Nutrition pour le diabète sucré de type 2
Dernière revue: 23.04.2024
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[Menu avec diabète sucré de type 2
Quel devrait être le menu pour le diabète de type 2? Une personne souffrant de cette maladie doit adhérer à un certain type de nourriture. Par conséquent, un menu exemplaire pour la semaine sera présenté ci-dessous.
- Donc, le lundi pour demain devrait être utilisé, un peu de carottes fraîches de beurre, de la bouillie de lait, de la farine d'avoine, du pain avec du son et du thé sans sucre. Ne pas ignorer le deuxième petit-déjeuner. Dans cette période, il est souhaitable de manger une pomme et de boire tout le thé sans sucre. Pour le déjeuner, bortsch végétarien, rôti, salade de légumes frais, pain au son et compote de fruits séchés conviendront. La collation devrait être facile et inclure une orange et un thé avec du sucre. Pour le dîner, vous devriez manger de la cocotte de fromage cottage, des petits pois, du pain et de la compote de fruits secs. Avant d'aller au lit, boire un verre de yogourt.
- Le mardi matin, il est souhaitable d'utiliser une salade légère avec des pommes, un peu de poisson bouilli, du pain de seigle et du thé avec un substitut de sucre. Un peu plus tard, mangez des purées de légumes et buvez du thé sans sucre. Pour le dîner, soupe aux légumes, poulet bouilli, pomme, un peu de pain avec du son et de l'eau minérale. Des gâteaux au fromage blanc et un petit bouillon de cynorrhodon viendront à un goûter. Pour le dîner, des œufs à la coque, des escalopes avec de la viande et du chou, du pain avec du son et du thé sans sucre. Avant d'aller au lit, un hamburger.
- Au milieu de la semaine, à savoir le mercredi, vous devriez utiliser de la bouillie de sarrasin, du fromage cottage faible en gras, une tranche de pain noir et du thé sans sucre. Au deuxième petit déjeuner, juste compote. Déjeuner - bortsch végétarien, chou cuit, huile bouillie, gelée, pain et eau minérale. Vous devriez manger une pomme pour une collation. Pour le dîner, vous pouvez manger des boulettes de viande, du schnitzel de chou, des légumes cuits et du bouillon de rose sauvage. Avant d'aller au lit boire du yogourt.
- Jeudi. Pour le petit déjeuner, des betteraves bouillies avec de la bouillie de riz, quelques morceaux de fromage et un peu de pain au son, vous pouvez boire du café, mais sans sucre. Pamplemousse pour un deuxième petit déjeuner. À l'heure du déjeuner, une soupe de poisson, du caviar de courgette, de la viande de poulet, du pain et une boisson au citron sans sucre devraient être servis. Pour une collation en milieu de matinée, une salade de chou frais et du thé sans sucre. La bouillie de sarrasin, le chou frais, le pain au son et le thé avec édulcorant conviennent parfaitement pour le dîner. Avant d'aller au lit un verre de lait.
- Le vendredi matin, il vaut la peine de manger une salade de carottes et de pommes avec du fromage cottage, du pain avec du son et du thé sans sucre. Pour le deuxième petit déjeuner, une pomme et de l'eau minérale. Sura de légumes, goulasch de viande, caviar, pain et gelée conviennent pour le déjeuner. Pour une collation, il vaut la peine de manger une petite salade de fruits et de boire du thé sans sucre. Pour le dîner, schnitzel de poisson, céréales de blé, pain au son et thé sans sucre. Avant d'aller au lit, vous devriez boire un verre de yogourt.
- Le samedi et le dimanche, il vaut la peine de répéter le régime du lundi et du mardi, mais au lieu du thé, il est souhaitable de boire de la chicorée. C'est ce que la nutrition devrait être pour le diabète. Il est à noter que c'est un menu approximatif. Un régime détaillé sera fait par le médecin traitant.
Recettes pour le diabète sucré de type 2
Naturellement, la première chose qui devrait être exclue de l'alimentation est le sucre. D'une part, il semble que c'est tout, mais en fait la liste est assez grande. Il convient de noter qu'il existe certaines recettes, selon lesquelles il vaut la peine de manger. Par conséquent, quelques exemples d'entre eux seront présentés ci-dessous.
Avec le diabète, presque toutes les soupes sont utiles. La plupart d'entre eux ont un faible contenu de paramètres glycémiques. Par conséquent, ils sont des attributs "immuables" de n'importe quelle table. La soupe la plus délicieuse est le pois. Préparez-le très simplement. Il suffit de faire bouillir les pois et ajouter les pommes de terre et les assaisonnements au goût. Une telle soupe peut être appelée diététique. S'il y a un désir, il est tout à fait permis d'ajouter un peu de viande. Dans ce cas, un bouillon de boeuf, jaune et littéralement 20-30 grammes de jambon conviendra.
Il est clair que les diabétiques aiment aussi les bonbons. Par conséquent, il est intéressant d'examiner la recette pour les caillés de fromage. Pour leur préparation, vous devez prendre 100 grammes de farine, 200 ml de lait, quelques œufs, une cuillère à soupe de substitut de sucre, un peu d'huile et de sel au goût. Pour le remplissage des canneberges séchées appropriées, un couple d'oeufs, beurre, 250 caillé diététique, peau d'orange. Pour faire la glaçure vous devez prendre la saveur de vanille, un oeuf, 130 ml de lait, et une demi-cuillère à café d'édulcorant. Pour faire des crêpes, il faut tamiser la farine et ajouter tous les autres ingrédients. Tout est complètement mélangé et le processus de friture commence. En attendant, il est temps de commencer à bourrer. Le beurre en purée est mélangé à de la peau d'orange, on y ajoute du fromage cottage, des jaunes et des canneberges. Après cela, tous les ingrédients sont battus sur un mélangeur. La masse résultante est mélangée avec du fromage cottage. Le remplissage doit être mis dans des crêpes et envoyé au four pendant quelques minutes. Voici un tel repas savoureux peut être à un diabète de 2 types.
Fruits avec diabète sucré de type 2
La plupart des gens pensent qu'avec le diabète, il est impossible de manger des fruits du tout. Ce n'est pas vrai. Vous devez savoir ce que vous pouvez utiliser, c'est tout.
La première chose que vous devez comprendre est que vous devez tout manger avec modération. Ainsi, il est possible de manger des pommes, des poires et des agrumes. Quant aux derniers fruits, ils comprennent les pamplemousses et les oranges. De l'utilisation de citrons, il est préférable de refuser. L'essentiel est toujours de connaître la mesure. En raison de la teneur élevée en glucides, tous les fruits ci-dessus ne provoquent pas une forte augmentation des niveaux de glucose dans le sang.
Parmi les fruits autorisés figurent la mangue, la papaye, l'ananas, le melon et la pastèque. Il est nécessaire de comprendre que l'index glycémique maximum des fruits qui ont subi n'importe quel genre de traitement. Donc, avec le diabète, il est possible de manger presque tous les fruits et baies. Certes, la proportion devrait être assez petite. Si nous parlons de pommes et de poires, alors la taille du fruit ne doit pas dépasser la paume. En général, sans consulter un médecin, vous ne devriez pas utiliser de fruits. Parce que la nutrition dans le diabète de type 2 nécessite toujours une approche individuelle.