Le fromage figure à juste titre parmi les aliments les plus savoureux et nutritifs de notre alimentation quotidienne. Certaines études affirment même que deux morceaux de fromage par jour suffisent à réduire le risque de diabète.
Pour un corps sain, la bière peut être très utile, car elle contient beaucoup de protéines, de vitamines B1, B2, B6, B12, d'acide folique, d'acide ascorbique, de composés phénoliques et minéraux, de phytoestrogènes et de sels d'acides organiques.
Pour organiser son alimentation, il est important de connaître l'index glycémique (IG) de chaque produit. Privilégiez ceux dont l'IG est bas (jusqu'à 40 U). Comment se présentent les champignons de ce point de vue? Peut-on en consommer en cas de diabète de type 1 ou 2?
Il est recommandé, si vous êtes en surpoids, d'avoir une journée de jeûne au « concombre » une fois par semaine, bien que le traitement du diabète avec des concombres ne puisse pas encore être pris au sérieux malgré tous les bienfaits diététiques inconditionnels de cette plante potagère.
Les céréales sont autorisées et nécessaires pour les diabétiques. Bien sûr, sous certaines conditions. Par exemple, il est nécessaire de tenir compte de l'indice glycémique des céréales: pour leur consommation, privilégiez les produits à faible indice.
Quels fruits peut-on consommer en cas de diabète? Vous pouvez ajouter des pommes, des poires, des abricots, des oranges, des pamplemousses, des kiwis et des citrons à votre alimentation. Ces fruits n'entraînent pas de baisse significative de la glycémie et ne sont donc pas nocifs pour les personnes diabétiques.
Le diabète se caractérise par une perte de sensibilité cellulaire à l'insuline (type 2) ou une absence totale de sa production suite à leur mort dans la partie endocrine du pancréas (type 1).
Le prunier est connu pour ses baies savoureuses, charnues et juteuses. Cet arbre fruitier est commun dans nos jardins. Il germe facilement à partir de graines et atteint rapidement une maturité fructueuse.
Dans la Grèce antique, le laurier était considéré comme une plante sacrée; ses branches servaient à tresser une couronne de vainqueur. Aujourd'hui, c'est une épice dont l'odeur agréable, due à la présence de nombreuses huiles essentielles, en fait un assaisonnement recherché en cuisine: pour la préparation d'entrées, de plats de viande et d'accompagnements.
La cannelle est connue comme une épice. Son arôme agréable et spécifique rehausse le goût des confiseries, desserts, liqueurs et cafés. Elle est l'amie des pommes, ce qui la rend particulièrement prisée par les ménagères pour la préparation de charlottes, de strudels, de tartes et parfois pour la mise en conserve.
