Nutrition et alimentation avec prédiabète: une description détaillée

Le point fondamental dans la thérapie du pré-diabète n'est pas un traitement médicamenteux, mais un régime faible en glucides avec restriction de l'apport en graisses. Sans une bonne nutrition, aucune autre mesure ne contribuera à normaliser le pancréas et à stabiliser le taux de sucre dans les limites normales.

Les patients pré-diabétiques peuvent recommander l'un des deux régimes appropriés. Alimentation 9 convient № pour ceux qui ont un poids normal, mais pour les personnes en surpoids et obèses médecin vous proposera un certain nombre d'exigences de l'alimentation 8. Entre eux, ces deux régimes diffèrent référence seulement la consommation quotidienne de calories et de glucides: alimentation 9 № - jusqu'à 2400 kcal, régime 8 jusqu'à 1600 kcal par jour.

Dans le régime n ° 8, la consommation de sel (jusqu'à 4 g par jour) et d'eau (jusqu'à 1,5 l) est limitée. Mais les patients en vitamine C, en fer, en calcium et en phosphore avec un excès de poids devraient consommer plus que les personnes ayant un poids normal.

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Qu'est-ce qui peut et ne peut pas?

Afin d'être plus facilement guidés par les exigences de la table, il est utile d'étudier attentivement les informations qui explique quels aliments vous pouvez et qui ne peuvent pas être consommés avec pré-diabète.

Donc, nous listons les produits autorisés avec prédiabète:

• Pain et autres produits à base de farine de seigle et de son, ainsi que farine de blé d'un broyage grossier
• Toute pâte provenant de variétés de blé grossier
• Soupes de légumes et soupes à base de celles-ci
• Okroshka
• Viande faible en gras (veau, poulet, lapin, dinde) - vous pouvez cuisiner, ragoût avec des légumes et cuire
• Langue bouillie
• Saucisses: saucisses bouillies et de poulet
• Poisson à faible teneur en gras (goberge, doré, brochet, merlu, etc.) - faire bouillir ou cuire au four
• Conservation du poisson sans ajout d'huile (dans son propre jus ou sa tomate)
• Lait et produits laitiers faibles en gras (kéfir, fromage cottage, yogourt)
• Fromage de caille, cuit sans addition de sel
• Plats de céréales (sarrasin, orge perlé, avoine et orge)
• Bouillie de riz et de blé (en petites quantités)
• Citrouille, courgette, courgette, tomate, aubergine, asperge, topinambour, céleri et bien d'autres légumes
• Toutes sortes de choux
• Laitue et feuilles
• Quelques carottes et betteraves
• Des plats à base de soja, de haricots, de lentilles et de pois
• Fruits frais et cuits
• Purée de fruits, gelée, mousse sans sucre
• Gelée de fruits sans sucre
• Noix
• Sauces maison au lait et à la tomate
• La sauce aux plats faibles en gras
• Thé noir et vert, tisanes et décoctions, bouillon de rose sauvage,
• Compotes sans sucre
• Jus de légumes frais
• Jus de fruits de bébé
• Eau minérale et épurée (mieux sans gaz)
• Toutes les huiles végétales (non raffinées)

En outre, il est permis de manger les premiers plats une ou deux fois par semaine, cuits sur un bouillon de viande ou de champignons légers sans graisse, crème sure faible en gras (1 fois par semaine). Les pommes de terre peuvent être un peu et seulement sous forme bouillie ou cuite au four. Le beurre peut être ajouté en petites portions aux plats cuisinés.

Maintenant, nous listons les produits et les plats interdits pour le prédiabète:

• Cuisson à la levure avec addition de beurre et de pâte feuilletée
• Macaroni à base de farine blanche
• Riche bouillons de viande et de champignons, ainsi que des plats à base de ceux-ci
• Soupe de vermicelles
• La viande grasse (par exemple, porc, canard, agneau) est interdite sous quelque forme que ce soit
• Viande fumée et saucisses

• Toute viande en conserve
• Les types de poissons gras sous n'importe quelle forme
• Poisson fumé, séché et salé
• Poisson en conserve dans l'huile
• Caviar de poisson
• Lait fait maison et produits laitiers à haute teneur en matières grasses
• Fromage gras, crème sure avec un pourcentage élevé de graisse, crème
• Plats sucrés du lait
• Fromages durs et saumurés
• Raisins frais et secs (teneur élevée en sucre est également noté dans les dattes et les bananes)
• Crème glacée, confitures, confitures, crèmes, bonbons
• Semoule et plats de celle-ci
• Céréales instantanées
• Conservation des plantes
• Ketchup, mayonnaise, sauces en magasin, assaisonnements épicés et sauces grasses
• Boissons gazeuses sucrées
• Jus de raisin et de banane
• Salo, graisse interne inversée, smalets
• Margarine

Pour faciliter le travail du pancréas, il est recommandé de passer à un régime fractionné (jusqu'à 6 fois par jour avec une dose de pas plus de 200 g). Les produits à base de céréales et de porridge avec prédiabète (sauf le riz) sont mieux utilisés le matin, les fruits - le matin, les aliments protéinés - le déjeuner et le soir.

De l'alimentation, vous devez exclure les aliments et les repas, qui comprennent les glucides rapides (miel, sucre, variétés de fruits sucrés, farine dans / c), les aliments préparés, les aliments de restauration rapide, les édulcorants riches en calories. Les fruits sucrés avec prédiabète sont mieux remplacés par aigre-doux.

Les fruits séchés avec pré-diabète ne sont pas des produits interdits, cependant, ils ne sont pas utilisés en grandes quantités.