La consommation de fruits secs réduit le risque de développer un diabète de type 2

Dans une étude récente publiée dans la revue Nutrition and Metabolism, des scientifiques ont évalué les effets causaux de la consommation de fruits secs sur le développement du diabète de type 2 (DT2).

Les fruits secs sont devenus populaires auprès des personnes en quête d'en-cas plus sains. Cependant, leur teneur en sucre, associée au diabète de type 2, suscite des inquiétudes. Ce dernier constitue un problème de santé publique majeur en raison de ses effets sur des complications telles que des lésions nerveuses, des maladies cardiovasculaires et des dysfonctionnements rénaux. L'inclusion de fruits secs dans l'alimentation des personnes atteintes de diabète de type 2 est une question complexe, qui suscite à la fois prudence et enthousiasme.

Les fruits secs contiennent des nutriments importants tels que des fibres, des vitamines et des minéraux qui contribuent à une alimentation équilibrée. Cependant, les sucres qu'ils contiennent sont rapidement libérés dans le sang, provoquant des pics de glycémie postprandiaux qui peuvent compliquer la stabilisation de la glycémie. Historiquement, la consommation de fruits secs a été déconseillée en raison de leur teneur en sucres et en matières grasses.

Cependant, cette perspective a évolué: les fruits secs sont désormais reconnus pour leur teneur en fibres, en micronutriments et leur faible teneur en matières grasses par rapport à leurs homologues frais. Des études animales et des essais contrôlés randomisés ont démontré les bienfaits potentiels des fruits secs sur les maladies cardiovasculaires. Cependant, il existe peu de données sur le lien entre le diabète de type 2 et la consommation de fruits secs.

Dans cette étude, les chercheurs ont évalué les liens de causalité potentiels entre la consommation de fruits secs et le diabète de type 2. Cette étude de randomisation mendélienne (RM) a utilisé des statistiques groupées issues d'études d'association pangénomique (GWAS). Les données GWAS sur la consommation de fruits secs proviennent d'une étude menée auprès de plus de 500 000 participants de la UK Biobank. Les participants se sont rendus dans des centres d'évaluation locaux afin de fournir des données pertinentes par le biais de questionnaires ou de mesures anthropométriques.

Les informations sur la fréquence de consommation de fruits secs ont été recueillies par questionnaire. Les données sur le diabète de type 2 ont été obtenues à partir d'une étude GWAS portant sur plus de 61 700 cas et 593 952 témoins. L'équipe a examiné les polymorphismes nucléotidiques simples (SNP) associés à la consommation de fruits secs comme variables instrumentales. Ces variables instrumentales devaient être fortement et exclusivement associées à l'exposition (consommation de fruits secs) et indépendantes des facteurs de confusion.

La méthode de pondération par l'inverse de la variance (IVW) a été utilisée pour étudier les effets causaux potentiels de la consommation de fruits secs. La méthode de la médiane pondérée et la méthode MR-Egger étaient complémentaires. L'hétérogénéité a été évaluée à l'aide du test Q de Cochrane. Le pléiotropisme horizontal a été évalué à l'aide du test d'interception MR-Egger. Une analyse de type « laisser un élément de côté » a également été réalisée pour déterminer la robustesse des résultats.

Les chercheurs ont identifié 43 SNP fortement associés à la consommation de fruits secs. Parmi ceux-ci, 36 ont été sélectionnés comme variables instrumentales après exclusion de ceux associés à des facteurs de confusion. La statistique F de ces variables instrumentales était de 15,39, indiquant une forte capacité à prédire les niveaux de consommation. Toutes les variables instrumentales étaient plus fortement associées à l'exposition qu'au résultat (DT2). Une association causale a été établie entre la consommation de fruits secs et le DT2.

Une consommation accrue de fruits secs était associée à un risque moindre de diabète de type 2. Plus précisément, une augmentation d'un écart type de la consommation de fruits secs était associée à une réduction de 61 % du risque de diabète de type 2. De plus, les méthodes de la médiane pondérée et de MR-Egger ont donné des résultats cohérents. Le test Q de Cochran a montré une hétérogénéité significative entre les variables instrumentales. Aucun pléiotropisme horizontal n'a été observé. L'analyse « laisser un élément de côté » a montré la robustesse des résultats.

L'étude a examiné le lien de cause à effet entre la consommation de fruits secs et le développement du diabète de type 2. Les résultats ont montré que la consommation de fruits secs était associée à une réduction du risque de diabète de type 2. Divers mécanismes pourraient expliquer cette association. Certains composants des fruits secs pourraient réduire le risque de diabète de type 2. Par exemple, les caroténoïdes ont des propriétés antioxydantes, et une consommation accrue de caroténoïdes était associée à une réduction du risque de diabète de type 2.

Les fruits secs contiennent également des quantités importantes de β-carotène, qui protège contre le développement du diabète de type 2. Ils contiennent également divers flavonoïdes associés à un meilleur métabolisme du glucose et à une meilleure sensibilité à l'insuline. Il est important de noter que les résultats ne sont pas généralisables à d'autres populations, l'échantillon étant composé de personnes d'origine européenne. De plus, les mécanismes d'action des fruits secs restent mal définis.