Des substances à la fois utiles et toxiques sont présentes presque partout. Elles sont présentes dans le sol, dans l'air et sont même synthétisées dans les organismes vivants.
Aujourd'hui, en raison du développement du tourisme, les cas de blessures, morsures et autres dommages divers sont de plus en plus fréquents. Il arrive fréquemment que des taons mordent, ce qui peut être dangereux.
Le danger réside dans le fait qu'une personne ne ressent ni l'odeur ni les premiers signes d'intoxication, ce qui peut entraîner une intoxication prononcée et soudaine. La gravité de l'intoxication peut varier.
L’empoisonnement est particulièrement dangereux pour les personnes sujettes à des réactions allergiques immédiates, car un choc anaphylactique peut survenir.
Il arrive parfois que, lorsque l'on consomme des aliments frais, on observe une réaction gastro-intestinale inhabituelle. On a l'impression que tout ce qui se trouve sur la table est frais, mais des symptômes d'intoxication sont évidents.
Aujourd'hui, les sports, les activités extrêmes et le tourisme sont monnaie courante. Chaque année, le nombre de passionnés de tourisme indépendant augmente.
Le poisson est un produit populaire que l'on retrouve sur nos tables en semaine comme les jours fériés. Sa préparation est rapide, sa transformation culinaire simple pour la plupart des poissons et son prix relativement abordable (à l'exception des poissons fins) sont remarquables.
Le vin est une boisson alcoolisée aromatique au goût exquis, élaborée à partir de raisins, de fruits et de baies. Sa faible teneur en alcool et ses excellentes qualités gustatives en font un vin apprécié des hommes comme des femmes.
