Allergie aux agrumes
Dernière revue: 23.04.2024
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L'allergie aux agrumes est un exemple typique d'idiosyncrasie, c'est-à-dire d'intolérance à certains aliments et substances médicinales.
Un type similaire de manifestations allergiques est appelé pseudoallergie ou une fausse allergie, dans lequel la réponse allergique d'un organisme à l'invasion d'un déclencheur (provoquant un allergène) se produit sans la participation d'anticorps spécifiques - immunoglobulines.
[Provoque des allergies aux agrumes
L'allergie aux agrumes n'est pas une maladie spécifique et distincte. La monoréaction pour les oranges ou les mandarines est presque jamais trouvée, plus souvent de telles manifestations sont associées à des pseudoallergies croisées. Les principaux déclencheurs de fausses allergies sont les salicylates, les benzoates et les amines. En outre, les pseudoallergies sont causées par des aliments qui contiennent l'acide aminé de l'histidine, à partir de laquelle l'histamine est synthétisée.
Les agrumes contiennent à la fois de la tyramine (amine) et des salicylates, en particulier beaucoup d'entre eux dans les mandarines, les oranges, les citrons et les pamplemousses sont moins dangereux dans ce sens. En outre, de nombreux allergologues croient que l'intolérance à certains composants alimentaires, y compris les agrumes, est associée à une dysbiose ou à des maladies hépatiques latentes.
Comment se forme l'allergie aux agrumes?
La pseudo-allergie est provoquée, habituellement en mangeant, qui contient l'ingrédient de déclenchement. Toute idiosyncrasie, y compris les allergies aux agrumes, commence à se développer à un moment où le corps reçoit beaucoup de substances provoquant. La phrase clé est un grand nombre. L'intensité de la réaction est directement liée à la quantité mangée par les agrumes: plus l'allergie est forte, plus l'allergie est forte. Oranges, citrons, mandarines et ainsi de suite contiennent des composants spéciaux qui peuvent provoquer la plus forte libération d'histamine, sans impliquer les immunoglobulines dans ce processus. En conséquence, les symptômes visuels seront extrêmement similaires à ceux d'une véritable allergie, mais la maladie a une nature différente. Lors de la réalisation des tests allergiques, les anticorps ne sont pas détectés, c'est la preuve que l'éruption cutanée, l'enflure et les démangeaisons sont provoquées par l'idiosyncrasie sur le produit alimentaire.
Parce que la production excessive d'histamine appelé Liberatore (de liberatiou mots - libération) - composants alimentaires contenus dans presque tous les aliments. Mais surtout provocatrice à cet égard sont considérés comme les fromages durs de tyramine, en raison de composés phénoliques (salicylates), toutes les variétés d'agrumes ainsi que des produits qui contiennent des colorants chimiques, des stabilisants, conservateurs, épaississants et ainsi de suite. Dans le processus de la digestion a lieu et l'histamine interaction Liberatore, se terminant en faveur de ce dernier. De plus, la substance provoquant des allergies viole significativement le métabolisme de l'acide arachidonique, qui est un élément important des membranes cellulaires.
Les symptômes d'allergies aux agrumes
Libération (libération) L'histamine provoque une réaction vasculaire et végétative sous la forme de rougeurs, de démangeaisons, d'éruptions cutanées, de sensations de chaleur, de dyspnée. Assez souvent, la réaction allergique se manifeste par une urticaire, accompagnée de céphalées sévères, de dyspepsie. Les plus provocantes sont les oranges et dans une moindre mesure les mandarines, dont l'abus peut provoquer une forte réaction végétative-vasculaire sous la forme d'une crise hypotonique ou hypertensive. Tous les autres signes, qui diagnostiquent des allergies aux agrumes, sont tout à fait typiques d'une véritable allergie classique. Un trait caractéristique qui peut aider à distinguer une fausse réaction allergique de signes d'allergie réelle est le développement lent des symptômes.
Comment traiter l'allergie aux agrumes?
Si les oranges, les mandarines causent une réaction allergique, bien sûr, vous devez les abandonner, les exclure de l'alimentation, et pendant une longue période. En outre, tous les produits contenant des huiles essentielles d'agrumes, y compris les parfums et les produits d'hygiène, doivent être jetés. Cependant, cela ne signifie pas un refus perpétuel d'utiliser de telles oranges préférées en principe. Le régime d'élimination peut durer d'un mois à six mois, puis des «expériences» prudentes sont possibles, impliquant l'apport de portions minimales de fruits préférés. Il faut se rappeler que dans le développement d'une fausse allergie, un important facteur de provocation est précisément la quantité de nourriture consommée, par conséquent, de petites portions ne devraient pas provoquer une réaction allergique. Si, après une interruption forcée, même une tranche de mandarine ou un morceau d'orange provoque des éruptions cutanées, un gonflement ou un essoufflement, l'allergie est causée par une cause totalement différente et cachée que l'allergologue peut découvrir.
Symptomatologie primaire - démangeaisons, urticaire, peuvent être supprimées à l'aide d'antihistaminiques en vente libre. Si l'allergie aux agrumes apparaît comme un signe menaçant sous la forme d'un bronchospasme, la suffocation, vous devriez appeler un médecin ou une ambulance.