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Aliments utiles dans la maladie de Crohn
Expert médical de l'article
Dernière revue: 01.07.2025
La maladie de Crohn est une maladie intestinale chronique d'étiologie inconnue, qui se caractérise par le développement d'ulcères dans le côlon et l'intestin grêle, et affecte également le système digestif, de la cavité buccale à l'anus.
Avec cette maladie, il est essentiel de suivre un régime alimentaire adapté, car certains aliments peuvent aggraver la maladie. Les nutritionnistes ont identifié une liste d'aliments facilement assimilables par l'organisme et doux pour le système digestif.
- lait d'amande
De nombreux patients présentant ce diagnostic souffrent d'intolérance au lactose, et le lait d'amande constitue une excellente alternative au lait ordinaire. Il contient des vitamines E et D, ainsi que plus de calcium que le lait ordinaire.
- Œufs
Une excellente source de protéines faciles à digérer et un plaisir abordable. Composé à 90 % d'eau et à 10 % de protéines, le blanc d'œuf est exempt de cholestérol et presque sans matières grasses. Il contient des vitamines A, D et B, ainsi que de la choline, dont le jaune est très riche.
- Gruau
Il contient des fibres solubles qui absorbent l'eau et progressent lentement dans le tube digestif. Cela neutralise les effets des légumes et fruits crus, qui attirent l'eau dans le rectum et peuvent aggraver la diarrhée.
- Soupes de légumes
L'alimentation des personnes atteintes de la maladie de Crohn se compose principalement d'aliments riches en glucides et pauvres en nutriments. Les crudités étant dangereuses pour ces patients, les soupes de légumes, composées de légumes bouillis et écrasés, seront très utiles.
- Saumon
Très riche en protéines, notamment en protéines de poisson. Le poisson est un aliment très sain, car il est riche en acides gras oméga-3. En plus du saumon, vous pouvez diversifier votre menu de poisson avec des crevettes vapeur ou du tilapia.
- Papaye et mangue
Riche en nutriments faciles à digérer, la papaïne, une enzyme, aide l'organisme à digérer les protéines.
- viande de volaille
Source idéale de protéines, elle est facilement absorbée par l'organisme et possède une texture douce.
- Avocat
Un produit indispensable pour les personnes atteintes de la maladie de Crohn. Il contient des fibres solubles, très bénéfiques pour le tractus gastro-intestinal.
- beurre de cacahuète
Bien que les noix soient un véritable trésor de protéines, de graisses saines et de vitamines, pour les patients atteints de la maladie de Crohn, leur digestion est très difficile, donc une alternative aux noix peut être le beurre de cacahuète tout aussi sain, qui contient les mêmes substances utiles et vitamines, mais sans les conséquences qui pèsent sur l'estomac.
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