Mga sopas para sa pagkalason

L'intoxication est un phénomène assez fréquent, qui touche particulièrement les organes digestifs: les muqueuses sont irritées et des troubles dyspeptiques apparaissent. Il est difficile d'éliminer ce trouble et d'améliorer le processus digestif sans suivre un régime alimentaire spécifique. Un changement d'alimentation est indispensable et doit être observé jusqu'à la stabilisation complète de l'état du patient. Durant cette période, les premiers repas sont particulièrement utiles. Par exemple, une soupe est introduite dans l'alimentation le deuxième jour. Le premier jour, il est recommandé de s'abstenir de tout repas et de boire suffisamment. À mesure que l'état s'améliore, le régime est élargi et le régime alimentaire habituel est progressivement rétabli. [ 1 ]

Quel type de soupe peut-on manger en cas d'empoisonnement?

En cas d'intoxication alimentaire, le tube digestif est soumis à un stress particulier. Afin de ne pas aggraver la situation, il est nécessaire, dès le premier jour suivant l'intoxication, de suivre un régime alimentaire doux et adapté afin de normaliser le transit intestinal.

L'alimentation est l'élément le plus important du traitement d'une intoxication alimentaire. Le patient doit suivre les recommandations suivantes:

• Consommez uniquement des aliments légers et de haute qualité qui sont rapidement et complètement digérés sans surcharger le tractus gastro-intestinal;
• Ne mangez pas trop, mangez souvent, mais petit à petit;
• Abandonnez les aliments grossiers, frits, gras, non naturels, fumés;
• N'ajoutez pas beaucoup de sel et de sucre aux plats;
• Sortez progressivement du régime en privilégiant les aliments sains et de qualité.

Les soupes doivent constituer la base du régime alimentaire: les entrées répondent à tous les besoins nutritionnels, sont légères, digestes et saines. Les régimes thérapeutiques étant différents, il convient de tenir compte des ingrédients pouvant être ajoutés à la préparation des soupes:

• Morceaux de viande maigres bouillis (dinde, poulet, veau);
• Morceaux de poisson bouilli (goberge, merlu, sandre);
• Vermicelles, spaghettis, boulettes;
• Flocons d’avoine, sarrasin, riz, semoule, couscous;
• Œufs de poule ou de caille;
• Légumes (pommes de terre, carottes, courgettes, brocolis, céleri, citrouille).

Il est interdit de préparer des soupes en les faisant frire, c'est-à-dire en les faisant revenir dans de l'huile végétale ou une autre matière grasse. Sont également interdits:

• Morceaux de viande grasse, saindoux, saucisses;
• Abats (foie, rognons, estomacs, poumons, etc.);
• Ragoût;
• Épices, mayonnaise, sauce soja;
• Tout type de légumineuses (pois, haricots, pois chiches, etc.);
• Chou, ail, radis;
• Raifort, moutarde;
• Champignons;
• Produits semi-finis.

Les soupes contre l'intoxication ne doivent pas être trop salées, épicées ou piquantes. Il faut en ajouter très peu pour éviter que le plat ne soit fade. Il est préférable de renoncer complètement au poivre et aux autres assaisonnements. Le régime alimentaire doit être adapté progressivement, jour après jour, en surveillant votre état de santé et le bon fonctionnement de votre tube digestif.

Les indications

Chez la plupart des patients, l'intoxication alimentaire est de courte durée; les principaux symptômes disparaissent après un certain temps après la prise de médicaments absorbants. Cependant, il est déconseillé de reprendre immédiatement son alimentation habituelle, car cela pourrait entraîner la réapparition de symptômes douloureux. Le régime alimentaire doit être équilibré et doux. Ainsi, les médecins déconseillent de manger quoi que ce soit le premier jour. Pour maintenir l'équilibre hydrique et éviter la déshydratation, ils recommandent de boire beaucoup d'eau pure, de tisanes ou de solutions salines. Le deuxième jour, le régime est complété par des entrées liquides et du porridge.

La soupe en cas d'intoxication est indiquée dans les cas suivants:

• Dans la dysenterie, la dysbactériose, les troubles dyspeptiques, la toxicoinfection alimentaire;
• En cas d'intoxication alimentaire, d'intoxication alcoolique;
• Pour les pathologies digestives inflammatoires;
• Pour les allergies alimentaires et médicamenteuses;
• En cas d’intoxication par des substances toxiques, des agents chimiques, des alcaloïdes végétaux;
• Pour intoxication chronique.

La durée des restrictions alimentaires et de l'utilisation de soupes diététiques en cas d'intoxication est déterminée individuellement. Cette période peut durer de quelques jours à deux à trois semaines.

Avantages

En cas d'intoxication, les soupes aident à améliorer la digestion, à soulager les nausées et les douleurs abdominales. Des entrées bien choisies et préparées avec soin ont les effets thérapeutiques suivants:

• Fournir au corps toutes les substances nécessaires pour réparer les tissus muqueux endommagés;
• Rétablir le rapport normal des fluides et des minéraux dans le corps;
• Accélérer la régénération des parois intestinales, grâce à une épargne mécanique;
• Facilite la digestion, ce qui aide à normaliser les processus digestifs.

L'utilisation de soupes en cas d'intoxication peut être ajustée par un médecin sur une base individuelle, en fonction du degré de lésion du tractus gastro-intestinal, de la durée et de la cause de la pathologie.

Afin d'organiser adéquatement l'alimentation du patient après une intoxication, il est nécessaire d'obtenir l'avis d'un gastro-entérologue ou d'un spécialiste des maladies infectieuses.

Contre-indications

Il est permis de consommer de la soupe quelques heures après le dernier épisode de vomissements ou de diarrhée. Il n'existe pas de recommandations strictes et univoques à ce sujet: dans la plupart des cas, les patients ressentent eux-mêmes le besoin de manger et se sentent mieux. Commencez par des aliments comme le riz, la semoule et les soupes en purée.

Il n'est pas recommandé d'inclure des soupes dans l'alimentation:

• Si l'intoxication était associée à la consommation de premiers plats - par exemple, champignons, soupe à la viande, soupe à la soupe, soupe à la soupe;
• En cas de conscience déprimée (si le patient présente des troubles de la conscience, des hallucinations, des délires);
• Pour les crises, les paresthésies et les parésies;
• Quand la température monte;
• En cas de vomissements répétés, apparition d'éléments sanguins dans les selles ou les vomissures;
• Si vous ne vous sentez pas mieux, même si 48 à 72 heures se sont écoulées depuis l’empoisonnement;
• S’il s’agit d’un enfant de moins de 7 ans qui souffre de rétention urinaire ou qui refuse de boire des liquides.

Dans ces situations, il est conseillé de consulter un médecin. Il est important de reconstituer le volume de liquide perdu par tous les moyens, puis de reprendre progressivement une alimentation normale. Ne vous précipitez pas pour préparer une soupe si vous ne vous sentez pas mieux ou si votre état s'aggrave: si votre état s'aggrave, consultez un médecin au plus vite.