Régime Keto pour la perte de poids chez les femmes et les hommes: l'essence, la liste des produits

Ou cétogène régime cétogène - pas une innovation: il y a une centaine d'années, avant l'avènement de antiépileptiques efficaces, les pédiatres français a remarqué que certaines restrictions alimentaires réduisent la fréquence des crises chez les enfants souffrant d'épilepsie pharmacorésistante.

Sur la base des études métaboliques, un régime thérapeutique a été développé - sans amidon et sans sucre, qui au début des années 1900 est devenu une partie d'une thérapie complète pour l'épilepsie. On prétend que l'auteur du nom "régime cétogène" appartient au docteur américain Russel M. Wilder (Russel M. Wilder), qui l'a utilisé dans le traitement de l'épilepsie dans les années 20-30. Le siècle dernier.

Le régime keto implique une teneur élevée en graisses dans l'alimentation, un apport modéré de protéines et un très faible taux de glucides. Pour la plupart des gens, ce ratio de nutriments pour une période limitée est considéré comme sûr et non seulement aide à perdre des kilos en trop, mais a un usage thérapeutique.

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Les indications

Un régime céto-hydrique à faible teneur en glucides avec épilepsie, largement utilisé dans la pratique clinique étrangère, a aidé à réduire la fréquence des crises chez les enfants de différents âges de 62 à 75% (après un traitement diététique de 12 semaines). En même temps, les enfants auxquels ce régime est prescrit doivent être enregistrés auprès de médecins qui surveillent leur croissance normale et leur prise de poids, et aussi faire des ajustements en fonction des besoins de chaque enfant.

La nutrition diététique avec une quantité minimale de glucides a également été utilisée dans d'autres troubles. Les chercheurs ont prouvé que les régimes cétogènes sont utiles dans le traitement des patients atteints de la maladie de De Vivo - un syndrome de carence protéique GLUT1 (transport du glucose à travers la barrière hémato-encéphalique), ainsi que d'autres anomalies métaboliques congénitales.

On croit que ce système d'alimentation peut ralentir la progression de la sclérose latérale amyotrophique (maladie de Lou Gehrig); indications pour le régime cétogène comprennent des maladies neurodégénératives comme la maladie d'Alzheimer et de Parkinson. Mené des études cliniques de l'effet d'un régime cétogène sur l'état des patients atteints d'autisme, dépression, diabète de type 2 (non insulinodépendant) et le syndrome des ovaires polykystiques.

Mieux connu régime cétogène pour la perte de poids - sous la forme de  la diète Atkins  pour le traitement de l' obésité, modifié et popularisé par le Dr Robert Atkins (Dr Atkins Diet Revolution, 1972). Bien que les spécialistes cétogènes ne considèrent que la phase d'induction de ce régime. Et, en toute équité, il convient de noter que , bien avant les principes du régime cétogène ont été engagés dans de nombreux médecins américains: Peter Hattenlocher Alfred Pennington, Richard Makkarnes, etc. Par exemple, R. Makkarnes en 1958 a écrit le livre Eat Fat and Grow Slim ( «Mangez des graisses. Et devenir plus mince "), et c'est, en fait, le même régime faible en glucides initialement introduit pour le traitement de l'épilepsie.

Depuis le dépôt de l'excès de tissu adipeux sous forme de concentré dans ses triglycérides cellules est due à la consommation excessive d'aliments riches en glucides (ce fait est pas dans le doute), la restriction des glucides dans l'alimentation à un minimum - régime cétogène pour un mois - elle contribue à réduire les réserves de graisse , c'est-à-perdre du poids.

En outre, il a été constaté que le régime céto en oncologie - en augmentant le stress oxydatif des cellules cancéreuses - réduit significativement le taux de croissance des tumeurs malignes situées dans le gros intestin, l'estomac, la prostate et les poumons. De plus, il a été démontré que la sensibilité de certains cancers à la chimiothérapie était due à l'état induit par la cétose.

Au cours des deux dernières décennies, les culturistes ont commencé à utiliser un régime cétogène pour réduire la couche de graisse sous la peau: sur leur argot, cela s'appelle le séchage céto-alimentaire.

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Informations générales céto-régimes

Avec un régime keto standard, le nombre total de calories quotidiennes de 70-80% devrait être fourni par les graisses, 15-20% par les protéines et 5% par les glucides (moins de 50 g par jour).

Typiquement, le rapport du poids des graisses au poids des protéines et des glucides est de 3: 1 (c'est-à-dire 3 grammes de graisse par gramme de protéines + glucides). Si la proportion est de 4: 1, 90% de l'énergie produit des graisses, 8% - des protéines et seulement 2% - des glucides (environ 20 g par jour).

Malgré l'utilisation du centenaire, les mécanismes qui sous-tendent l'efficacité clinique du régime cétogène dans l'épilepsie demeurent largement inconnus. Plusieurs versions ont été proposées, notamment une modification du cycle de Krebs pour augmenter la synthèse de l'acide gamma-aminobutyrique dans le cerveau et augmenter la production d'énergie à partir des corps cétoniques, qui sont consommés à 70% par le tissu cérébral. Le régime cétogène conduit à des changements adaptatifs dans le métabolisme énergétique du cerveau, qui augmentent les réserves d'énergie; les corps cétoniques sont une source plus efficace d'ATP pour les neurones du cerveau que le glucose.

L'essence de l'alimentation utilisé pour la perte de poids, comprenant l'administration à l'état d'adaptation de l'organisme de cétose - lorsque l'énergie (ATP), le corps reçoit principalement des corps cétoniques dans le sang au lieu de glucose arrivant à l'utilisation, les produits contenant des hydrates de carbone.

Les glucides des aliments sont transformés en glucose, mais lorsqu'une personne consomme très peu de glucides et de graisses, une chaîne de réactions biochimiques se déclenche dans le corps. Schématiquement, ce processus ressemble à ceci. Tout d'abord, en raison de la baisse de la glycémie commence le pancréas à sécréter plus glucagon, une hormone qui stimule le catabolisme stocké dans le glycogène du foie en glucose et sa libération dans la circulation sanguine. En second lieu, il active la cétogenèse, à savoir la production hépatique de corps cétoniques (acétoacétate, qui a été ensuite transformée en β-hydroxybutyrate et de l'acétone) et la conversion des graisses alimentaires dans les acides carboxyliques libres (gras). Troisièmement, en raison de l'augmentation du niveau de glucagon, l'activité de la lipase, une enzyme qui clive les triglycérides (graisses) accumulés dans les cellules des tissus adipeux, augmente de manière significative.

En outre, au cours des deux premières semaines d'adhésion au régime céto, une perte de poids importante se produit en raison de l'excrétion d'eau du corps, qui est également associée à une production accrue de glucagon. Et donc l'effet secondaire temporaire d'un régime riche en graisses peut être la déshydratation, que les nutritionnistes conseillent de se battre, en utilisant jusqu'à deux litres d'eau par jour.

Beaucoup croient qu'un avantage important du régime céto est le manque de faim, la nécessité de compter le nombre de calories et d'heures de formation pour brûler leur surplus.

Régime Keto pour les hommes

Particulièrement efficace est le régime céto pour les hommes qui ont  l'obésité abdominale.

Si les régimes médicaux nationaux pour l'obésité (№8 par Pevsner) recommande de réduire l'apport calorique à 2000 (2300) calories par jour, le régime cétogène est pas en calories strictement contrôlée (mais pour les réduire au moins de 10-20% ne fait pas mal). Mais la consommation d'hydrates de carbone devrait être réduite cinq fois: au lieu de 250 g à un maximum de 50 g par jour.

Rappelez-vous que la plupart des calories sur un régime céto sont des aliments riches en graisses naturelles et une quantité modérée de produits protéinés. Autrement dit, ce n'est pas une «charge de protéines», comme certains peuvent le penser. Et si un homme a l'habitude de manger beaucoup de viande, alors dans l'état de cétose adaptative son organisme entrera beaucoup plus lentement. Donc, vous devez limiter la protéine: un jour à 1-2 grammes de protéines par kilogramme de poids corporel, que vous cherchez à atteindre en raison de la perte de poids. Exemple: si le poids initial est de 112 kg et que le poids désiré est de 85 kg, la quantité de protéines pendant la période est de 85-170 g.

Le rapport exact des graisses, des protéines et des glucides dans l'alimentation (en grammes) dépendra de l'âge, du but, du niveau d'activité physique et de l'état de santé de chaque homme. Mais il est recommandé à tout le monde de jeûner pendant une courte période avec un régime céto: dans les deux premiers jours, on devrait boire beaucoup d'eau et se limiter à un seul repas par jour (en très petite quantité). À la fin de la première semaine devrait être le maximum exclut les hydrates de carbone (ci-dessous sera une liste de produits pour le régime céto), mais la taille des portions diminue très légèrement.

Une autre nuance: ils disent qu'un régime céto sans sport ne perd pas son efficacité, et que vous n'avez pas besoin d'aller à la gym ou juste faire quelques exercices physiques supplémentaires pour perdre du poids. Mais, fiznagruzka, dans le cadre d'un mode de vie sain, accélère la combustion de l'excès de graisse, alors ne vous allongez pas sur le canapé. En outre, vous pouvez profiter du moment et construire la masse musculaire à l'exemple des culturistes: le gain de masse sur le régime céto est possible uniquement avec la charge musculaire, puis la graisse sous-cutanée disparaîtra, montrant des muscles forts.

Régime Keto pour les femmes

Le problème avec le régime céto est que, à ce jour, les études visant à étudier son efficacité et sa sécurité, ne concernent que les hommes. Il y a une question logique: le céto-régime convient-il aux femmes, étant donné que les hormones féminines sont, en règle générale, plus sensibles à la plupart des changements nutritionnels?

Et bien que les opinions sont partagées, mais la plupart des experts affirment qu'un régime cétogène produit des résultats positifs, en particulier pour les femmes en périménopause ou la ménopause. Ce système d'alimentation vous permet de perdre du poids, contrôler la glycémie, améliorer la qualité du sommeil et réduire les symptômes de la ménopause tels que les bouffées de chaleur ou les sueurs nocturnes.

Cependant, il y a aussi des critiques négatives, et même des plaintes sur la nausée, la fatigue et la constipation dues à l'alimentation (plus de détails dans la section «Complications possibles»). Il est également à noter qu'en cas de violations du cycle menstruel, les pathologies de la glande thyroïde, pendant la grossesse et l'allaitement, il est contre-indiqué de passer au céto-régime.

Les femmes sont recommandé de combiner avec le régime cétogène, le jeûne intermittent, qui est, juste sauter le déjeuner et le faire entre les repas du matin et le soir une pause pendant 10-12 heures, après 50-55 ans, il donne un effet rajeunissant (cette données d'une étude en 2016, publié dans le Journal du American Medical Association). Selon les experts occidentaux sur la nutrition, ce régime alimentaire permet au corps de se détendre des fonctions de la digestion et des ressources énergétiques directes pour restaurer les cellules des tissus et équilibrer les hormones.

Si une femme d'un poids corporel de 75 kg et d'une taille de 165-168 cm cherche à perdre du poids à environ 68 kg, elle devrait passer de 2 300 kcal par jour à une consommation ne dépassant pas 1 855 kcal. Les protéines doivent être 1-1,5 g par kilogramme de poids idéal, c'est-à-dire que vous pouvez recevoir environ 68-102 g de protéines par jour, 240-350 g de graisse et 18-20 g de glucides (dans de l'eau pure, sans fibres).

Comment le régime céto diffère-t-il de la graisse élevée?

Le régime riche en graisses ou en LCHF diffère du régime céto par les proportions de protéines, de graisses et d'hydrates de carbone dans l'alimentation, le régime riche en graisses supposant un ratio de 50% de matières grasses et 25% de protéines et de glucides.

En Europe, un régime riche en graisses (et la quantité minimale de glucides) est appelé suédois. De toute évidence, cela est dû au médecin suédois Dahlquist Annika (Annika Dahlqvist), qui était de recommander à leurs patients atteints de diabète à consommer plus de graisses et d'hydrates de carbone pour limiter, contrairement aux recommandations approuvées endocrinologues Suède.

Produit sur un conflit professionnel a reçu une large publicité, mais à la suite de recherches menées à l'initiative du Conseil national de la santé (avec la participation de 16 mille. Les patients), a été restauré la réputation du médecin, et le régime LCHF avantages à haute teneur en matières grasses acceptée. En raison du besoin réduit en insuline, ce régime a été jugé approprié pour les personnes atteintes de diabète de type 2 et d'obésité.

Parmi les modifications du système alimentaire cétogène, du régime Atkins et LCHF-alimentation peut être appelé étrange conseils diététiques, par exemple, après l'œuf sur le régime cétogène - quand quelques jours à manger des œufs durs que la mayonnaise ...

Régime cétonique cyclique et autres modifications

Ces dernières années, le régime keto standard (SKD) n'a pas été modifié. Ainsi, il y avait un régime cétogène riche en protéines (HPKD), dans lequel 60% des calories proviennent des graisses, 35% des protéines et 5% des glucides.

Le régime cétogène cible (TKD) cible est plus modéré, car les glucides peuvent être consommés avant et après l'entraînement; est considéré comme le sport, donc la quantité reçue de l'utilisation des hydrates de carbone des calories est plus haute, qu'en SKD.

Cyclic-alimentation céto (CKD) ou, selon une autre version régime cétogène rotatif (en alternance) est un régime à faible teneur en hydrates de carbone avec les périodes de forte consommation alternativement ou des quantités modérées d'hydrates de carbone: 5-6 jours - le nombre minimum d'hydrates de carbone, le chargement d'hydrate de carbone alors effectuée sur une cétone régime - un ou deux jours hydrates de carbone sont utilisés sans restriction. Les auteurs inconnus de ce mode de réalisation, le régime cétogène tentent de justifier leurs innovations doivent reconstituer les réserves de glycogène, de rétablir les niveaux d'hormones et de l'activité de la glande thyroïde, ainsi que fournir une stabilité morale et psychologique - de poursuivre le régime alimentaire. En fait, tout ce qui est perdu en six jours revient instantanément.

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Avantages

Comme le montre la pratique clinique internationale, près de 20% des enfants atteints d'épilepsie après un régime cétogène (Observé de six mois à deux ans, avec un retour progressif à un régime alimentaire normal) sont beaucoup moins susceptibles de se produire des crises de convulsions, et beaucoup d'entre eux peuvent réduire la consommation d'anticonvulsivants ou tous à refuser.

Sur la base des résultats de deux douzaines d'études contrôlées randomisées, les experts ont conclu que l'utilisation de régime cétogène est une perte essentielle et très rapide de l'excès de poids, en particulier chez les patients souffrant d'obésité sévère. En dépit de la grande quantité de matières grasses, ce régime pendant 24 semaines, un pourcentage significatif de patients se traduit par une réduction de la pression artérielle systolique, de la glycémie et d'insuline, la protéine C-réactive dans le plasma et une augmentation des lipoprotéines de haute densité (HDL) c'est-à-dire, bon cholestérol.

En 2008, l'American Diabetes Association (ADA) a révisé ses recommandations nutritionnelles et reconnu les régimes à faible teneur en glucides comme une méthode assez efficace de thérapie diététique à court terme pour les patients atteints de diabète non insulino-dépendant.

Et plus, la peau avec céto-régime réagit au manque d'aliments glucidiques à sa manière, par exemple, l'acné peut être réduite. Et cela est confirmé par les résultats de l'étude publiée dans le Journal de l'American Academy of Dermatology.

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Qu'est-ce qui peut et ne peut pas?

Que peux-tu manger? Dans la liste des produits recommandés pour le céto-régime, figurent: toute viande et sous-produits de viande; un oiseau; poisson et fruits de mer; oeufs (en tous genres); crème, crème sure, beurre (crème et légumes). Fromage dur sur un régime céto est très utile. Mais avec du lait conventionnel, soyez prudent, donc il y a beaucoup de lactose - sucre de lait, qui est un hydrate de carbone-disaccharide. Mais les produits à base de lait aigre peuvent être consommés sans crainte: dans le processus de fermentation fermentée, le lactose est hydrolysé.

Au lieu du maïs soufflé, des bonbons ou des croustilles, les noix (environ 13 g de glucides par 100 g) et les graines de tournesol (10,5 g de glucides par 100 g) conviennent. Le nombre de calories, respectivement - 655 et 600.

Il est recommandé d'inclure dans le menu:

• champignons (sauf pour le blanc séché et les cèpes), l'option idéale - champignons (seulement 0,5 g de glucides par 100 g).
• toutes sortes de légumes-feuilles et de légumes qui ne contiennent pas d'amidon glucidique complexe: le brocoli et le chou-rave; blancs, colorés et les choux de Bruxelles (3-6 g de glucides pour 100 g); les concombres, les courges, courgettes, aubergines, poivrons (vert), la tomate, le radis, poireaux, rhubarbe, haricots, oignon et le poireau (dans la gamme 1,8-4,5 g de glucides pour 100 g).

Peu à peu, vous pouvez manger des baies: fraises (100 g contient environ 8 g de glucides), des cerises, des framboises, des mûres, des canneberges (100 g contient 12 g de glucides).

Si nous restons fidèles à la modération dans leur utilisation, après le régime cétogène pour la perte de poids, puis 100 g d'abricot, d'ananas ou de pamplemousse peut parfois manger: c'est d'environ 11,8-12,4 g de glucides. Mais les bananes ne valent pas: dans chaque 100 grammes de glucides près de 23 g.

Qu'est-ce que tu ne peux pas manger? Je vais devoir abandonner le pain et toute la farine; produits de macaroni; sucreries au sucre, au miel et à la confiserie; toute céréale; pommes de terre, carottes, betteraves, céleri-rave; citrouille et tous les melons; légumineuses et la plupart des fruits.

Menu pour une semaine de régimes kéto

Attitude sérieuse pour se débarrasser des réserves de graisses en excès dans votre corps, bien sûr, nécessite de faire un menu pour une semaine régime keto. Et aider dans cette information de la section précédente.

Pour le petit déjeuner, vous pouvez cuisiner des œufs brouillés ou des omelettes - avec des oignons, des champignons et des épinards, du bacon et des tomates. Café ou thé, bien sûr, sans sucre.

Les repas peuvent être constitués de la laitue (recette une d'entre elles -, etc.), de la soupe de légumes ou de boulettes à soupe (sans pommes de terre ou de riz vermicelles), le bouillon de poulet, et le poulet bouilli, du poisson frit ou ragoût de porc de champignon.

Pour le dîner, choisissez une protéine, comme la dinde, le bœuf, le poisson, les fruits de mer, qui - comme plat d'accompagnement - combiner parfaitement le brocoli, les choux de Bruxelles, haricots verts et le poivron, assaisonné d'une sauce crémeuse au fromage.

Recettes de régime Keto

Prenant en considération la liste des produits qui sont autorisés pour la nutrition cétogène, il est possible de préparer un grand nombre de plats différents, de sorte qu'il est impossible de citer même un dixième des recettes de régime céto. Essayez ces trois.

Viande de poulet cuite avec des légumes

En deux parties ce produit 500 g de poulet (cuisse, du sein ou filet morceaux moyennes en tranches), une cuillère à soupe d'huile végétale, 1 poivron vert (cube moyenne en tranches), la moitié du bulbe d'oignon (coupé en petits cubes), 500 g de chou-fleur (analysé en fleurettes), la moitié du petit piment (finement haché), 50 g de beurre, 100 à 150 g de crème grasse, 50 g de fromage dur (râpé sur une râpe grossière), le sel et le poivre noir moulu, la coriandre (demi-cuillère ).

Préparation:

• chauffer le four à 180 °, le plat allant au four ou la poêle avec de l'huile végétale;
• ajouter séparément l'oignon et le poivre (doux et amer) dans l'huile végétale;
• inflorescence de chou-fleur blanchir dans de l'eau bouillante salée pendant trois minutes, égoutter l'eau;
• mettre dans une poêle (poêlée) de poulet, saler, poivrer, ajouter l'oignon avec le poivre et le chou (les légumes doivent être répartis uniformément sur la viande);
• saupoudrer de coriandre, mettre du beurre (plusieurs morceaux, sur toute la surface), verser la crème sure, saupoudrer de fromage râpé et mettre au four pendant 40-45 minutes.

Salade rapide avec jambon ou poitrine

En deux portions du produit: 100 g de jambon ou de lard, de la laitue 250 g (après lavage séché soigneusement), deux concombre frais, une tomate, deux oeufs de poulet (bouillie), 60 g d'aneth ou de persil, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et un tel la même quantité de mayonnaise, sel au goût.

Préparation:

• poitrine ou jambon coupé en grosses pailles;
• couper les oeufs durs avec des quartiers, les légumes - cercles minces;
• feuilles de laitue sur un plat, étaler le jambon d'en haut, et au-dessus - oeufs et légumes, le sel;
• mélanger l'huile végétale avec la mayonnaise, ajouter les verts finement hachés, mélanger et la sauce avec cette sauce.

Ragoût de porc aux champignons

Produits en trois parties: 300-400 g de pâte de viande de porc, 350 g de champignons frais, les bulbes d'oignon moitié (finement haché), 2 cuillères à soupe d'huile végétale, la moitié de cuillère à café de noix de muscade, une gousse d'ail, 4 cuillères à soupe de crème ou de crème à fouetter, 2 cuillères à soupe de légumes hachés, sel et poivre noir moulu au goût.

Préparation:

• dans une poêle profonde ou un ragoût avec un fond épais verser l'huile végétale, mettre l'oignon et l'ail haché, laisser reposer pendant cinq minutes;
• mettre des morceaux de viande et faire frire un peu;
• ajouter les champignons hachés, mélanger, mettre la muscade et le poivre moulu noir, le sel;
• cuire à feu doux pendant 15 minutes, puis ajouter la crème sure et les légumes verts;
• fermer la vaisselle avec un couvercle, ragoût jusqu'à ce qu'il soit cuit (environ 15 minutes de plus).

Contre-indications

Contre-indications absolues pour passer à un régime cétogène comprennent:

• l'acidocétose diabétique causée par une carence en insuline;
• carence congénitale et secondaire de la carnitine;
• une déficience en pyruvate carboxylase;
• les maladies mitochondriales causées par une violation de la bêta-oxydation des acides gras;
• porphyre;
• anomalies prononcées dans le sang, l'anémie ferriprive;
• pancréatite;
• inflammation aiguë et chronique de la vésicule biliaire (cholécystite);
• fonction hépatique anormale, tumeurs hépatiques primaires ou métastatiques;
• insuffisance rénale aiguë;
• altération de la fonction intestinale, maladie de Crohn;
• tumeurs abdominales;
• condition après une chimiothérapie contre le cancer.

Avec une grande clairvoyance, devraient être traités bodybuilders conseils « aiguillon » le métabolisme par des moyens pharmacologiques: il ne faut pas dans la poursuite du risque super-effet leur santé. En fait, un régime cétogène est incompatible avec les anabolisants, par exemple le céto-régime et le clenbutérol. Clenbuterol - médicament adrenomimeticheskoe pour soulager le traitement de l'asthme et bronchospasme - appelé anabolics depuis, comme la norépinéphrine, stimuler les récepteurs bêta2-adrénergiques et a un effet sur le métabolisme. Le médicament accélère la dégradation du glycogène dans les triglycérides du tissu adipeux et le foie, mais peut provoquer une hyperglycémie, des palpitations cardiaques, des maux de tête, des nausées, une diminution de la tension artérielle, des tremblements et d'autres effets secondaires.

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Risques possibles

Les risques liés à l'alimentation, longtemps utilisé dans le traitement de l'épilepsie chez les enfants, sont en danger de ralentissement de la croissance (en raison de la diminution des niveaux de facteur de croissance analogue à l'insuline 1), la détérioration de la minéralisation osseuse (due à une carence en calcium), et néphrolithiase (formation de calculs rénaux). Hyperlipidémie (taux élevé de lipides sanguins) se produisent près de 60% des enfants et le taux de cholestérol pourrait augmenter d'environ 30%.

Les effets secondaires rares incluent la cardiomyopathie, le syndrome d'allongement de l'intervalle QT (perturbation du rythme cardiaque), la carence en vitamines, micro et macroéléments.

L'effet secondaire le plus commun est la constipation, à laquelle près d'un tiers de ceux qui perdent du poids se plaignent: le manque d'apport en fibres affecte. En outre, le régime cétogène au stade initial peut s'accompagner d'une fatigue accrue, d'une faiblesse, de maux de tête et de vertiges; chez les femmes, la dysménorrhée.

Dans la plupart des cas, une cétose à faible teneur en glucides provoque une acidose légère - une condition dans laquelle le pH est quelque peu inférieur à la normale, ce qui, selon les études, est considéré comme sûr. Le fait que le corps soit dans un état de cétose induite est indiqué par: une augmentation du nombre d'urination; une sensation de sécheresse dans la bouche; odeur désagréable de la bouche (à cause de l'acétone sortant par les poumons); réduire la faim et l'énergie.

Sur les complications possibles - le développement de l'acidocétose - peut indiquer des symptômes tels que la nausée sur le régime cétogène, vomissements, déshydratation, essoufflement, palpitations cardiaques, l'augmentation de la diurèse et de la soif. N'importe lequel de ces symptômes devrait vous inciter à consulter immédiatement un médecin.

Si le poids ne disparaît pas avec le régime céto, alors, probablement, trop de protéines dans l'alimentation, puisque plus de la moitié des protéines en excès sont transformées dans le corps en glucose, c'est-à-dire que le processus de cétose induite est perturbé.

Lorsque régime cétogène muscles très douloureux, la cause peut être associée à la fois une violation de la néoglucogenèse - la synthèse du glucose à partir du lactate musculaire (acide lactique) et un clivage enzymatique de glycogène dans des conditions de tissu musculaire cétose.

Au début d'un régime, une diminution de l'apport en glucides conduit à l'élimination des liquides, et l'œdème des jambes avec céto-diète peut être même avec une légère insuffisance rénale.

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Critiques et résultats de minceur

Avis médecins, prescripteurs cétogène chez les patients atteints de pathologies neuro-dégénératives, réduites à l'état de son efficacité sans conditions: même avec la démence sénile et la maladie de Parkinson chez les patients ayant plus de soins, considérablement amélioré la mémoire et la perception de la valeur.

Habituellement, les commentaires et les résultats des experts de perdre du poids commentent. Mais une controverse importante sur tous les régimes à faible teneur en glucides est également source de discorde dans l'évaluation des résultats spécifiques.

Ainsi, selon l'American Journal of Clinical Nutrition, les chercheurs ont constaté que les hommes et les femmes qui optaient pour un régime céto perdaient en moyenne 3,6-4 kg de plus en six mois que ceux qui limitaient l'apport en graisses. Les experts britanniques sur l'obésité (British National Obesity Forum) notent également qu'en termes d'efficacité en termes de perte de poids, les régimes pauvres en hydrates de carbone et riches en graisses dépassent les régimes écrémés. Bien que leurs nombreux collègues affirment que les résultats qui donne un régime céto pour la perte de poids, "contredire les preuves disponibles."