La nutrition paternelle avant la conception façonne la santé métabolique de la progéniture

Des scientifiques dirigés par RA Patterson de l'Université de l'Alberta (Canada) ont démontré pour la première fois que l'alimentation des mâles avant l'accouplement – non seulement celle de la mère, mais aussi celle du père – a un impact significatif sur la santé métabolique de leur progéniture. L'article « Effets d'une alimentation paternelle riche en protéines animales (caséine) versus en protéines végétales (soja) sur le phénotype métabolique de la progéniture » a été publié dans la revue Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism.

Qu'ont fait les chercheurs?

• Modèle: Des souris mâles adultes ont été nourries soit avec un régime riche en protéines animales (caséine, 20 % des calories) soit avec un régime riche en protéines végétales (concentré de soja) pendant 8 semaines.
• Croisement: Ils ont ensuite été accouplés avec des femelles nourries avec un régime alimentaire standard. Seuls les descendants de la deuxième portée ont été analysés afin d'exclure l'effet des spermatozoïdes précoces.
• Évaluation de la progéniture: Les progénitures mâles et femelles ont été évaluées à l'âge de 12 semaines pour les indices clés de la santé métabolique: tolérance au glucose, sensibilité à l'insuline, composition corporelle (DEXA), accumulation de graisse dans le foie et profil lipidique sanguin.

Résultats clés

1. Tolérance au glucose et sensibilité à l’insuline:

   • La progéniture des mâles suivant un régime à base de caséine a montré une tolérance au glucose (AUC OGTT) 20 % moins bonne et une sensibilité à l'insuline 25 % plus faible selon le test de pince par rapport à la progéniture des pères à base de soja (p < 0,05).

2. Composition corporelle et masse grasse:

   • Dans le groupe des pères caséinés, la progéniture a montré une augmentation de 15 % de la masse grasse totale et une accumulation croissante de graisse viscérale dans le foie (trois fois plus d'inclusions graisseuses), tandis que la progéniture soja est restée plus proche du témoin (p<0,01).

3. Dimorphisme sexuel:

   • Les effets étaient plus prononcés chez les descendants mâles. Chez les femelles, les différences de paramètres métaboliques entre les groupes de pères n'étaient pas statistiquement significatives.

4. Données mécanistes:

   • Le sperme des mâles caséinés contenait des niveaux accrus de méthylation des promoteurs de gènes métaboliques clés (Ppara, Glut4), ce qui définit probablement la « mémoire » de la programmation métabolique chez la progéniture.

Importance de l'étude

Il s'agit de la première preuve expérimentale que l'alimentation d'un père avant la conception peut prédisposer sa progéniture à un déséquilibre métabolique et à une stéatose hépatique. Les auteurs soulignent:

• L'importance de la santé paternelle dans les recommandations de planification de la grossesse: non seulement les mères, mais aussi les futurs pères doivent prêter attention à la qualité des protéines dans l'alimentation.
• Effets intergénérationnels de la nutrition: la méthylation des spermatozoïdes est un mécanisme clé de transmission d’informations sur les habitudes alimentaires paternelles.
• Perspective de prévention: Changer la source de protéines dans l’alimentation des hommes se préparant à la paternité peut être une stratégie peu coûteuse pour réduire le risque d’obésité et de diabète dans la prochaine génération.

« Nos résultats révolutionnent la planification familiale: la planification familiale devrait tenir compte non seulement de la santé de la mère, mais aussi de celle du père », déclare le Dr Patterson. « L’apport en protéines végétales pourrait atténuer le risque de troubles métaboliques chez les enfants. »

Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour tester l’applicabilité des résultats aux humains et pour déterminer quels composants spécifiques des protéines végétales (isoflavones de soja, profil d’acides aminés) ont le plus grand effet préventif.