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Vin pour gastrite

Expert médical de l'article

Gastro-entérologue
, Rédacteur médical
Dernière revue: 16.04.2020

Il est bien connu que l'alcool apporte le mal, vous ne pouvez donc pas boire. De plus, un patient souffrant de gastrite et de pathologies gastro-intestinales concomitantes. Les médecins et les nutritionnistes mettent tout le monde en garde contre l'alcool de tous les temps et de tous les peuples. Cependant, une contre-question se pose: pourquoi l’humanité ne jette-t-elle pas ce produit hors de son régime une fois pour toutes? Pourquoi la boisson est-elle mise sur les tables dans tous les foyers, indépendamment du statut et de l'état de santé des personnes qui se rassemblent pour elle? Pourquoi est-il même utilisé à l'église, des temps bibliques à nos jours? Certes, la réponse est évidente: tout est bon, à temps et avec modération. Bon vin pour la gastrite - y compris.

Peut-on donner du vin pour la gastrite?

Les personnes souffrant d'inflammation des organes digestifs sont limitées dans la consommation d'alcool. Certains doutent que le vin puisse être utilisé pour la gastrite et l'inflammation d'autres organes, même en quantités minimes.

Comparé à d'autres alcools, les vins sont moins toxiques. De plus, dans les vins de qualité, il y a beaucoup d'ingrédients utiles, donc ce n'est pas le vin avec gastrite qui fait du mal, mais sa qualité et sa quantité. Avec une consommation constante de vin, l'estomac n'agit pas de la meilleure façon:

  • Il affaiblit la motilité de l'œsophage, détend le sphincter, c'est pourquoi la nourriture pénètre dans l'œsophage et irrite la muqueuse.
  • Ralentit la digestion des aliments, provoque la constipation.
  • Il provoque des brûlures d'estomac.
  • Favorise le développement d'une inflammation atrophique.

Si vous buvez peu et rarement du vin, vous pouvez obtenir un résultat positif: accélération du processus digestif et évacuation des masses sur-gravées. De plus, une boisson de qualité permet de prévenir les infections dangereuses qui causent la salmonelle et Pseudomonas aeruginosa.

Vous devez choisir selon les critères suivants:

  • rouge ou blanc sec;
  • fortifiés et mousseux ne sont pas autorisés;
  • boire à jeun est interdit.

Économiser sur la qualité ne vaut pas la peine, car le traitement après des boissons bon marché coûtera toujours plus cher. Le vin doit être consommé après une petite collation au début de la fête, et non l'estomac vide. [1]

Vin pour gastrite à faible acidité

Alcool et gastrite - concepts, à première vue, incompatibles. Après tout, ce sont les boissons alcoolisées qui sont à l'origine de l'apparition ou de l'exacerbation du processus inflammatoire dans l'estomac. Cependant, toutes les boissons ne peuvent pas être dites de manière aussi catégorique. Le vin avec gastrite est autorisé, mais en tenant compte de la gravité de la maladie. Pour que cela ne provoque pas d'exacerbation, les règles doivent être suivies:

  • ne buvez pas l'estomac vide;
  • ne pas abuser;
  • choisissez la qualité;
  • envisager une association avec des médicaments.

Le rouge sec est la meilleure option pour les gastrites à faible acidité. Le vin blanc en ce sens est inférieur au rouge. Les antioxydants sont capables de neutraliser les composants nocifs de la boisson, les tanins ont un effet bénéfique sur la muqueuse.

  • Le vin de raisin augmente l'activité des glandes qui produisent de l'acide chlorhydrique, il est donc inapproprié dans une alimentation humaine à forte acidité.

La quantité d'alcool autorisée pour l'inflammation de l'estomac est minime. Dans diverses sources, indiquer de 50 à 100 ml de vin par jour. De plus, nous ne parlons pas d'un apport quotidien: boire régulièrement de l'alcool est garanti pour assurer une aggravation de la condition. Un effet positif est possible lorsqu'il n'est pas consommé plus d'une fois par semaine.

Après la fin du traitement, le patient du service gastro-entérologique doit continuer à se méfier du vin, afin de ne pas provoquer de rechute ou d'exacerbation du processus.

Vin avec gastrite à forte acidité

Est-il toujours justifié de boire du vin pour une gastrite? Si la réponse est non pour la bière, la vodka, le whisky, alors avec le vin, ce n'est pas si simple. Le rouge sec contient de nombreux composants utiles, aide à combattre la microflore pathogène. Cependant, la boisson contient des acides, mais une acidité supplémentaire est-elle nécessaire pour un estomac enflammé?

Même un minimum de vin avec gastrite avec une acidité élevée peut déclencher une détérioration du processus, car:

  • provoque des brûlures d'estomac;
  • dilate les vaisseaux sanguins, ce qui peut entraîner des saignements;
  • améliore l'inflammation et la probabilité d'une forme érosive;
  • stimule la production d'acide chlorhydrique, ce qui augmente l'acidité globale de l'estomac.

Dans les cas où le vin est autorisé, il doit être sélectionné et bu correctement. Le vin rouge naturel à petites doses agit comme un antiseptique, a un sédatif, relaxant, analgésique. Il fournit au corps un complexe complet de vitamines et de minéraux, améliore la digestion et soulage l'inflammation aiguë.

Le vin sec est acceptable pendant les repas, après avoir rempli partiellement l'estomac avec des aliments sains. Il ne faut pas oublier que le vin contient également de l'éthanol, qui affecte négativement le tube digestif, endommage les muqueuses et affecte négativement le système nerveux. Vous ne pouvez pas boire de vins fortifiés et gazéifiés, dépasser la dose autorisée (50-100 ml, selon certaines sources - 200 ml).

Vin avec gastrite érosive

Les personnes dont l'estomac est malsain doivent modifier leur régime alimentaire et leur alimentation habituelle. Y compris - attitude envers l'alcool. Avec des douleurs, une sensation de malaise, cela arrive involontairement: il ne viendrait à personne de boire du vin avec une gastrite, quand il en a marre de l'apparition des aliments et des plats les plus neutres et nécessaires.

  • Lorsque les symptômes aigus disparaissent et que l'état de santé s'améliore, la personne perd sa vigilance et tente de reprendre son mode de vie antérieur.

Dans ce cas, il existe un réel danger de rechute. Par conséquent, les patients atteints de toute forme de gastrite, y compris chronique, doivent faire attention à l'alcool: buvez modérément ou ne buvez pas du tout, choisissez des boissons de haute qualité et pas trop fortes.

Le vin avec gastrite érosive est un grand danger. Les érosions sont des plaies ouvertes sur les parois d'un organe enflammé. Si une substance irritante, en particulier de l'alcool, pénètre à leur surface, la muqueuse endommagée réagit avec une douleur aiguë, comparable à ce que l'on appelle «verser du sel dans la plaie». Un verre de boisson forte suffit à nuire à la fois à l'état de l'estomac et au bien-être du patient. En plus de la douleur insupportable qu'une personne ressent, la profondeur et la zone de propagation de l'érosion augmentent.

L'alcool est strictement interdit avec une inflammation atrophique. De plus, l'utilisation régulière de spiritueux est à l'origine de changements atrophiques dans lesquels l'estomac perd sa fonctionnalité et ne digère pas le contenu. Il s'agit d'une pathologie très grave, qui n'est pas facile à gérer.

Quel type de vin est possible avec la gastrite?

La correction de l'alimentation est un lien important dans le traitement et la prévention de la gastrite. En présence de symptômes aigus et d'inconfort sévère n'est pas à la hauteur de l'alcool. Lorsque l'aggravation passe et que la personne revient à l'ordre habituel, tôt ou tard, la question de l'alcool se pose à l'ordre du jour. Quel type de vin est possible avec la gastrite? - la question n'est pas inactive et ne peut être répondue en un mot.

  • Certains médecins considèrent que le vin avec gastrite est nocif. D'autres insistent sur l'importance de la qualité et de la quantité de la boisson.

Avec une exacerbation de l'inflammation, l'alcool, une fois à l'intérieur de l'estomac, irrite davantage ses parois. Le degré d'irritation dépend du pourcentage d'éthanol: plus il y en a, plus il est fort. Par conséquent, l'alcool bu à jeun provoque une douleur intense. Si une personne mange la bonne nourriture, cela adoucit l'impact négatif de la boisson.

  • L'incompatibilité de l'alcool avec les antibiotiques, que le patient est prescrit pour le traitement, peut également nuire.

Le patient peut ressentir des vomissements et, dans les cas graves, des saignements et même un accident vasculaire cérébral. En général, si possible, il vaut mieux s'abstenir complètement d'alcool. Si, néanmoins, un festin tombe, alors pour avoir du plaisir et profiter du vin, vous devez respecter les règles développées. En particulier, choisissez un vin naturel cher de variétés rouges sèches, buvez un verre de vin pas plus d'une fois par mois.

Vin rouge pour gastrite

Vin rouge acceptable ou non pour la gastrite, dépend du stade de la maladie, du pourcentage d'alcool, de la qualité et du dosage de la boisson. Préciser quand et lequel de l'alcool est autorisé, de préférence par le médecin traitant. Ce n'est qu'une période de rémission, lorsque le patient n'est pas gêné par la douleur et d'autres symptômes de gastrite.

Il est important de se rappeler que le vin pour la gastrite est l'exception plutôt que la règle. Et que la plupart des drogues ne se combinent pas avec l'alcool. Si vous vous sentez pire après l'avoir pris, il est préférable de ne pas vous soigner vous-même, mais d'en informer votre médecin.

Dans tous les cas, vous devez manger avant de boire, vous pouvez utiliser l'un des aliments gras autorisés. Un plat chaud et des boissons au lait aigre feront l'affaire. Les collations ne doivent pas être épicées ou salées. La préférence va au caviar rouge, aux œufs durs.

  • Selon les experts, le vin de raisin sec en petits volumes affecte positivement l'état du patient.

Il agit de manière antiseptique sur les bactéries et apaise le corps dans son ensemble. Un verre de vin sature le corps de potassium, de fer, d'iode, de vitamines B, C, d'antioxydants, d'acides aminés et ces composants améliorent l'effet thérapeutique des médicaments contre l'estomac malade.

La portion autorisée de vin rouge, selon diverses sources, varie de 150 à 200 ml par mois. Le produit doit être de haute qualité, d'un fabricant de confiance, une marque vraiment sèche. Ces produits sont fabriqués dans des bouteilles en verre hermétiquement fermées. Les étiquettes lumineuses et accrocheuses ne sont pas du tout un indicateur: les fabricants qui connaissent leur valeur n'utilisent pas plus de trois couleurs dans leur conception. Les vins fortifiés, le champagne rouge et les vins mousseux ne valent pas la peine d'être atteints de gastrite.

Vin blanc pour gastrite

Bref, le vin blanc avec gastrite ne donne rien de bon. Pour la raison qu'il n'a pas de composants qui seraient bénéfiques pour les organes digestifs. Ces propriétés sont inhérentes aux cépages noirs et, par conséquent, aux produits viticoles qui en sont issus.

Prendre du vin blanc peut provoquer une exacerbation et des douleurs à l'estomac. On peut en dire autant des boissons dessert, qui contiennent trop de sucre en excès.

  • Le meilleur vin naturel pour la gastrite est le rouge sec, bien qu'il ne vaille pas la peine d'y chercher la vérité. Autrement dit, assurez-vous de boire au fond.

Le vermouth est parfois proposé en apéritif lors des réceptions. Il s'agit d'un vin blanc avec des épices et des herbes saines. Avec la gastrite, elle se boit lentement, à petites gorgées, après avoir mangé. Snack sur des sandwichs, pas des fruits.

  • Quant aux personnes en bonne santé, un verre de blanc ne leur fera pas de mal. Comparé au rouge, il a ses propres avantages: moins d'antioxydants, mais ils sont mieux absorbés.

Beaucoup de gens préfèrent les variétés blanches en raison du goût et de l'arôme délicats. Il est utilisé non seulement pour la table de fête, mais aussi en cuisine et en cosmétologie. Un tel concept de «bouquet» dans la vinification dépend de la variété et de la technologie de transformation, de sorte que les vins blancs peuvent être secs, dessert ou mousseux.

Le vin blanc stimule la digestion et le métabolisme, améliore l'appétit, enrichit le corps en micro-éléments, y compris ceux qui sont absents dans les matières premières du raisin. Il contient 80% de l'eau utile obtenue à partir des baies transformées. Dans l'estomac, le produit tue les microbes, lie les poisons et les toxines.

Comme le rouge, la boisson au raisin blanc est favorable au travail du cœur et des vaisseaux sanguins, à la mémoire et à la réflexion. Il a d'autres avantages, à une condition: s'il est bu peu souvent et peu à peu.

Vin sec pour gastrite

Les vins secs sont considérés comme utiles car ils ne contiennent pas d'excès de sucres et de degrés. En eux, les propriétés antiseptiques, antioxydantes et vitaminiques se manifestent au maximum. Les vins sont combinés avec des fromages, du poisson, des fruits, des bonbons et des collations à base de viande. Les vins de raisins secs pour la gastrite sont les boissons préférées de toute la variété alcoolique.

  • Les bienfaits des vins naturels avec gastrite se manifestent s'ils ne sont pas abusés. Parce que plus n'est en aucun cas mieux.

Les personnes qui consomment du bon vin au mieux de leurs capacités sont moins sujettes aux maladies cardiovasculaires. La boisson au raisin supprime une tendance à la dépression, produit des protéines à haute densité, favorise l'absorption de composants alimentaires sains.

Avec un apport dosé régulier, le corps est vitaminé et renforce le système immunitaire. Chez une personne qui consomme exclusivement des vins naturels, la mémoire et la pensée sont améliorées et les vaisseaux du cerveau sont renforcés. Les boissons sèches sont également recommandées pour la prévention de l'athérosclérose et de la maladie d'Alzheimer.

Il y a un revers à la médaille. Le vin contient du sucre, nocif pour les diabétiques. Il est interdit de boire de l'alcool aux femmes enceintes et allaitantes, aux personnes souffrant de goutte, de problèmes rénaux et hépatiques chroniques. Le vin sec a des composants allergiques qui peuvent provoquer des réactions chez les personnes sujettes à de telles manifestations.

Vin fait maison pour la gastrite

Avant d'inclure du vin avec gastrite dans votre alimentation, vous devez consulter un médecin. Après tout, personne n'a annulé les réactions individuelles imprévisibles à un produit de fermentation spécifique, qui est une boisson alcoolisée au raisin.

  • Le vin naturel pour la gastrite fait maison, fabriqué à partir de matières premières écologiques de haute qualité, ne contient pas d'excès de sucre, de conservateurs et d'autres produits chimiques.

Le raisin rouge est utile pour la prévention de l'anémie, des carences en vitamines, des crises cardiaques, des accidents vasculaires cérébraux, abaisse la pression artérielle et le cholestérol. Le chaud aide à traiter le rhume. Comme les vins industriels de haute qualité, il neutralise les graisses et les sels déposés dans les reins. Il a des propriétés anti-cancéreuses et anti-inflammatoires.

Le vin de pomme contient de l'iode, nécessaire à la glande thyroïde. Les vins de mûres, de groseilles, de chokeberries renforcent les vaisseaux sanguins. Les boissons aux myrtilles, fraises et framboises enrichissent le corps en fer. Les boissons aux fruits faites maison augmentent les défenses.

  • Toutes ces qualités positives se manifestent par un apport modéré. Une surdose de vins faits maison a l'effet complètement opposé et cause des dommages irréparables à la santé.

Boire du vin doit être après les repas, à petites gorgées, un maximum de 200 ml par mois. Vous ne pouvez pas le combiner avec des antibiotiques et boire pendant la période aiguë de gastrite.

Avantages

Plus récemment, la question des bienfaits du vin a été controversée. Les amateurs de vin ont avancé des arguments en faveur d'un grand bénéfice, leurs opposants ont soutenu le contraire, arguant que l'alcool est nocif en principe. D'autres encore étaient enclins à penser qu'il y avait un avantage, mais pas substantiel. Comme on dit, tout le monde avait partiellement raison.

  • Il y a quelques années, les scientifiques français ont apporté de manière scientifique l'effet positif du vin rouge, notamment lors de la consommation d'aliments riches en calories, gras et sucrés, typiques de la cuisine nationale.

Ce sont ces plats qui goûtent le français, avec une dépendance nationale aux vins de leur propre production. Il semble que cette étude ait mis un terme aux litiges "vin".

Brièvement, l'essentiel est le suivant. Depuis 30 ans, les scientifiques de deux universités regardent 35 000 Français et concluent: les plus sains d'entre eux sont ceux qui boivent des doses modérées de vin. Le mot-clé, bien sûr, est modéré.

La dose utile, avec une utilisation quotidienne, ne dépasse pas 50 g. Les Français ont donc moins de problèmes cardiovasculaires et digestifs que les autres Européens. Les scientifiques attribuent l'effet bénéfique du resvératrol au corps, retrouvé dans la peau des raisins et les vins rouges. Grâce à lui, la boisson réduit le risque de diabète, d'oncologie, de démence, prolonge la vie.

Les bienfaits du vin rouge sec sont apportés par les vitamines, les minéraux, notamment le fer, les catéchines, les polyphénols, la mélatonine. Cette composition a de multiples effets: elle stimule le métabolisme, la digestion des aliments lourds, régule les niveaux de sucre, traite la carence en vitamines et l'anémie, et améliore l'immunité. Fournit la prévention de l'ostéoporose, de l'insomnie, de l'obésité et des troubles intestinaux. Le vin chaud aux épices est utile pour la pneumonie, la bronchite, la tuberculose, le rhume. 

Il a été prouvé que le vin rouge et le thé vert préviennent les dommages à l'épithélium gastrique causés par H. Pylori. [2]

Contre-indications

Si le patient souffre d'une maladie grave et prend des médicaments, il s'agit d'une contre-indication claire à la consommation d'alcool. La plupart des médicaments contre la gastrite sont également incompatibles avec l'alcool. L'alcool est également inapproprié lors d'une rechute de gastrite.

Le vin avec gastrite à haute dose est clairement nocif, en quantité autorisée n'est autorisé qu'avec rémission et bonne santé. Nous parlons de patients adultes, mais pas d'enfants et non d'adolescents, car le vin et l'alcool plus fort affectent négativement le cerveau, la psyché et la condition physique de l'organisme en formation.

  • L'alcool est contre-indiqué pendant la grossesse et l'allaitement, car il provoque des défauts irréversibles dans la moelle épinière et le cerveau d'un petit organisme.

Ne buvez pas avec une intolérance à l'alcool. Si la réception de la boisson autorisée à l'heure autorisée provoque de la douleur et un mauvais état, elle doit être abandonnée à l'avenir.

Les rumeurs selon lesquelles les boissons fortes soulagent la douleur et aident à guérir les blessures à l'estomac sont également infondées. En fait, l'alcool à haut degré est une substance agressive, il irrite beaucoup l'estomac. Même si la douleur se calme d'abord un peu, elle reviendra certainement, et elle sera beaucoup plus forte. S'il pénètre occasionnellement dans le corps, la muqueuse est restaurée. Avec une utilisation quotidienne - n'a pas le temps et commence à faire mal. C'est donc l'alcool qui est à l'origine de la gastrite chez de nombreux patients.

Complications après la procédure

Si une personne boit des vins doux, les complications possibles peuvent devenir réelles. En particulier, il existe une forte probabilité de formation de calculs rénaux. Le vin sec, en revanche, élimine les oxalates qui composent ces pierres.

Le vin pour la gastrite ne doit pas être abusé. Une portion de plus de 50 ml est considérée comme nocive. Les complications sont associées à la présence des composants suivants dans une boisson:

  • allergènes (levure, pollen, histamines);
  • le dioxyde de soufre, provoquant l'asthme chez les asthmatiques;
  • polyphénols qui peuvent provoquer des migraines chez les personnes sujettes à cette maladie.

En cas d'abus, les toxines de l'alcool s'accumulent dans le foie, ce qui conduit souvent à la cirrhose au fil du temps.

Du vin ou de la vodka pour la gastrite?

Lorsqu'une personne commence à choisir, versez du vin ou de la vodka avec gastrite dans un verre, puis la rémission est venue et son état s'est amélioré. Ne vous inquiétez pas de la douleur, il y a un appétit, une digestion normale.

  • L'alcool absolument inoffensif n'existe pas, mais si vous le refusez insupportable, alors ils choisissent un moindre mal.

Certains croient que les boissons à faible teneur en alcool ne sont pas aussi nocives que les boissons fortes, d'autres - que la vodka, le cognac ou le vin avec gastrite sont presque un remède pour un organe malade.

Si nous parlons de vin et de vodka, les règles d'utilisation sont les mêmes. Ne buvez pas l'estomac vide: vous devez d'abord manger. Il va sans dire que nous parlons de boissons de qualité: vodka sans huiles de fusel, vin - sans addition d'alcool et de gaz. Divers cocktails, bière non vivante, liqueurs, toniques, teintures sont catégoriquement exclus de la carte des alcools.

  • La boisson de substitution est généralement dangereuse, non seulement pour les malades, mais aussi pour les personnes en bonne santé.

Le dosage d'alcool est minime. Pendant la soirée, vous pouvez vous offrir jusqu'à 40 ml de vodka ou jusqu'à 100 ml de vin. Les collations ne doivent pas être trop lourdes et pas des plats épicés.

  • Si un patient est diagnostiqué avec un ulcère gastro-duodénal, la vodka est clairement interdite.

Les mythes selon lesquels l'alcool favorise la cicatrisation de la muqueuse ne résistent pas à la critique. La vodka non seulement ne guérit pas, mais peut provoquer une perforation ou une dégénérescence d'un ulcère en tumeur maligne.

Médecins, scientifiques, nutritionnistes, fabricants débattent du vin depuis des décennies. Peut-être que seul le café provoque la même controverse. Cependant, dans la plupart des pays du monde, ils boivent tous les deux - où plus, où moins. Il est préférable de se passer de vin pour une gastrite. Si l'état de l'estomac guéri vous permet de boire de temps en temps, alors le verre devrait avoir du vrai vin rouge dans un dosage qui convient à la digestion et à la santé globale. Les vins fortifiés et gazéifiés sont totalement exclus du menu gastro-entérologique.


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