Les bases de la saine alimentation

La nutrition en médecine clinique

Les carences nutritionnelles peuvent entraîner une mauvaise santé (avec ou sans maladie), et certaines pathologies (par exemple, la malabsorption) peuvent provoquer des carences nutritionnelles.

Besoins nutritionnels de base

Une alimentation adaptée vise à atteindre et à maintenir une composition corporelle optimale et à maintenir un potentiel d'effort physique et mental élevé. Un équilibre entre apport et dépense énergétiques est nécessaire pour maintenir le poids corporel.

Nutrition parentérale totale: indications, surveillance, complications

La nutrition parentérale est par définition administrée par voie intraveineuse. La nutrition parentérale partielle ne couvre qu'une partie des besoins nutritionnels quotidiens, en complément de la nutrition orale.

Nutrition artificielle et formules nutritionnelles

De nombreux patients souffrant de malnutrition ont besoin d'une nutrition artificielle visant à augmenter leur masse maigre. L'alimentation orale est difficile pour les patients anorexiques ou présentant des troubles de l'alimentation, de la digestion et de l'absorption.

Nutrition des mourants et des patients atteints de démence sévère

L'anorexie ou la perte d'appétit est fréquente chez les patients mourants. Les approches comportementales (par exemple, horaires de repas flexibles, alimentation lente, petites portions, aliments préférés ou très savoureux) augmentent souvent la prise orale.

Alimentation saine: que faut-il savoir?

La nutrition est la science de l'alimentation et de son impact sur la santé humaine. Les nutriments sont des composés chimiques présents dans les aliments que l'organisme utilise pour la croissance, l'entretien et l'énergie.

Quelles sont les conséquences d'une carence en acides gras essentiels?

La carence en acides gras essentiels (AGE) est rare et survient le plus souvent chez les nourrissons dont l'alimentation est déficiente en AGE. Les symptômes incluent une dermatite squameuse, une alopécie, une thrombopénie et un retard de croissance chez l'enfant. Le diagnostic est clinique. Une supplémentation alimentaire en AGE permet de remédier à la carence.

Quelles sont les conséquences d'une carence en carnitine?

La carence en carnitine résulte d'un apport insuffisant ou d'une mauvaise utilisation de l'acide aminé carnitine. La carence en carnitine représente un groupe hétérogène de troubles.

Carence protéino-énergétique

La malnutrition protéino-énergétique, ou malnutrition protéino-calorique, est une carence énergétique due à une carence chronique de tous les macronutriments.

La malnutrition est un problème aigu du 21e siècle

La malnutrition est une forme de malnutrition. Elle peut résulter d'un apport nutritionnel insuffisant, d'une malabsorption, d'un métabolisme anormal, d'une perte de nutriments par diarrhée ou d'une augmentation des besoins nutritionnels (comme en cas de cancer ou d'infection).