Régime métabolique: descriptions détaillées des stades

Un organisme vivant existe en raison de réactions chimiques qui s'y produisent. Ils sont appelés métabolisme ou métabolisme. Les enzymes jouent un rôle important dans ces processus. Tous les aliments qui pénètrent dans notre corps, sous leur influence, se divisent en fractions plus petites pouvant être absorbées par les cellules. La violation des transformations dans cette chaîne conduit à diverses maladies, l'accumulation de l'excès de poids. Améliorer le métabolisme peut les "bons" aliments et un régime alimentaire réfléchi. Ces objectifs et poursuit le régime métabolique.

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Les indications

Les processus métaboliques appropriés ne sont pas seulement un chiffre qui ne gâte pas les dépôts graisseux, mais également la constance de l'environnement interne du corps (homéostasie), qui assure une bonne santé et prévient le développement de nombreuses maladies.

Ce régime est indiqué pour les personnes atteintes du syndrome métabolique - divers troubles (hypertension artérielle, diabète sucré, thrombophilie, problèmes cérébrovasculaires, etc.) associés au surpoids.

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Informations générales régime métabolique

La plupart des régimes sont basés sur des restrictions importantes en calories, une augmentation simultanée de l'activité physique, une exclusion complète du régime de certains aliments. À ce stade, il y a des sauts d'insuline, provoquant une faim intense. Un homme veut constamment manger, se sent mal. Donner une telle perte de poids n’est pas facile, tout le monde ne peut pas résister et s’effondrer. Pour ceux qui ont atteint la ligne d'arrivée et qui ont perdu du poids, il est difficile de maintenir le poids pendant une longue période, un déséquilibre hormonal se fait sentir.

L'essence du régime métabolique dans un autre - se nettoyer des débris et commencer d'une nouvelle manière.

Régime métabolique hormonal

Les nutritionnistes ont mis au point un système nutritionnel qui affecte les hormones humaines de manière à réduire les niveaux d'insuline et d'œstrogènes dont dépend l'accumulation de graisse sous-cutanée et à la synthèse d'autres hormones: testostérone, somatotropine, adrénaline, responsables de sa combustion.

Il existe de nombreux régimes hormonaux et métaboliques, mais Diana Kress et le Kremlin restent parmi les plus populaires et les plus recherchés depuis longtemps.

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Régime métabolique Diane Kress

Il s’appelle révolutionnaire et vous permet de prendre le contrôle de votre corps, de l’empêcher de vouloir quelque chose de doux et de nocif, d’éliminer les réserves de graisse et de rester en forme à l’avenir.

La nutritionniste Dayana Kress, 50 ans, résumant toutes les expériences précédentes, a publié le livre «The Miracle of Metabolism» (Le miracle du métabolisme) et est devenue très populaire en une nuit. Ce livre est devenu un véritable best-seller. Sur sa base, de nombreuses versions et interprétations sont apparues, ce qui témoigne de sa popularité.

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Régime métabolique du Kremlin

L'une des variétés du régime protéiné - le Kremlin - repose sur une réduction de l'apport en glucides, ce qui signifie une réduction du taux de glucose dans le sang. On pense qu'il a été développé spécifiquement pour les épouses des habitants du parti du Kremlin et que le régime alimentaire de Dukan a été pris comme base, mais sous une forme simplifiée. En raison de nombreuses récits, de distorsions, de déviations par rapport à la source originale, de fausses interprétations, elle s’est éloignée du concept de «bonne nutrition» et a finalement perdu sa popularité.

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Étapes de l'alimentation

Le régime comprend 3 étapes. Très important est le tout premier, vous permettant de rompre avec les glucides. Cela dure 2 semaines et n'est pas si facile à réussir. Il est basé sur une nutrition utilisant des aliments approuvés et 25 g par jour de certains glucides, répartis uniformément tout au long de la journée.

Les jours trois et dix sont les plus difficiles, car représentent une véritable "rupture glucidique".

La deuxième étape doit être poursuivie jusqu'à ce que le poids souhaité soit atteint. La nutrition de cette période n'est pas différente de la première, avec la seule différence que des glucides allant jusqu'à 60 g sont ajoutés quotidiennement, qui doivent être consommés en 3 doses.

La troisième étape est transformée en un mode de vie utilisant la culture de la nutrition donnée dans les précédents, en ajoutant un peu de nourriture «interdite». Si le poids commence à augmenter, vous devez revenir à la 2e étape.

Toute la période du régime est accompagnée de la consommation de 2 à 2,5 litres de liquide par jour.

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Table de régime métabolique

Les développeurs du régime métabolique, tous les produits ont été divisés en groupes en fonction de leur teneur en calories et leur ont attribué des points compris entre 0 et 4. Le tableau suivant répertorie ce que vous pouvez manger et le nombre de points estimé.

Groupes / Points	Des produits
1/0	Viande blanche poulet, dinde, lapin
	Poisson faible en gras
	Des oeufs
	Champignons
	Légumes frais
	Oignon, ail
	Citron, pommes aigres
	Pois verts
	Lait et produits laitiers, pas plus de 2% de matières grasses
2/1	Baies fraîches et jus d'eux
	Haricots blancs
3/2	Autres types de viande: veau, agneau, boeuf
	Olives
	Carotte bouillie
	Fromages: fromage, feta
	Pain de son
	Céréales: riz brun, sarrasin, flocons d'avoine
	Les noix
	Huile végétale
	Produits laitiers jusqu'à 4%
4/3	Muesli complet
	Fromage à pâte dure
	Maïs, grains de blé
	Chocolat noir
	Fromage dur et fondu
	Yaourt
5/4	Porc maigre, canard
	Manka
	Jus en conserve
	Cuisson
	Pâtisserie
	Alcool

 

Les produits suivants sont limités à ceux autorisés aux 1 er et 2 e stades: pain diététique, craquelins à faible teneur en glucides, desserts sans fructose et sans saccharose, yaourt sans charges et additifs.

Le beurre et l’huile végétale font partie des matières grasses, de la crème sure jusqu’à 15% de matières grasses, 10% de crème.

Vous pouvez inclure dans le menu les doses recommandées d'avocat et de légumes non féculents: artichauts, aubergines, asperges, concombres, tomates et légumes-feuilles.

Parmi les produits protéinés figurent les filets de poisson, la viande maigre et le fromage, le tofu, le beurre d'arachide sans sucre et le fromage cottage faible en gras.

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Menu détaillé pour tous les jours

Les menus de chaque stade et de chaque régime alimentaire quotidien peuvent être préparés de manière indépendante, à condition que les produits correspondants correspondent à ceux indiqués dans le tableau. Afin de naviguer, vous pouvez utiliser la proposition.

• Vous pouvez proposer des poitrines de poulet cuites à la vapeur, une garniture de pois verts et du thé non sucré parmi les produits à 0 point au petit-déjeuner. Une autre option pourrait être une omelette composée de 2 œufs, de quelques tranches de tomates et de concombres.

Le deuxième petit-déjeuner - pain diététique au lait écrémé ou fromage cottage au thé.

Déjeuner - soupe légère dans un bouillon maigre avec l'addition de légumes tels que le chou, le céleri, la tomate, l'oignon; lapin braisé.

Poisson à la coque, brocoli, frais.

Dîner - tranche de dinde au four, aubergine.

• La deuxième phase est la plus longue, il est plus facile de s'y conformer, car Il est permis de préparer le petit-déjeuner pour 4 points: une bouillie de sarrasin sans beurre, un sandwich au pain de son avec une tranche de beurre et du fromage, un thé non sucré au citron.

Déjeuner (2 points) - yaourt faible en gras avec 250 g de son.

Déjeuner (2 points) - soupe aux champignons ou aux haricots, filet de poulet cuit au four, salade de légumes frais.

Snack (1 point) - 2 œufs à la coque, une tasse de lait écrémé.

Dîner (0 points) - "cocktail de mer", parfumé au jus de citron.

• La prochaine étape - une sortie graduelle du régime alimentaire, donne plus de liberté pour choisir les produits et un score "bonus" le matin.

Petit déjeuner (5 points) - vous pouvez vous permettre une semoule avec du lait et un sandwich au fromage pour le thé.

Le deuxième petit déjeuner (3 points) - fromage cottage, versé avec de la crème sure faible en gras, kéfir.

Déjeuner (3 points) - soupe de poisson, boulettes de viande à la vapeur de veau, asperges, une tranche de pain au son.

Snack (2 points) - carottes au four, lapin.

Dîner (0 point) - poisson bouilli, chou-fleur, kéfir sans gras.

Les points sont composés de produits sélectionnés à leur discrétion. Par exemple, 5 peut être constitué de 4 + 1, 2 + 2 + 1 ou 3 + 2. La taille de la portion ne devrait pas dépasser 250 g. Progressivement, les produits précédemment interdits sont introduits un peu, mais il n’est pas nécessaire de les abuser.

Après la fin du régime, vous pouvez continuer à manger de la même manière qu'au 3ème stade. Cela garantira la stabilité du poids obtenu.

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Recettes pour 0 points

Comme vous pouvez le constater, les produits de cette catégorie sont utilisés pour la cuisson à toutes les étapes du régime métabolique. Il y a suffisamment d'ingrédients sur la liste pour obtenir un repas appétissant et ne pas souffrir de restrictions gastronomiques. Très bon goût dans la viande cuite au four, poisson, légumes individuels.

Lors de la première étape, les recettes suivantes peuvent être appliquées:

• laver le filet de poulet, éponger avec une serviette en papier, saler et poivrer légèrement, ajouter du goût avec "Herbes de Provence", basilic sec, envelopper dans du papier d'aluminium, cuire au four. Avant que vous atteigniez, déballez et laissez pendant 5 minutes pour obtenir une couleur dorée;
• par exemple, découpez la carcasse de poisson, remplissez-la de rondelles d'oignon, de tomates et d'aubergines. Ajouter les assaisonnements préférés, bien plier, verrouiller, cuire;
• Poivre bulgare, aubergines enveloppées dans du papier d'aluminium et conservées au four jusqu'à tendreté. Retirer, laisser refroidir, peler et couper en lanières. Ajouter des morceaux de tomates à la salade, beaucoup de légumes verts, ail haché, saupoudrer un peu d'huile végétale;
• faites bouillir un bouillon de poulet léger (la viande peut être utilisée pour la seconde), ajoutez le brocoli et les fleurs de chou-fleur, coupez le blanc, le poivron, la tomate, la courgette, un peu d'oignon, mettez-les au point. Avant de servir la soupe, mettez les légumes verts hachés.

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Recettes pour la phase 2

La deuxième phase peut être complétée quelque peu:

• faire bouillir les haricots. Faites légèrement frire les champignons avec un minimum d'huile de tournesol, ajoutez les oignons. Combinez avec des haricots et des tranches de tomates séchées, donnez-leur des amis
• déposer le tartare préparé de la manière suivante sur un pain: verser les morceaux de morue cuits, les dés de tomates, l'œuf à la coque, l'oignon cru avec une cuillerée d'huile d'olive, le jus de citron, une pincée de sel. Ce sandwich peut être utilisé dans l'intervalle entre les repas principaux;
• faire griller les aubergines et les couper en fines assiettes. Étendre le fromage cottage avec une fourchette en purée avec de l'aneth haché, de l'ail, enrouler avec un rouleau et fixer avec un cure-dent.

À ce stade, vous pouvez vous récompenser de votre volonté avec des baies fraîches et leur jus.

Parmi ces recettes simples, vous pouvez créer un menu pour une semaine ou plus.

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Avantages

Le régime métabolique amène le corps à produire des substances plus biologiquement actives qui favorisent la combustion des graisses. Ainsi, le poids est réduit, la dose d'insuline est suffisante pour absorber le glucose et le fonctionnement de tous les systèmes et organes est amélioré. Il y a une sorte de redémarrage du métabolisme. Pour un mois de régime, vous pouvez perdre 8-10 kg.

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Qu'est-ce qui peut et ne peut pas?

Dans les deux premières étapes du régime, les glucides contenus dans les produits de boulangerie et de confiserie, les pâtes, le riz, les pommes de terre, les carottes, les citrouilles, les lentilles et les boissons sucrées sont interdits.

Contre-indications

Comme tout autre régime alimentaire, le régime métabolique est également associé à des limitations perçues par le corps comme un stress. Par conséquent, pour certaines catégories de personnes, il est inacceptable, à savoir:

• les enfants;
• les personnes âgées;
• les femmes enceintes et allaitantes;
• avec perturbation endocrinienne;
• mga pasyente ng cancer;
• maladies du tube digestif.

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Risques possibles

La restriction de l'apport en glucides et d'une quantité suffisante de protéines menace les conséquences d'un régime déséquilibré. Les complications possibles incluent une exacerbation de pancréatite, une gastrite, un dysfonctionnement rénal associé à un régime d'alcool insuffisant, des problèmes de foie.

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Avis et résultats Slimmed

Le régime métabolique a beaucoup de réactions positives. La majorité d'entre eux appartiennent à des femmes qui ont récupéré après l'accouchement. Ils soutiennent qu'il est difficile de passer les deux premières semaines, mais qui s'en est tiré a un résultat réel. Les étapes ultérieures qu’ils adoptent simplement pour la vie quotidienne et la nutrition.

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Avis des médecins

Les médecins n'approuvent généralement pas un long parti pris en faveur de l'un ou l'autre des nutriments. Aux premiers signes de malaise, il est recommandé de «sauter» du régime métabolique. Sa troisième phase ne leur cause plus d’objections fortes, car elle peut servir de base à une alimentation saine.

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