les organes doivent être au repos. Par conséquent, un tel régime avec gastroduodénite, en règle générale, contient dans la prescription des fruits non acides, des produits laitiers et des plats de légumes avec du fromage cottage, de la viande bouillie et du poisson, soigneusement traitées et pilées.
Ne recommandez pas, il y a du pain frais et des petits pains, des œufs crus et des champignons, des aliments fumés et des aliments en conserve, du poisson gras et de la viande.
Régime alimentaire avec gastroduodénite chez les enfants
Il est très important de prendre toutes les mesures possibles pour la gastroduodénite chez les enfants, car une réaction rapide est la garantie de l'avenir de l'enfant.
Il convient de rappeler que sous forme aiguë, l'enfant devrait manger au moins 6 fois par jour. Et pour la première fois 5 jours - le régime le plus économe devrait être préservé.
Au premier jour de l'exacerbation, il est nécessaire de donner une boisson chaude. Dès le deuxième jour, vous pouvez entrer dans le régime du bouillon de riz, du bouillon de légumes et du biscuit. Le troisième jour, vous pouvez donner à l'enfant de la farine d'avoine ou de la bouillie de riz et un biscuit sec. Le quatrième jour, il est possible de faire fondre des carottes, des carottes, des citrouilles et des pommes de terre, ainsi que des boulettes de viande à la vapeur, un craquelin et une pomme cuite. Le cinquième jour du régime alimentaire vous permet d'élargir le régime alimentaire en ajoutant une cocotte de fromage cottage, purée de fruits, etc.
Menu régime avec gastroduodénite
Lorsque la gastroduodénite, le menu devrait ressembler à ceci:
- bouillie, muqueuse, bouillie liquide (y compris la farine d'avoine et de semoule, le riz et le sarrasin)
- soupes liquides et visqueuses;
- viande à faible teneur en matières grasses soigneusement moulue;
- poisson faible en gras;
- oeuf
- boisson chaude abondante, qui comprend des compotes et kissels, décoction de cynorrhodon, thé légèrement sucré.
Par exemple, le matin, vous devez manger du porridge au lait, du fromage cottage avec de la crème sure et du sucre. Le deuxième petit déjeuner est des pommes cuites au four. Pour le déjeuner, vous devez manger de la soupe de semoule, de la bouillie de riz avec de la viande, de la compote. Snack - une décoction de cynorrhodon. Dans la soirée, vous pouvez manger un œuf, une purée de légumes avec du poisson bouilli, et un couple de marmelades pour le thé. La nuit (avant d'aller au lit) - produit laitier fermenté.
Recettes de régime pour la gastroduodénite
La monotonie de l'alimentation peut déranger le patient, et ceci est lourd avec une panne et un départ du régime. Par conséquent, il est nécessaire d'ajouter quelque chose de nouveau à l'alimentation. Par exemple, vous pouvez préparer une mousse aux baies, un dessert caillé à base de fraises et de fromage cottage, etc.
- Mousse de baies
Mousse de baie est préparé à partir d'un verre de baies autorisé par le régime alimentaire, la semoule (1 cuillère à soupe), un demi-verre d'eau, et le sucre (1 cuillère à soupe.). Il est nécessaire d'essorer les baies, presser les marcs avec de l'eau, faire bouillir, puis filtrer. Le mélange résultant à mettre le feu et ajouter la semoule avec du sucre. Porter à ébullition, puis retirer du feu, laisser refroidir. Seulement après que le mélange a refroidi - fouetter avec un mélangeur. Ajouter le jus pressé et encore réduire.
- Dessert de fromage cottage et de fraises
0,5 kg de fromage cottage et 0,3 kg de fraise, 1 verre de lait, de sucre et de vanilline - au goût.
Le fromage cottage doit être broyé avec du sucre, puis ajouter du lait. Mélanger le mélange avec le fouet, ajouter la vanilline et mélanger avec les tranches de fraises.
Ayant manifesté son approche créative et variant les produits autorisés dans la gastroduodénite, on peut améliorer l'état de son corps, mais aussi se régaler de nourriture délicieuse.
Que pouvez-vous manger avec gastroduodénite?
L'alimentation avec gastroduodénite comprend un régime alimentaire équilibré au maximum, et le mode d'alimentation est assimilé à un rituel spécial et important.
La production accrue d'acide et la réduction du mucus exigent que l'apport alimentaire soit régulier, au moins 5-6 fois par jour. Ainsi, il est possible de réduire le niveau d'acidité et de protéger les parois des organes de la formation et du développement des ulcères. La nourriture elle-même devrait être une température modérée - pas chaud et pas froid.
Les recommandations générales, qui implique un régime alimentaire avec gastroduodénite ressemblent à ceci - dans le régime alimentaire doit nécessairement être présent des soupes de viande et de poisson, des soupes de poulet ou de champignons. En outre, le corps devrait recevoir des produits laitiers et des œufs, une variété de céréales, de légumes et de fruits. Il est également recommandé de manger de la viande maigre ou du jambon.
Qu'est-ce que vous ne pouvez pas manger avec gastroduodénite?
Régime alimentaire avec gastroduodénite élimine la consommation de ces aliments dans votre régime alimentaire, comme de puissants bouillons de poisson ou de viande, des bouillons de légumes forts ou des bouillons sur un bouillon de champignons. Ne mangez pas de poisson gras ou de viande.
Dans le régime alimentaire devrait être absent des cornichons et des marinades, des produits fumés et des aliments en conserve, vous ne pouvez pas manger du pain noir et la cuisson, ajouter une variété de sauces.
Il est également important d'abandonner l'alcool et les boissons gazeuses, du café noir, du chocolat et de la crème glacée, des légumes crus, y compris les radis et le chou blanc, les épinards, l'oseille, le radis, les oignons et les concombres et quelques fruits.