Peut-on perdre du poids en faisant un jeûne intermittent?
Dernière revue: 12.03.2022
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Le jeûne intermittent donnera le résultat escompté si la période de faim tombe la nuit.
Il a été prouvé par de nombreuses expériences qu'un déficit calorique dans l'organisme est bénéfique dans une certaine mesure. Il optimise les processus métaboliques, facilite la fonction cardiaque, stabilise la tension artérielle et augmente les performances physiques. Cependant, les types de jeûne sont différents : les plus connus sont le jeûne hydrique de longue durée, le jeûne sec et le jeûne intermittent. Cette dernière option est considérée comme la plus bénigne et la plus facilement tolérée par la plupart des gens.
Des études montrent que les avantages du jeûne intermittent ne sont pas moins évidents que ceux de la simple réduction de l'apport calorique. Des représentants de l'Université de Columbia ont découvert qu'un tel effet bénéfique est dû aux rythmes circadiens. Les scientifiques ont mis en place une expérience sur les insectes mouches - Drosophila, qui se caractérisent par un changement de périodes de faim de 20 heures avec des périodes de saturation prolongée, d'une durée de 28 heures. Les insectes qui "adhéraient" à un tel régime vivaient 13 à 18% plus longtemps que leurs proches, qui mangeaient sans famine intermittente. En plus d'une augmentation de l'espérance de vie, d'autres changements positifs ont été notés : les mouches étaient plus actives, elles montraient un ralentissement des signes du vieillissement de l'organisme. Dans le même temps, l'effet le plus prononcé a été noté chez les mouches «d'âge moyen». Les mouches âgées, même soumises à un jeûne intermittent, ne sont pas devenues centenaires, et chez certains insectes, la durée de vie a même été réduite.
Si l'on considère la teneur quotidienne en calories, alors pendant le libre accès à la nourriture, les mouches affamées ont mangé encore plus de calories que les mouches non affamées.
Les scientifiques ont analysé la dépendance de ces processus aux rythmes circadiens ou circadiens. De tels rythmes sont régulés par plusieurs gènes qui, une fois désactivés, perdraient l'effet bénéfique du jeûne intermittent. Le bénéfice a également été perdu lorsque les chercheurs ont modifié le régime alimentaire de 12 heures. En conséquence, il a été conclu que pour perdre du poids et améliorer l'état du corps, la période de faim devrait tomber principalement la nuit.
Les rythmes circadiens influencent de nombreuses réactions et processus, en particulier l'autophagie. On parle de nettoyage intracellulaire, qui renouvelle la cellule de l'intérieur. Ce processus s'effectue principalement la nuit, pendant le reste du corps. Lorsque l'autophagie a été supprimée chez les mouches, l'effet du jeûne intermittent chez elles a été réduit à "zéro". Si ce processus, au contraire, était activé, alors la drosophile devenait longue durée de vie, sans même adhérer à aucun jeûne. Les experts ont fait une autre conclusion : l'autophagie dépend des rythmes circadiens, provoquant l'efficacité de la famine .
Comme les insectes étudiés, les humains dorment majoritairement la nuit. Par conséquent, les informations obtenues lors des expériences peuvent être utilisées par rapport à nous. Par exemple, le jeûne intermittent devrait impliquer une période de restriction alimentaire la nuit.
Les résultats complets des travaux sont à retrouver sur les pages de la revue Nature.