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Une bonne alimentation vous évitera de subir un nouvel accident vasculaire cérébral ou une nouvelle crise cardiaque.
Expert médical de l'article
Dernière revue: 01.07.2025
Manger sainement peut aider à prévenir de futurs accidents vasculaires cérébraux et crises cardiaques.
De nombreuses personnes atteintes de maladies cardiovasculaires croient à tort que la prise de médicaments pour réduire la tension artérielle et le taux de cholestérol suffit à réduire leurs risques et à prévenir les accidents vasculaires cérébraux et les crises cardiaques.
Cependant, des scientifiques de l'Institut canadien de recherche en santé de l'Université McMaster, en Ontario, mettent en garde les patients atteints de ces maladies contre les médicaments, car une alimentation saine est tout aussi importante pour prévenir les accidents vasculaires cérébraux (AVC) et les crises cardiaques. De plus, une alimentation adaptée est essentielle pour les personnes ayant déjà subi une crise cardiaque ou un AVC, car modifier ses habitudes alimentaires peut sauver des vies et réduire le risque de décès prématuré.
L'étude a porté sur 31 546 personnes vivant dans 40 pays, âgées de 64 à 67 ans, souffrant soit de diabète avec atteinte organique, soit de maladie cardiovasculaire. Les participants ont été suivis pendant près de cinq ans. Avant l'expérience, tous les volontaires ont été interrogés sur leurs préférences culinaires. Les experts se sont intéressés aux produits préférés des sujets au cours de l'année précédente, ainsi qu'à la fréquence à laquelle des produits tels que le poisson, le lait, la viande, les légumes, la volaille et les céréales complètes figuraient dans leur menu.
Sur l'ensemble de la période d'étude, 5 190 accidents vasculaires cérébraux et crises cardiaques ont été recensés. Les personnes ayant adopté une alimentation saine étaient moins susceptibles de souffrir d'accidents cardiovasculaires.
Une analyse réalisée par des experts a révélé que les participants à l'étude qui consommaient des aliments bons pour la santé cardiaque présentaient un risque réduit de 35 % de mourir d'une maladie cardiovasculaire. Ils présentaient également un risque réduit de 14 % de récidive cardiaque, de 19 % d'accident vasculaire cérébral et de 28 % d'insuffisance cardiaque congestive.
Les experts affirment qu'il n'est pas si difficile de maintenir une alimentation saine. Il suffit de consommer des céréales complètes, davantage de fruits, de noix et de poisson. Les scientifiques recommandent également de réduire la consommation de viande et d'œufs.
Les volontaires ayant obtenu les meilleurs résultats ont inclus dans leur alimentation quotidienne cinq portions de légumes, quatre portions de fruits, trois portions de céréales complètes et une portion de noix. Cette étude confirme une fois de plus les études précédentes qui considéraient une mauvaise alimentation comme un facteur de risque de maladies cardiovasculaires.
« Les médecins devraient sensibiliser leurs patients aux bienfaits d'une bonne nutrition et aux dangers d'une alimentation malsaine, en leur recommandant d'inclure des fruits, des légumes, des céréales et du poisson dans leur alimentation. Cela contribuera à sauver des centaines, voire des milliers de vies », commentent les scientifiques à propos des résultats de leur étude.
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