L'acide folique dans le sang
Dernière revue: 23.04.2024
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Valeurs de référence (norme) de la concentration d'acide folique chez les adultes: dans le sérum sanguin - 7-45 nmol / l (3-20 ng / ml); dans les érythrocytes - 376-1450 nmol / l (166-640 ng / ml).
L'acide folique fait référence aux vitamines hydrosolubles du groupe B et est un dérivé de la ptéridine. Le corps humain est pourvu d'acide folique en raison de sa synthèse endogène de la microflore intestinale et de sa consommation avec de la nourriture. Dans l'alimentation, l'acide folique est présent sous forme de polyglutamate folique et d'autres sels de folates (folates). La vitamine est absorbée après hydrolyse, réduction et méthylation dans le tube digestif. L'apport quotidien moyen d'acide folique est habituellement de 500 à 700 microgrammes d'acide folique par jour. De cette quantité, 50-200 μg de folate sont habituellement absorbés dans le tube digestif, selon les besoins métaboliques (chez les femmes enceintes jusqu'à 300-400 μg). Dans le corps, l'acide folique est réduit en acide tétrahydrofolique (ce qui nécessite la présence de vitamine B 12 ), qui est une coenzyme impliquée dans divers processus métaboliques. Habituellement 5-20 mg (jusqu'à 75%) de folate s'accumule dans le foie et d'autres tissus. Les folates sont excrétés du corps avec l'urine et les excréments, et sont également métabolisés, ainsi leur concentration dans le sérum de sang est réduite dans quelques jours après cessation de l'ingestion avec la nourriture.
Les principales sources de folate pour l'homme - levure, chou, carottes, tomates, champignons, laitue, épinards, oignons, foie, reins, jaune d'oeuf, fromage. Le besoin quotidien d'un adulte en acide folique est de 0,2 mg. Elle augmente pendant la grossesse, pendant l'allaitement, avec un travail physique intense, le manque de protéines dans l'alimentation, en prenant de fortes doses de vitamine C (2 g ou plus).
La présence dans les molécules du métabolite actif de l'acide folique - tétrahydrofolate - les atomes d'hydrogène mobiles provoque sa participation en tant que donneur dans un certain nombre de réactions d'oxydo-réduction. Il participe à la synthèse des purines, des pyrimidines, de la méthionine, des interconversions de la sérine et de la glycine, régulant ainsi l'échange des protéines. Les folates sont nécessaires pour maintenir l'érythropoïèse normale, la synthèse des nucléoprotéines, la multiplication cellulaire, la coagulation sanguine, la prévention de l'athérosclérose.
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