Des produits qui abaissent la glycémie
Dernière revue: 16.10.2021
Tout le contenu iLive fait l'objet d'un examen médical ou d'une vérification des faits pour assurer autant que possible l'exactitude factuelle.
Nous appliquons des directives strictes en matière d’approvisionnement et ne proposons que des liens vers des sites de médias réputés, des instituts de recherche universitaires et, dans la mesure du possible, des études évaluées par des pairs sur le plan médical. Notez que les nombres entre parenthèses ([1], [2], etc.) sont des liens cliquables vers ces études.
Si vous estimez qu'un contenu quelconque de notre contenu est inexact, obsolète ou discutable, veuillez le sélectionner et appuyer sur Ctrl + Entrée.
Un traitement efficace du diabète est impossible sans régime. Dans l'alimentation d'un diabétique, les produits qui abaissent la glycémie sont obligatoires. La nutrition pauvre en hydrates de carbone aide à contrôler les indicateurs et à prévenir les complications. Quel genre de nourriture est utile, et qu'est-ce qui devrait être tabou?
Aliments utiles avec une glycémie élevée
Selon les observations, lors de l'utilisation d'aliments sains avec une teneur élevée en sucre dans le sang, les indicateurs se stabilisent après 2-3 jours. Pour éviter les complications , vous devez constamment surveiller les aliments .
Parmi les produits qui abaissent la glycémie, il n'y a pas de place enrichie en glucides à haute vitesse. Les régimes diabétiques sont développés individuellement, cependant, tout le monde doit respecter les règles générales.
- La nourriture devrait être prise régulièrement.
- La teneur en glucides et protéines doit être inchangée.
- Seulement besoin de ressentir la faim.
- La sensation de satiété facile est un signal pour arrêter de manger.
- Trop manger est inacceptable.
- En cas de report forcé des repas réguliers pendant une heure ou plus, une collation légère est nécessaire.
Le menu diabétique est formé en combinant le fromage cottage, les céréales, les œufs durs, les soupes allégées en matières grasses, les salades et les légumes cuits, les plats de viande bouillie et les cocottes, les décoctions, les fruits secs. La préférence est donnée aux fruits et feuilles avec un minimum de glucides (aubergine, chou de différentes espèces, concombre, citrouille, salade). Ne provoque pas de problèmes de tomates fraîches, d'ail, de champignons.
Des restrictions s'appliquent aux marinades et aux cornichons, appelés légumes sucrés (pommes de terre, betteraves, carottes, tomates transformées). Au lieu de la mayonnaise, utilisez de l'huile végétale. Il est recommandé de créer un menu hebdomadaire de produits adaptés.
Aliments interdits avec une glycémie élevée
Il existe des groupes d'aliments catégoriquement interdits avec une glycémie élevée. Une liste indicative d'un tel aliment:
- plats gras de viande et de poisson;
- frit;
- fumé;
- "rebondissements" à la maison;
- cuisson;
- crème glacée;
- bonbons;
- sauces et condiments;
- caviar.
Des restrictions sont imposées sur les légumes dits "sucrés". Ceux-ci comprennent les légumineuses, les carottes, les pommes de terre, les betteraves, les poivrons, les tomates exposées à la chaleur. Mais les diabétiques ne devraient pas être contrariés, car ils ont assez de légumes savoureux et sains avec un minimum de sucre: de la citrouille aux tomates fraîches.
Exclure les fruits sucrés simples, frais et secs - figues, ananas, banane, dattes, raisins secs.
Les fromages affinés, la crème sure grasse sont également interdits.
Sont interdites les céréales à base de maïs, semoule, céréales de riz. Ils sont remplacés par des aliments qui abaissent la glycémie.
Quels aliments abaissent le taux de sucre dans le sang?
Les personnes à risque sont d'une importance vitale pour savoir quels aliments abaissent la glycémie. Parce qu'un régime spécial est un élément important de la thérapie. Avec l'utilisation de produits qui abaissent la glycémie, l'effet, c'est-à-dire la stabilisation des indicateurs, se produit dans les 2-3 jours.
Avec le diabète, les experts recommandent de faire un régime immédiatement pendant une semaine.
- Des plats liquides sont préparés sur de la viande faible en gras, des légumes, des champignons, du poisson. Une excellente option - okroshka, borsch.
Les garnitures et les légumes conviennent à la décoration; un excellent ajout à eux - escalope vapeur, boulettes de viande, œufs brouillés - étant donné qu'il est recommandé de ne pas dépasser 1 œuf par jour.
- Les salades de légumes et de fruits, les légumes cuits sont toujours les bienvenus sur la table diabétique. Les sauces et les condiments contenant des hydrates de carbone sont remplacés par de l'huile végétale ou de la mayonnaise maison à faible teneur en glucides.
Les fruits frais ne sont pas limités pour les fraises, les pommes et les pastèques. Ils sont consommés après avoir mangé.
- Cheesecakes, cocottes et fromage frais sont également inclus dans le menu santé.
Lorsque vous choisissez des épices, vous devez vous concentrer sur la composition. Sel, poivre - neutre dans ce sens, les ingrédients.
- De jus de boissons, kissels, compotes, thé, café de chicorée sont recommandés.
Le pain est un seigle utile, à partir de son, jusqu'à 300 grammes par jour. La cuisson est complètement exclue.
Toute maladie complique la vie, le diabète ne fait pas exception. Cependant, des millions de personnes, suivant les recommandations des médecins, ont réussi à établir une vie professionnelle et personnelle à part entière. De plus, l'abondance des aliments qui abaissent la glycémie, vous permet de ne pas vous priver d'une nourriture délicieuse et variée.