La vitamine E est capable d'affaiblir les os
Dernière revue: 16.10.2021
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Une équipe de scientifiques dirigée par Shu Takeda de l'Université Keio de Tokyo (Japon) pense que la vitamine E peut affaiblir les os. Ceci est confirmé par des expériences chez la souris.
Comme les chercheurs l'expliquent, la force des os est maintenue tout en maintenant un équilibre entre les cellules formant des os (ostéoblastes) et les cellules qui détruisent le tissu osseux (ostéoclastes). Bien que des études antérieures aient montré que la vitamine E peut être utile pour la santé des os, les scientifiques japonais ont découvert le contraire: il semble que cette substance stimule la production d'ostéoclastes.
Il s'est avéré que chez les souris présentant une carence en vitamine E, les os sont plus lourds, car ils ont une perte osseuse réduite. Et chez les rongeurs en bonne santé, qui ont reçu de la nourriture avec de la vitamine E en quantité, la norme pour les additifs alimentaires humains, la masse osseuse est beaucoup plus faible.
Les collègues américains des auteurs de l'ouvrage sont d'accord avec l'hypothèse proposée selon laquelle la vitamine E provoque une augmentation de la production de cellules qui détruisent le tissu osseux. Mais recommander le refus de prendre des suppléments avec de la vitamine E est trop tôt. Les scientifiques doivent mener une série d'expériences pour mieux comprendre comment cette substance affecte le squelette humain, ainsi qu'un moyen expérimenté d'évaluer les risques et les avantages de sa consommation.
Les résultats de l'étude sont publiés dans la revue Nature Medicine.
Rappelons que la vitamine E se trouve dans de tels produits, comme les huiles végétales, les céréales, les noix, les légumes verts et les œufs. Il est riche en antioxydants, qui protègent le corps humain de la maladie, empêchant les cellules d'endommager les radicaux libres - des molécules nocives qui attaquent les cellules.