La fièvre typhoïde est une maladie infectieuse aiguë, une anthroponose typique avec un mécanisme d'infection entérique, causée par des bacilles typhoïdes et caractérisée par des lésions prédominantes de l'appareil lymphatique de l'intestin grêle, une forte fièvre, une intoxication grave et une bactériémie, une éruption roséole, une hépatosplénomégalie, souvent avec une évolution ondulatoire et une excrétion bactérienne prolongée.