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Le chocolat renforce l'efficacité des médicaments
Dernière revue: 01.07.2025
Le chocolat peut améliorer l'efficacité des médicaments, affirment des scientifiques britanniques. Des chercheurs de la société de biotechnologie britannique Lycotec, qui ont mené des expériences à Cambridge, ont découvert un moyen d'associer des produits chocolatés à certains médicaments, non seulement pour en améliorer le goût, mais aussi pour renforcer leurs propriétés médicinales. Il s'agit notamment d'associer du chocolat à des médicaments pour lutter contre le cholestérol, la résistance à l'insuline et le syndrome de réponse inflammatoire systémique.
Selon le fondateur de Likotek, Ivan Pitryaev, les flavanols sont des substances chimiques actives contenues dans le cacao qui améliorent la saturation en oxygène de la peau et aident à réduire le taux de vieillissement, et ont le potentiel d'améliorer l'efficacité des propriétés médicinales.
Pitryaev a noté qu'il négocie avec de nombreuses sociétés pharmaceutiques et fabricants de produits à base de cacao populaires qui sont intéressés par une coopération.
Likotek a précédemment créé un chocolat innovant en y ajoutant du lycosome de coco, un ingrédient issu de matières premières naturelles et déjà approuvé comme additif alimentaire dans l'UE. Cette substance multiplie par 10 à 20 la concentration en flavanols, sans altérer le goût ni la texture du produit.
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