Le lait peut causer le cancer du sein
Dernière revue: 23.04.2024
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Les femmes qui boivent plus de 200 ml de lait par jour risquent de développer un cancer du sein. Cette information a été annoncée par des scientifiques représentant Loma Linda Health University en Californie (États-Unis).
Selon les recommandations des nutritionnistes de différents pays, le lait est considéré comme totalement sans danger pour la santé : il peut être consommé de manière optimale environ trois verres par jour. Mais le professeur Gary E. Fraser a mené une étude au cours de laquelle il a découvert que boire encore moins de lait peut conduire au développement du cancer du sein .
Au cours de l'expérience, les experts ont analysé le régime alimentaire de plus de 50 000 femmes américaines qui n'avaient aucun problème avec les glandes mammaires au moment de l'étude. Toutes les femmes participantes ont rempli des questionnaires spéciaux, dans lesquels elles ont indiqué à quelle fréquence elles boivent du lait, si elles ont une prédisposition héréditaire au développement de maladies oncologiques. D'autres questions comprenaient : le degré d'activité physique, les médicaments (y compris hormonaux), la consommation d'alcool, les grossesses et les antécédents gynécologiques.
En général, l'étude a été menée pendant huit ans, après quoi les experts ont résumé certains résultats. Parmi les participantes du groupe témoin, plus de 1000 cas de cancer du sein ont été enregistrés en huit ans. Après une évaluation plus approfondie des résultats, les scientifiques ont conclu que tous les cas détectés étaient associés à une consommation régulière de lait. De plus, il suffisait de boire jusqu'à 100 ml de produit pour que le risque de contracter un processus malin augmente de 30%.
Boire 200 ml par jour augmente le risque de 50%, et boire 400-600 ml augmente le risque de cancer de 75%.
Les experts n'ont pas remarqué la relation entre le développement de tumeurs et la consommation de yaourt, de fromage ou de lait de soja.
Les experts pensent que le lien peut être dû à la présence de certaines hormones dans le lait. Il a déjà été démontré que les produits laitiers et d'autres aliments d'origine animale protéiniques entraînent une augmentation du facteur de croissance analogue à l'insuline-1 dans la circulation sanguine. Ce facteur est associé au développement de certains types de tumeurs cancéreuses.
Les produits laitiers contiennent de nombreux nutriments. Cependant, les connaissons-nous tous? Peut-être que certains des effets du lait ne sont pas si bons que ça?
Le professeur Fraser conseille, si possible, de remplacer le lait de vache par un équivalent de soja.
Informations publiées sur les страницахpages de Loma Linda University of Health.