Tomates pour pancréatite chronique: fraîches, bouillies et cuites
Dernière revue: 23.04.2024
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Souvent, toutes nos préférences culinaires négligent certains processus pathologiques dans le corps, surtout si cela concerne les organes du tube digestif. La pancréatite est une inflammation du pancréas - un lien très important dans la chaîne de digestion des aliments, tk. à savoir qu'elle produit du suc pancréatique, les enzymes alimentaires qui sont impliqués dans la répartition des glucides, lipides, protéines dans le duodénum. Cette maladie ne peut être ignorée, elle se fait sentir par de fortes douleurs, des nausées, des vomissements, une faiblesse pendant la période d'exacerbation. Dans le cours chronique, les symptômes sont quelque peu effacés, mais ils sont obligés de se "compter" avec eux-mêmes et de ne pas tout manger. Des tomates juteuses et charnues - un légume favori de nombreuses personnes en été et non pour rien. Ils comprennent le glucose, le fructose, les acides organiques, les protéines, les pectines, les caroténoïdes, la vitamine B, y compris l'acide folique, l'acide ascorbique, l'acide gras, le fer, le potassium, le phosphore, le magnésium, le potassium, le zinc. Alors, devriez-vous abandonner un tel entrepôt de nutriments ou pouvez-vous toujours manger des tomates dans une pancréatite?
Tomates pour la pancréatite chronique
La condition aiguë ne permet clairement pas seulement les légumes, mais aussi d'autres aliments, tk. Le traitement de la faim est la principale composante de la stabilisation de l'attaque. Le refus de la nourriture élimine l'implication du pancréas dans l'acte digestif, accélérant ainsi le processus de réduction de l'inflammation. Après 3 à 5 jours dans le régime, épargner de la nourriture Protrudaya en petites portions, mais les tomates sous la forme préparée apparaissent seulement avec la disparition finale des symptômes de la maladie. La pancréatite chronique permet d'élargir la gamme des aliments consommés, y compris les tomates fraîches, mais les variétés de fruits juteux, jaunes et roses mûres sont nécessairement préférées en raison de leur plus grande douceur. Les tomates en conserve, marinées, sont exclues du menu car elles utilisent des conservateurs tels que le vinaigre, l'acide citrique, ainsi que des assaisonnements salés et épicés. Doit être jeté et entreposer les ketchups, les pâtes de tomates, etc. Pour la période hivernale, vous pouvez geler dans le congélateur les fruits coupés et les utiliser pour la cuisson du bortsch, des sauces.
Tomates en cholécystite et pancréatite
Souvent holitsistit - l'inflammation de la vésicule biliaire et la pancréatite vont dans un seul faisceau. La cause de leur survenue peut être une infection microbienne ou une stagnation de la bile, entraînant la formation de calculs dans le corps, ce qui entraîne une pression accrue sur les parois et parfois des traumatismes. Il y a une coulée de bile dans le pancréas, ce qui est fatal pour elle, tk. Les tissus affectés, les vaisseaux sanguins, il y a un œdème, une hémorragie et dans le futur et une inflammation. Le traitement des pathologies dans ce cas est complexe et l’accent est mis sur le régime. Il est également recommandé des repas fractionnés et fréquents, évitant les épices, frits, en conserve. Les tomates avec cholécystite et pancréatite en dehors du processus d'exacerbation sont résolues dans les mêmes conditions que dans le paragraphe précédent.
Avantages
Quel effet ont les tomates sur le corps et quels sont leurs avantages? Les tomates contiennent de la sérotonine - une hormone de joie, à cause de laquelle sont des antidépresseurs; volatil, donnant un effet antibactérien et anti-inflammatoire, des fibres améliore le péristaltisme intestinal, prévient la constipation, les graines de purifier parfaitement le sang, ce qui empêche la formation du mauvais cholestérol, et donc la formation de plaques dans les vaisseaux sanguins. Tout cela est inhérent aux fruits frais. Mais les tomates en compote avec pancréatite sont encore plus précieuses, car Lors du traitement, la teneur en lycopène, un puissant composant anticancéreux qui protège les mutations de l'ADN et la croissance des cellules malignes, augmente. Une autre substance de tomate alfa-tomate est capable de tuer les tumeurs existantes, y compris le pancréas.
[Contre-indications
Malgré de nombreuses propriétés utiles du fœtus, il a également ses propres contre-indications. Un obstacle à leur consommation peut devenir une allergie alimentaire, l'acide oxalique dans sa composition peut nuire aux personnes atteintes de maladies rénales, les articulations. L'effet cholérétique prononcé des tomates devient un tabou pour les patients atteints de cholélithiase, les pierres peuvent bouger et obstruer les voies biliaires.
Risques possibles
Les risques les plus importants associés à l’utilisation des tomates dans la pancréatite sont une absorption excessive. Éviter les complications possibles si, en cas d'exacerbation de la maladie, elles sont totalement exclues du régime alimentaire et au stade de la rémission persistante, un fœtus doit être consommé en un repas. L'essentiel est d'écouter votre corps et en cas de symptômes désagréables du tube digestif, arrêtez de les manger. D'autres problèmes sont possibles si les contre-indications sont ignorées.