Légumes et fruits pendant le régime Maggi

Le populaire régime Maggi, dont l'apparition est associée à Margaret Thatcher elle-même, est basé sur une alimentation simple et satisfaisante : œufs ou fromage cottage, légumes et fruits, viande. Et, si tout est plus ou moins clair avec les œufs et la viande, alors les légumes et les fruits pendant le régime Maggi soulèvent de nombreuses questions. Étant donné que ce régime est classé comme un régime protéiné et pauvre en glucides, quels légumes et fruits faut-il privilégier ? Et lequel d'entre eux ne devrait pas du tout être inclus dans le menu pour que le résultat soit à la hauteur des attentes?

Le régime Maggi, en plus des légumes et des fruits, consiste à manger une grande quantité d'œufs, ainsi que moins de viande. À en juger par les critiques, de tels changements dans le régime alimentaire donnent vraiment des résultats étonnants, car en 4 semaines de régime, vous pouvez «alléger» votre poids de 20 kg. Certes, cette façon de manger est plutôt limitée et monotone, il est donc recommandé de ne pas pratiquer le régime Maggi plus d'une fois par an.

Quels légumes peuvent faire partie du régime Maggi?

Si le menu du régime Maggi prévoit l'utilisation de légumes, la meilleure solution serait de s'arrêter aux courgettes, concombres, aubergines, asperges, carottes, blanc et chou-fleur, betteraves, brocolis. Il est conseillé d'utiliser n'importe quel légume, mais dans les cas extrêmes, il est également permis de les mélanger.

Si la question est de savoir sous quelle forme est-il préférable de manger des légumes bouillis, des recettes de cuisine peuvent être facilement trouvées sur Internet. Par exemple, vous pouvez simplement cuisiner une soupe, un ragoût de légumes, une salade tiède ou une casserole de légumes. Cependant, il ne faut pas oublier les ingrédients : ces plats ne doivent pas inclure de légumes et de fruits, ni d'autres aliments interdits par le régime Maggi - par exemple, des graisses, des bouillons de viande ou de poisson, des sauces, etc.

Comment cuisiner les légumes?

Les légumes du régime Maggi sont bouillis dans de l'eau potable ordinaire: l'utilisation de bouillons de viande, de poisson et de champignons est interdite. Pour améliorer le goût, vous pouvez ajouter un peu d'oignon ou d'ail, du poivre parfumé. Vous ne devez en aucun cas ajouter des huiles, des graisses, des assaisonnements chimiques prêts à l'emploi.

Les légumes sont bouillis à l'état "al dente" - nous parlons d'un tel degré de préparation lorsque les produits ne sont plus crus, mais pas trop cuits, car ils ont une élasticité agréable. Ces légumes contiennent plus de nutriments, ont leur propre goût naturel et ne se transforment pas en une masse neutre insipide.

Après avoir fait bouillir de l'eau dans une casserole, les légumes y sont abaissés à l'aide d'une écumoire. Faire bouillir jusqu'à cuisson incomplète, au cours de laquelle l'agréable croquant caractéristique des légumes est encore préservé. Ensuite, la casserole est retirée du feu, les légumes sont soigneusement retirés à l'aide d'une écumoire et transférés dans une autre casserole avec de l'eau froide (vous pouvez ajouter des glaçons). Ainsi, refroidir pendant environ cinq minutes.

Important : ne faites pas bouillir des légumes de tailles différentes en même temps, sinon ils cuiront différemment.

L'heure du repas

Le régime Maggi est assez strict, car il prévoit un respect scrupuleux du régime prescrit. Autrement dit, si le menu indique de manger trois fois par jour, cette condition doit être remplie: cela affecte directement le résultat attendu.

Les légumes et les fruits du régime Maggi ne peuvent pas être interchangés (par exemple, s'il est indiqué de manger du pamplemousse le matin, vous n'avez pas besoin de le remplacer par une tomate "du soir"). De plus, vous ne devez pas chercher d'analogues : si vous voulez manger une pomme, vous ne devez pas la remplacer par une poire.

De plus, l'heure à laquelle vous mangez avec le régime Maggi doit être cohérente : si vous prenez le petit-déjeuner à 8h00, cette heure doit être suivie les autres jours du régime. Vous ne pouvez pas rompre le régime : le régime Maggi ne prévoit pas de « s'adapter » aux jours de la semaine et aux changements quotidiens.

Salades de légumes

S'il est inhabituel pour vous de manger des légumes séparément les uns des autres, ou avant le régime vous ne mangiez pratiquement pas de légumes et d'herbes, alors avec le régime Maggi, il est préférable de commencer à manger des salades de légumes : il sera plus facile pour le corps de s'adapter à un nouveau type de nourriture. Les salades peuvent être préparées à partir de concombres et de carottes, ainsi qu'à partir de jeunes courgettes crues, de brocolis, de chou de Pékin et de betteraves. L'essentiel est de ne pas ajouter d'huile aux légumes.

Essayez le délicieux plat de légumes suivant, particulièrement apprécié des partisans du régime Maggi :

• prenez deux douzaines de petites tomates cerises, un poivron rouge, un petit oignon à salade, une grenade, quelques légumes verts;
• le poivre est cuit au four jusqu'à ce que la peau s'assombrisse, qui est ensuite retirée, et le reste est coupé en carrés;
• l'oignon est coupé en demi-anneaux et les tomates sont coupées en deux;
• hacher finement les verts, mélanger tous les ingrédients;
• ajouter du sel, du jus de citron, un peu de poivre aromatique au goût;
• salade insister 10-15 minutes (les légumes doivent laisser le jus) et commencer le repas.

Les soi-disant mono-salades, avec un nombre minimum d'ingrédients, sont également populaires. Ces plats sont préparés rapidement, ils sont hypocaloriques et peuvent être constitués des composants suivants :

• concombres, légumes verts;
• tomates, oignons;
• carottes, ail;
• brocoli, ail;
• daïkon, oignon ;
• betteraves, ail.

Quels fruits pouvez-vous manger avec le régime Maggi?

Les fruits autorisés dans le régime Maggi sont consommés principalement crus. Cependant, ils peuvent également être cuits, bouillis et même cuits. L'utilisation de fruits surgelés n'est pas exclue, mais il ne faut pas y ajouter de sucre.

Les agrumes doivent être présents dans l'alimentation, notamment les mandarines, les oranges, les citrons, les pamplemousses, les pomelos. En plus d'eux, le menu vous permet de manger du kiwi, de la pomme, du kaki, ainsi que des cerises, des cerises douces, des prunes, etc.

Vous ne pouvez pas manger de fruits en conserve avec le régime Maggi, ainsi que des fruits secs. Assurez-vous que le miel, la confiture, le sucre ne sont pas ajoutés aux produits.

Les salades de fruits sont autorisées, mais les nutritionnistes recommandent de mélanger le moins d'ingrédients possible dans un plat. Par exemple, des combinaisons telles que pomme/poire, prune/fraise, pomme/orange, kiwi/poire sont optimales. Vous n'avez pas besoin de remplir une telle salade avec quoi que ce soit: il est préférable de laisser le plat pendant 10 à 15 minutes pour que le fruit libère le jus.

En hiver, lorsque le choix de fruits sur les étals est quelque peu limité, il faut privilégier les pommes, les agrumes, les grenades et les kakis.

Le kaki du régime Maggi n'est pas interdit, comme beaucoup le pensent. Cependant, vous ne devriez pas non plus trop manger ces fruits. Il suffit de manger un ou deux fruits de kaki par semaine, après en avoir retiré la peau. Si vous envisagez d'ajouter du kaki à une salade, sa pulpe doit être combinée avec d'autres fruits aigres - par exemple, des pommes aigres ou des kiwis.

Les fruits interdits du régime Maggi

Les nutritionnistes conseillent: pour obtenir l'effet souhaité de perte de poids, les raisins, les avocats et les bananes mûres doivent être supprimés du menu. ½ à 1 banane verte par jour est autorisée.

Tous les fruits secs sont également interdits - principalement en raison de leur forte teneur en calories. Les pruneaux, les abricots secs et autres délices similaires sont mieux consommés dans leur forme originale - sous forme de prunes, d'abricots, etc.

Lors du choix des fruits pour le régime Maggi, il faut également tenir compte de leur degré de faiblesse. Par exemple, vous pouvez manger beaucoup de pommes vertes et ne pas nuire à votre silhouette. Mais les fruits sucrés - par exemple, les pêches, les kakis - ne doivent pas être consommés en grande quantité.

Il s'avère que le choix des fruits et légumes du régime Maggi doit être abordé avec sagesse, en pesant toutes les options possibles. Il faut privilégier les fruits acides, et les fruits trop sucrés et féculents doivent être écartés.

Aliments interdits dans le régime Maggi

Pendant toute la durée du régime Maggi, les aliments suivants doivent être jetés :

• bananes mûres, raisins;
• fruits secs;
• légumes et beurre, matières grasses sous toutes leurs formes;
• bouillon de viande, de poisson et de champignons;
• tout produit contenant du sucre;
• toutes les sauces, y compris le ketchup et la mayonnaise ;
• tout type d'alcool.

Avec le régime Maggi, le sel n'est pas interdit (bien sûr, en quantité raisonnable), mais il faut vraiment renoncer au sucre et à ses substituts.

Avec le régime Maggi, il n'est même pas permis de fumer, ce qui pour certaines personnes est la raison du rejet rapide de cette façon de manger.

Les légumes et les fruits pendant le régime Maggi peuvent être consommés crus ou cuits (à la vapeur, au four, au micro-ondes), mais vous ne pouvez pas leur ajouter d'épices, d'huiles, d'édulcorants. Seul le strict respect de toutes les subtilités et nuances aidera à obtenir le résultat souhaité.

Le régime Maggi est un mode de nutrition diététique qui suscite de nombreuses interrogations de la part des utilisateurs. Nous avons décidé de répondre au moins à certaines d'entre elles autant que possible :

• Avec quoi habiller les salades? L'utilisation d'huiles dans le régime Maggi est interdite, cependant, d'autres vinaigrettes aromatisées sont autorisées - par exemple, le jus de citron, le vinaigre naturel de pomme ou de vin, le kéfir faible en gras ou le yaourt naturel sans additifs. Il est idéal de ne pas assaisonner du tout les salades: les légumes ou les fruits hachés sont mélangés et laissés seuls pendant 10 à 15 minutes afin qu'ils libèrent du jus. Ce jus est suffisant pour rendre le plat plus savoureux, sans utiliser de vinaigrettes supplémentaires.
• Est-il possible d'ajouter de la sauce soja aux plats - par exemple aux salades? Bien sûr, ce n'est pas souhaitable. Cependant, certains nutritionnistes autorisent l'ajout de sauce soja en petite quantité si elle ne contient pas de sucre.
• Avec le régime Maggi, le sucre est interdit. Peut-on manger du miel à la place? Le miel est un édulcorant naturel, très utile et facile à digérer. Cependant, il n'est pas inférieur au sucre en termes de calories, il contient une telle quantité de glucides qui n'est en aucun cas associée à une perte de poids à l'aide du régime Maggi. Si vous voulez atteindre votre objectif, vous devrez alors refuser d'utiliser des bonbons au miel.
• Puis-je manger des légumes et des fruits en conserve ou des légumes marinés maison ? Avec le régime Maggi, le chou mariné, la choucroute, ainsi que toute conservation maison ne doivent pas être utilisés. Les légumes et les fruits en conserve et marinés contiennent des composants indésirables tels que le sucre, une grande quantité de sel, du vinaigre de table, ils doivent donc être jetés avec le régime Maggi.
• Les fromages sont-ils autorisés dans le régime Maggi, par exemple, s'il s'agit de fromage non salé et faible en gras ? Les nutritionnistes n'excluent pas l'utilisation de variétés de fromage à faible teneur en matières grasses, mais leur degré de teneur en matières grasses ne doit pas dépasser 20%. La difficulté réside dans le fait qu'un tel fromage n'est pas si facile à trouver en vente, il est donc beaucoup plus facile de le remplacer par du fromage cottage sec sans matière grasse. Voir  la variante au fromage cottage du régime Maggi .
• Le barbecue, la viande frite, le poulet du régime Maggi peuvent-ils être combinés avec des légumes? Les légumes sont l'un des principaux produits du régime Maggi, mais en ce qui concerne la viande, vous devez être plus prudent ici. Morceaux de viande grasse, friture dans l'huile - tout cela est interdit pendant le régime. Ne pensez pas que les légumes neutralisent tous les composants négatifs du barbecue gras ou de la viande frite. Si vous voulez vraiment vous détendre dans la nature, alors une brochette de blanc de poulet assaisonnée d'un peu de sel et de poivre, sans l'utilisation de matières grasses, sera une excellente solution. Si la viande de poulet en a assez, vous pouvez faire attention à un produit tel que le foie de poulet: il est cuit ou grillé. De plus, de nombreuses personnes qui perdent du poids avec le régime Maggi aiment cuisiner du filet de poulet à l'italienne - c'est un plat exclusivement diététique qui aidera à lutter contre les kilos superflus. Pour préparer le plat, vous devez prendre environ 400 g de filet, 100 g de fromage faible en gras (moins de 20%), une tomate moyenne, quelques feuilles de basilic, du poivre aromatique, un peu de sel. Le filet est lavé, battu, séché avec une serviette, du sel et du poivre sont ajoutés, puis envoyé au four à 200 ° pendant environ 20 minutes. Le filet cuit est sorti, saupoudré de feuilles de basilic hachées, recouvert de tranches de tomates hachées, saupoudré de fromage râpé faible en gras. Remettre au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Ce plat est facile à préparer et répond à toutes les exigences du régime Maggi.
• Avec les légumes et les fruits du régime Maggi, tout semble clair, mais que se passe-t-il si vous voulez vraiment du café, du café au lait, par exemple? Le lait est un produit interdit, mais le café et le thé sans sucre ajouté ne le sont pas. Il est optimal le matin, par exemple, de boire du thé au citron - ceci est utile et a un effet positif sur le bien-être général, sur le déroulement des processus digestifs. L'essentiel est de maintenir l'équilibre hydrique et de boire 2 à 3 litres d'eau supplémentaires par jour.
• Avec le régime Maggi, l'alcool est interdit et l'utilisation de fruits et de baies est autorisée. Dans ce cas, est-il possible d'utiliser du vin de baies ou de fruits maison, fait maison? Le régime Maggi, s'il est suivi correctement, crée certaines conditions dans le corps qui contribuent à la perte de masse grasse. Tout vin, y compris un produit naturel fait maison, contient de l'éthanol, qui peut interférer avec les processus métaboliques nécessaires et perturber leur cours. Le sucre présent dans ces boissons laisse également une empreinte négative. Compte tenu de ce qui précède, il est préférable de refuser complètement le vin, ainsi que tout autre alcool, avec le régime Maggi.
• Si un jour de poisson avec le régime Maggi, vous devez manger du poisson et des légumes bouillis, alors le poisson cuit avec des légumes, de la goberge, par exemple, convient-il? En effet, le régime Maggi déjà à partir de la troisième semaine prévoit les soi-disant jours de poisson, au cours desquels il est permis de manger du poisson et des légumes bouillis ou mijotés, bouillis ou sous forme de salade. Afin de simplifier le processus de cuisson, de nombreuses personnes préfèrent faire mijoter du poisson avec des légumes et le manger comme repas principal. Les nutritionnistes n'excluent pas un tel changement dans le menu, cependant, ils recommandent de faire de petites divisions: par exemple, mangez du poisson pour un repas séparé et des légumes cuits avec pour un autre repas.
• Lors d'une journée poisson avec un régime Maggi, comment remplacer le poisson? Parfois, pour diverses raisons, une personne ne peut pas manger de poisson, elle est donc obligée de chercher un remplaçant. Selon les nutritionnistes, le poisson est parfaitement remplacé par d'autres fruits de mer - par exemple, crevettes, chair de crabe, calmar. Ces produits sont mieux bouillis avec des poivrons et des herbes aromatiques.
• Par quoi peut-on remplacer les légumes bouillis? Les légumes bouillis ne peuvent être remplacés que par des soupes ou des crudités ; tout autre analogue n'est pas pris en compte dans le régime Maggi.
• La citrouille est-elle autorisée dans le régime Maggi ou doit-elle être évitée? La citrouille crue, cuite au four et bouillie est un produit très diététique qui peut être utilisé pour faire des salades, des ragoûts ou simplement cuire au four ou sur le gril. La citrouille est hypocalorique, saine et, en plus, elle possède des propriétés laxatives et diurétiques, ce qui est important pour perdre du poids.
• Est-il possible d'utiliser le kéfir comme collation - par exemple avec des fruits? Les collations avec le régime Maggi ne sont pas les bienvenues, car les experts conseillent de s'en tenir à trois repas par jour. Quant au kéfir, sa version sans matière grasse convient comme complément alimentaire les jours de fromage blanc. Le taux quotidien de kéfir ne doit pas dépasser 200 ml.
• Quels desserts aux fruits peuvent être préparés avec le régime Maggi? Préparez le tiramisu - ou plutôt une version diététique de votre dessert préféré. Vous ne trouverez cette recette dans aucun livre de cuisine, car elle a été inventée par ceux qui perdent du poids et qui adhèrent à ce régime. Pour préparer le tiramisu, vous aurez besoin de toutes les baies, soit une pomme coupée en petits cubes, soit une poire, et encore mieux, une cerise. Dans un verre large, alternez des couches de baies ou de fruits, cannelle, fromage blanc. Chaque couche est imprégnée de café fort sans sucre. Placer au frais environ une demi-heure ou une heure afin que le dessert soit imbibé. Peut être consommé avec ou sans feuilles de menthe.
• Peut-on ajouter des graines ou des noix aux salades de fruits ? Non vous ne pouvez pas. Les graines et les noix contiennent beaucoup de matières grasses, elles ne conviennent donc pas à ce régime.

Et le dernier conseil: les légumes et les fruits pendant le régime Maggi doivent être consommés sans faute, ainsi que l'eau potable ordinaire. Ce régime n'est pas trop équilibré, avec une grande quantité de protéines sur fond d'une petite quantité de glucides et de lipides. Mais les légumes, les fruits et l'eau vous permettent de maintenir tous les processus vitaux du corps sans compromettre la santé, et garantissent également la normalisation progressive du poids corporel.