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La théorie de la nutrition adéquate
Expert médical de l'article
Dernière revue: 04.07.2025
La théorie classique de l'alimentation équilibrée a donné lieu à plusieurs erreurs extrêmement graves. L'une d'elles est l'idée et les tentatives de créer une alimentation sans lest. Cette approche équilibrée et l'idée d'une alimentation raffinée (sans lest) qui en découle ont apparemment causé des dommages importants. Ainsi, la diminution de la proportion de légumes et de fruits dans l'alimentation, l'utilisation de céréales et de produits raffinés, etc., ont contribué au développement de nombreuses maladies, notamment celles du système cardiovasculaire, du tractus gastro-intestinal, du foie et des voies biliaires, ainsi qu'à des troubles métaboliques et à l'obésité. Plusieurs conclusions erronées ont également été tirées quant aux moyens d'optimiser l'alimentation. Une autre erreur est l'idée d'utiliser la nutrition élémentaire comme substitut physiologique complet de l'alimentation traditionnelle. De même, la nutrition intravasculaire directe ne pourra jamais fournir tous les effets biologiques de l'alimentation naturelle. Un tout autre problème concerne l'utilisation de monomères comme additifs alimentaires et les régimes élémentaires – temporairement, conformément aux recommandations médicales, dans des circonstances extrêmes.
Afin de comprendre les différences entre les deux théories et les raisons pour lesquelles la théorie classique devient un élément important d'une théorie plus générale de la nutrition adéquate, il est nécessaire de caractériser les principales dispositions, conséquences théoriques et recommandations pratiques de la nouvelle théorie et de les comparer à la théorie classique. Les conclusions consacrées à la théorie de la nutrition adéquate ont été publiées dans la presse périodique (Ugolev, 1986, 1987b, 1988) et dans des monographies publiées en 1985 et 1987.