Jus de tomate - une alternative aux boissons énergisantes

Les scientifiques connaissent depuis longtemps les bienfaits des tomates et du jus de tomate, les tomates contiennent beaucoup de substances nutritives et utiles pour le corps, des études récentes menées par des médecins grecs ont prouvé les avantages indéniables que le jus de tomate apporte aux athlètes. Les Grecs sont sûrs que le jus de tomates fraîches est capable de restaurer la force après l'entraînement beaucoup plus efficacement et plus rapidement que le très populaire dans notre énergie de temps. Un verre de jus de tomate de deux cent-grammes est suffisant pour restaurer complètement les muscles après plusieurs heures dans le gymnase.

Dans le processus de recherche des propriétés bénéfiques du jus de tomate, les experts ont pris sous la supervision de 15 athlètes. Pendant deux mois et demi, les athlètes étaient sous la supervision de médecins qui suivaient le changement d'indications médicales avant l'entraînement, après et pendant. Au cours de l'expérience, 6 participants après avoir bu du sport ont bu un verre d'énergie gazeuse, et les 9 restants - un verre de jus de tomate frais. Après avoir analysé les données qui ont été prises avant et après la formation, les scientifiques ont découvert que les athlètes qui boivent du jus de tomate ont été restaurés un ordre de grandeur plus rapidement. Le niveau d'enzymes nuisibles qui se forment dans le corps en raison de dommages au tissu musculaire, est revenu à la normale en quelques minutes. De plus, après un verre de jus de tomate, le niveau de glucose sanguin a été normalisé.

Les experts estiment que l'incroyable effet de récupération du jus de tomate est associé à une grande quantité de lycopène, que l'on trouve dans les tomates fraîches. Le lycopène est un pigment brillant qui donne la couleur rouge aux tomates mûres et est un isomère du bêta-carotène. La fonction principale de cette substance lorsqu'elle pénètre dans le corps humain est antioxydante. L'utilisation régulière de produits contenant du lycopène réduit le stress oxydatif et protège l'ADN, ce qui peut prévenir l'oncogenèse.

Des recherches récentes dans le domaine de la médecine confirment les avantages indéniables du lycopène pour le corps humain. Par exemple, il est actuellement établi que les produits contenant du lycopène peuvent avoir un effet préventif sur le cancer. Il est prouvé que les risques de cancer dans l'estomac, la prostate ou l'intestin dépendent directement de la quantité de lycopène dans le corps humain. La consommation quotidienne de jus de tomate ou de tomates fraîches peut réduire la probabilité de cancer de l'estomac de 15%.

Les propriétés de restauration du jus de tomate sont également utilisées dans la prévention des maladies cardiovasculaires. Les médecins estiment que les tomates et les produits dérivés (jus de tomate, pâte de tomate, confiture de tomate) peuvent prévenir les maladies cardiaques chez les personnes âgées et les personnes âgées. Le risque de développer l'athérosclérose et d'autres maladies du système cardio-vasculaire est directement proportionnel à la quantité de lycopène qui entre dans l'organisme tous les jours avec de la nourriture.

Beaucoup de nutritionnistes considèrent que les tomates et le jus de tomate sont nécessaires pour les athlètes, ainsi que pour les personnes qui se soucient d'une bonne nutrition. Le régime méditerranéen, considéré comme l'un des régimes les plus équilibrés, suppose une consommation quotidienne de tomates fraîches.