Le sirop d'érable aide à combattre les infections
Dernière revue: 30.05.2018
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Les scientifiques américains ont réussi à trouver une nouvelle propriété unique dans le fameux sirop d'érable, qui est d'augmenter l'efficacité des antibiotiques. Les scientifiques ont raconté leur découverte lors de l'exposition nationale régulière 253 et la réunion de l'US Chemical Society.
Associée de recherche de l'Université américaine McGill, Natalie Tufenkji a mené des recherches sur la capacité antibactérienne des canneberges lorsqu'elle a obtenu des renseignements sur les propriétés antitumorales du sirop d'érable. Le chercheur a décidé d'étudier plus à fond la composition du sirop et de prouver simultanément les propriétés curatives qui lui sont attribuées. Étonnamment, le sirop d'érable n'était pas si utile, mais plutôt - inutile. Cependant, une propriété de ce produit a vraiment mérité l'attention des scientifiques: il a été constaté que l'extrait d'érable peut considérablement augmenter l'effet des antibiotiques sur les cellules bactériennes.
Natalie Tufenkji ne s'est pas arrêtée au résultat et a continué les expériences. Elle a testé la combinaison des effets du sirop d'érable simultanément avec des médicaments antimicrobiens - la ciprofloxacine et la carbénicilline. En tant que bactéries pathogènes ont été sélectionnés: E. Coli, Proteus (agent causal des infections urinaires) et pseudomonas (agent causal des pathologies infectieuses intra-hospitalières).
Le spécialiste a découvert que l'utilisation de l'extrait de jus d'érable dans le contexte de l'antibiothérapie permettait de réduire de 80 à 90% la quantité de préparation antimicrobienne prescrite. Cette information a été confirmée un peu plus tard - au cours des recherches sur les mouches des fruits et les larves de papillons lépidoptères, qui étaient auparavant touchées par des maladies infectieuses microbiennes.
Les experts expliquent le succès de l'application du sirop d'érable par le fait que les composants individuels de ce produit sont capables d'augmenter la perméabilité des membranes cellulaires, ce qui facilite la pénétration de l'antibiotique dans la cellule microbienne.
Les scientifiques suggèrent que l'utilisation de l'extrait de jus d'érable dans le traitement des maladies infectieuses peut garantir une diminution significative du nombre d'antibiotiques pris. En outre, vraisemblablement, les micro-organismes pathogènes seront moins résistants à la thérapie antibiotique.
Le sirop d'érable est un produit célèbre qui est particulièrement populaire au Canada. Il est fait en faisant bouillir le jus d'érable. Les Canadiens et les Américains affirment que le sirop est un produit très utile: il prévient le développement de tumeurs, protège contre le rhume, améliore l'état du cœur et des vaisseaux sanguins, élimine la dysfonction érectile et guérit même l'infertilité. Beaucoup de gens ajoutent l'extrait de jus à la vaisselle pour purifier le foie et améliorer la circulation sanguine et le métabolisme. Certains nutritionnistes croient également que le sirop d'érable donne au corps humain une grande quantité d'énergie et que les glucides du produit ne sont pas stockés dans l'excès de graisse. Par conséquent, les personnes minceur peuvent utiliser une certaine quantité de sirop - par exemple, au lieu de sucre.
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