Les signes caractéristiques de l'œsophagite chronique sont un gonflement des plis de la muqueuse, des contours irréguliers de l'œsophage et la présence d'une quantité importante de mucus. En présence d'érosions de la muqueuse œsophagienne, des bandes rondes ou ovales de « dépôt » de baryum mesurant 0,5 à 1,0 cm sont détectées.